Slibestenssæt – kornstørrelse 400/1000 og 3000/8000, akaciefod, læderstrygelæder
Slibestenssæt – kornstørrelse 400/1000 og 3000/8000, akaciefod, læderstrygelæder
Gratis fragt på alle ordrer
Få 10 % rabat, når du køber 2 eller flere
Detaljer
400/1000 + 3000/8000 kornstørrelse · Akacietræsfod · Læderstrygestrop
Komplet slibesæt - fra sløv æg til spejlblank finish
Slib alle knive som en professionel. Dette slibesæt samler to dobbeltsidede sten med fire kornstørrelser, en skridsikker fod af akacietræ, en vinkelguide, to afrettersten, to læderstrygestropper og polermiddel. Begynd med en grov kornstørrelse for at genskabe æggen, og arbejd dig frem til en skarp, poleret finish - alt sammen med ét sæt, der kan stå i køkkenet.
Hvorfor vælge et komplet sæt
Dækker alle trin i slibningen
Dette indeholder sættet
Fire kornstørrelser og alt det ekstra
Sættet indeholder en sten med kornstørrelse 400/1000 og en med kornstørrelse 3000/8000, så du kan gennemføre hele slibeforløbet eller blot friske en æg op.
Hver sten ligger i sin egen skridsikre silikoneholder, som passer perfekt i akacietræsfoden. Vinkelguiden, afretterstenene, strygestropperne og polermidlet klarer resten.
- 2 dobbeltsidede slibesten: Kornstørrelse 400/1000 og 3000/8000.
- Akacietræsbund med 2 skridsikre silikoneholdere.
- Vinkelguide til en stabil slibevinkel.
- Læderstrigle, barberknivsstrigle og grønt polermiddel.
- Lille og stor slibesten til at holde stenene plane.
Grov sten
Korn 400 og 1000: genskab æggen
Siden med korn 400 er grov nok til at give en sløv kniv nyt liv, hvilket gør den til stenen, du skal bruge til den første slibning af sløve eller beskadigede blade. Brug den til grovslibning for at udbedre større hak og genskabe skarpheden.
Siden med korn 1000 er lidt finere og er din slibesten til daglig brug. Når dine knive bliver sløve, er det denne kornstørrelse, du skal starte med.
Fin sten
Korn 3000 og 8000: forfin og polér
Siden med korn 3000 er mellemkornet, grov nok til at genoplive en sløv kniv og perfekt til at friske æggen op, når en fuld slibesekvens ikke er nødvendig.
Siden med korn 8000 giver æggen en meget skarp finish. Med det rette tryk fra hånden og lidt tålmodighed giver den bladet en spejlblank finish. Den danner en fin slibeslam, giver god feedback, sliber hurtigt og forbliver plan i lang tid.
Den sidste finish
Strigle og polermiddel til en poleret æg
Efter slibning hjælper læderstriglen med at polere æggen og fjerne graten. Barberknivsstriglen bruges på samme måde til at fjerne grater efter slibning af knive eller værktøj.
For at få den fineste finish skal du gnide det grønne polermiddel på læderstriglen og derefter føre bladet hen over overfladen for at polere æggen.
Hold stenene plane
To slibesten medfølger
Ved hyppig brug kan slibesten blive ujævne, og en ujævn sten påvirker med tiden, hvor skarpe dine blade bliver. Den store afrettersten gør din slibesten plan igen.
Den lille slibesten er til mindre nivellering mellem brug, så dine sten altid forbliver plane.
Tilbehøret
Vinkelguide og skridsikre holdere
Vinkelguiden sættes fast på knivens ryg og hjælper dig med at holde den ønskede vinkel, mens du sliber.
Hver sten har en gummiholder, der forhindrer den i at glide rundt på den overflade, du arbejder på. For at få den mest stabile opsætning skal du placere stenen og dens silikonepude i bunden af akacietræ.
Sådan bruger du den
Slibning med en slibesten
1. Læg i blød
Læg slibestenen i blød i vand i cirka 15 minutter.
2. Gør klar
Placér stenen på et stabilt underlag, eller fastgør den i holderen i træbasen med den grove side opad.
3. Slib
Hold kniven i en vinkel på cirka 15 til 20 grader mod stenen. Brug vinkelguiden på knivens ryg som hjælp, og før kniven hen over stenen i jævne, kontrollerede strøg.
4. Polér
Vend stenen om til den finere kornstørrelse, og gentag. Gå gradvist op i kornstørrelse for at få en skarpere, mere poleret æg.
5. Stryg på stroppen
Afslut med læderstroppen, med eller uden det grønne poleringsmiddel, for at fjerne graten og polere æggen.
6. Hold den plan
Udjævn stenene regelmæssigt med udjævningsstenene, så de bliver ved med at give et skarpt resultat.
Derfor skal du vælge dette sæt
Komplet sæt sammenlignet med en enkelt kombinationssten
| Dette sæt | En enkelt kombinationssten | |
|---|---|---|
| Fire kornstørrelser, fra grov til spejlpolering | ✓ | ✗ |
| Stropper og poleringsmiddel | ✓ | ✗ |
| Vinkelguide | ✓ | nogle |
| To udjævningssten | ✓ | ✗ |
| Skridsikre holdere og træbase | ✓ | nogle |
Spørgsmål, folk ofte stiller
Hvilken kornstørrelse skal jeg starte med?
Brug kornstørrelse 400 til meget sløve eller beskadigede knive, 1000 til almindelig slibning og derefter 3000 og 8000 til at finpudse og polere.
Skal jeg lægge stenene i blød?
Ja. Læg slibestenen i blød i vand i cirka 15 minutter før slibning.
Hvilken vinkel skal jeg bruge?
Cirka 15 til 20 grader. Vinkelguiden sættes fast på knivens ryg, så den hjælper dig med at holde vinklen.
Hvad bruges stropperne til?
De fjerner graten og polerer æggen efter slibning. Brug det grønne poleringsmiddel for en endnu finere finish.
Hvorfor skal jeg bruge en udjævningssten?
Slibesten slides ujævnt med tiden. Udjævning holder overfladen plan, så dine knive bliver ved med at være skarpe.
Specifikationer
- Slibesten: 2 dobbeltsidede: kornstørrelse 400/1000 og 3000/8000
- Base: akacietræ, skridsikker
- Holdere: 2 skridsikre silikoneholdere til slibesten
- Ekstraudstyr: vinkelguide, læderstrop, barberstrop i læder, grønt poleringsmiddel, små og store udjævningssten
Dette er med i pakken
- 1 × dobbeltsidet slibesten med kornstørrelse 400/1000
- 1 × dobbeltsidet slibesten med kornstørrelse 3000/8000
- 1 × skridsikker træbase af akacietræ
- 2 × skridsikre silikoneholdere til slibesten
- 1 × vinkelguide
- 1 × polerings-/slibemiddel
- 1 × lille udjævningssten
- 1 × stor udjævningssten
- 1 × læderstrop
- 1 × barberstrop i læder
- 1 × brugsanvisning