Hammered butcher knife on a wooden board next to its leather sheath

Σφυρήλατο μαχαίρι κρεοπωλείου με σφυρήλατη όψη – σφυρηλατημένος χάλυβας υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα, λαβή από καρυδιά, δερμάτινη θήκη

€99,00 €159,00
Μετάβαση στις πληροφορίες προϊόντος
Hammered butcher knife on a wooden board next to its leather sheath
  • Hammered butcher knife on a wooden board next to its leather sheath
  • Unboxing the butcher knife and its leather sheath
  • Butcher knife with walnut handle and brown leather sheath
  • Close-up of the hammered high-carbon steel blade
  • Hammered finish on the blade that stops food sticking
  • Walnut wood handle with polished rivets
  • Butcher knife lying on a rustic wooden table
  • Knife stored in its brown leather sheath
  • Hammered knife cutting next to fresh lettuce
  • Customer photo of the knife with sliced meat
  • Hammered butcher knife on a wooden board next to its leather sheath
  • Unboxing the butcher knife and its leather sheath
  • Butcher knife with walnut handle and brown leather sheath
  • Close-up of the hammered high-carbon steel blade
  • Hammered finish on the blade that stops food sticking
  • Walnut wood handle with polished rivets
  • Butcher knife lying on a rustic wooden table
  • Knife stored in its brown leather sheath
  • Hammered knife cutting next to fresh lettuce
  • Customer photo of the knife with sliced meat
Σφυρήλατο μαχαίρι κρεοπωλείου με σφυρήλατη όψη – σφυρηλατημένος χάλυβας υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα, λαβή από καρυδιά, δερμάτινη θήκη

Σφυρήλατο μαχαίρι κρεοπωλείου με σφυρήλατη όψη – σφυρηλατημένος χάλυβας υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα, λαβή από καρυδιά, δερμάτινη θήκη

Δωρεάν αποστολή σε κάθε παραγγελία
Κερδίστε έκπτωση 10% όταν αγοράζετε 2 ή περισσότερα
€99,00 €159,00
Λεπτομέρειες

Σφυρήλατος χάλυβας 440C · Πλήρης ουρά · Λαβή από ξύλο καρυδιάς · Δερμάτινη θήκη

Ένα γερό μαχαίρι για κρέας, ψάρι και θήραμα

Κάποιες δουλειές ξεπερνούν τις δυνατότητες ενός συνηθισμένου μαχαιριού κουζίνας: τεμαχισμός ψητού, καθάρισμα στήθους βοδινού, φιλετάρισμα ψαριού ή προετοιμασία θηράματος. Αυτός ο μπαλτάς είναι σφυρηλατημένος από ένα ενιαίο κομμάτι χάλυβα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα, πάχους 4 mm, και διαθέτει σφυρήλατη λεπίδα, λαβή από ξύλο καρυδιάς και δερμάτινη θήκη για ασφαλή μεταφορά.

Μπαλτάς με σφυρήλατη λεπίδα πάνω σε ξύλινη επιφάνεια, δίπλα στη δερμάτινη θήκη του

Σας ακούγεται γνώριμο;

Όταν το μαχαίρι κουζίνας σας δεν αρκεί για τη δουλειά

Κολλάει στο κρέας

Οι λεπτές, λείες λεπίδες σέρνονται και κολλάνε όταν κόβετε μεγάλα κομμάτια κρέατος ή ψαριού.

Τα δάχτυλά σας είναι πολύ κοντά

Όταν πιέζετε δυνατά μια ολισθηρή λαβή χωρίς προστατευτικό, είναι εύκολο να κοπείτε.

Λυγίζει ή ταλαντεύεται

Μια λεπτή λεπίδα με κοντή ουρά κάμπτεται σε απαιτητικές εργασίες, όπως το γδάρσιμο ή το ξεκοκάλισμα.

Κοντινή όψη της σφυρήλατης λεπίδας από χάλυβα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα

Η λεπίδα

Ασύγκριτα κοφτερό και φτιαγμένο για να αντέχει

Η λεπίδα σφυρηλατείται από ένα ενιαίο κομμάτι ανοξείδωτου χάλυβα 440C υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα και χρώμιο, πάχους 4 mm, και σκληρύνεται περίπου στους 58 HRC, ώστε να διατηρεί την κόψη της ακόμα και στις πιο απαιτητικές εργασίες.

Κόβει εύκολα το κρέας και το ψάρι, ισορροπεί καλά στο χέρι, είναι ανθεκτικό και απλώς απολαυστικό στη χρήση, ειδικά για εκείνα τα ζουμερά κομμάτια για μπάρμπεκιου που απαιτούν λεπτό χειρισμό.

Σφυρηλατημένο φινίρισμα στη λεπίδα που εμποδίζει τα τρόφιμα να κολλούν

Σφυρηλατημένο φινίρισμα

Τα τρόφιμα γλιστρούν αντί να κολλούν

Οι χειροποίητες σφυρηλατημένες εσοχές στη λεπίδα δημιουργούν μικρούς θύλακες αέρα, ώστε το μαχαίρι να γλιστρά κατευθείαν, χωρίς το κρέας να κολλά στον χάλυβα.

  • Σφυρηλατημένο φινίρισμα: λιγότερο κόλλημα, πιο ομαλές κοπές.
  • Προστατευτικό δακτύλων: το καμπύλο προστατευτικό κρατά τα δάχτυλά σας ασφαλή κατά τις πιο δυνατές και έντονες κοπές.
  • Πλήρης προέκταση της λεπίδας: ο χάλυβας διατρέχει ολόκληρη τη λαβή, προσφέροντας αντοχή και ισορροπία.
Ξύλινη λαβή από καρυδιά με στιλβωμένα πριτσίνια

Η λαβή

Κλασικό ξύλο καρυδιάς, ασφαλές κράτημα

Η λαβή είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό, κλασικό ξύλο καρυδιάς, με στιλβωμένα πριτσίνια που είναι καλά στερεωμένα: πρακτική και όμορφη ταυτόχρονα.

Κάθεται άνετα στο χέρι και προσφέρει έλεγχο κατά τον τεμαχισμό, το καθάρισμα και το κόψιμο σε κύβους.

Πώς μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε

Ένα μαχαίρι, πολλές χρήσεις

Σφυρηλατημένο μαχαίρι που κόβει δίπλα σε φρέσκο μαρούλι

Τεμαχισμός

Ψητά, μπριζόλες και κομμάτια για μπάρμπεκιου.

Μαχαίρι κρεοπώλη δίπλα σε κομμένο κρέας πάνω σε επιφάνεια κοπής

Ξεκοκάλισμα και καθάρισμα

Αφαιρέστε το λίπος και δουλέψτε γύρω από τα κόκαλα σε κρέας και πουλερικά.

Μαχαίρι κρεοπώλη πάνω σε ρουστίκ ξύλινο τραπέζι

Γδάρσιμο και κοπή

Προετοιμάστε μικρά και μεγάλα θηράματα, στην κουζίνα ή σε εξωτερικούς χώρους.

Ψάρι

Καθαρές, ελεγχόμενες κοπές κατά την προετοιμασία ψαριού.

Μαχαίρι φυλαγμένο στη καφέ δερμάτινη θήκη του

Δερμάτινη θήκη

Ασφαλής μεταφορά, ασφαλής αποθήκευση

Το μαχαίρι συνοδεύεται από δερμάτινη θήκη που καλύπτει τη λεπίδα, ώστε να μπορείτε να το πάρετε μαζί σας για κάμπινγκ, ψάρεμα ή κυνήγι, ή να το φυλάξετε σε συρτάρι χωρίς να στομώσει η κόψη.

Γιατί να επιλέξετε αυτό

Σφυρηλατημένο μαχαίρι κρεοπώλη σε σύγκριση με ένα συνηθισμένο μαχαίρι κουζίνας

Αυτό το μαχαίρι κρεοπώλη Συνηθισμένο μαχαίρι κουζίνας
Παχιά σφυρηλατημένη λεπίδα 4 mm ✓ ✗
Πλήρης προέκταση της λεπίδας σε όλο το μήκος της λαβής ✓ μερικά
Προστατευτικό δακτύλων ✓ ✗
Σφυρηλατημένο αντικολλητικό φινίρισμα ✓ ✗
Δερμάτινη θήκη για τη μεταφορά του ✓ ✗
Για χρήση στην κουζίνα και σε εξωτερικούς χώρους ✓ μόνο για την κουζίνα

Φωτογραφίες πελατών

Σε πραγματικές κουζίνες

Πελάτης που κρατά το μαχαίρι κρεοπώλη
Φωτογραφία πελάτη με κοντινό πλάνο της σφυρηλατημένης λεπίδας
Φωτογραφία πελάτη με το μαχαίρι και κομμένο κρέας

Φροντίδα

Πώς να το φροντίζετε

1. Πλύσιμο στο χέρι

Ξεπλύνετε και πλύνετε τη λεπίδα στο χέρι μετά τη χρήση.

2. Στεγνώστε το αμέσως

Στεγνώστε καλά το μαχαίρι πριν το αποθηκεύσετε, για να προστατεύσετε τον χάλυβα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα.

3. Φυλάξτε το στη θήκη

Φυλάξτε το στη δερμάτινη θήκη για να προστατεύσετε την κόψη και τα δάχτυλά σας.

Συχνές ερωτήσεις

Για ποιες χρήσεις είναι κατάλληλο;

Για τεμαχισμό, ξεκοκάλισμα, γδάρσιμο και κοπή κρέατος και ψαριού, στην κουζίνα, στο μπάρμπεκιου ή σε εξωτερικούς χώρους.

Τι μέγεθος έχει;

Έχει συνολικό μήκος περίπου 29,5 cm (11,5 in), με λεπίδα μήκους 18 cm (7 in), πλάτους 6 cm (2,25 in) και πάχους 4 mm.

Είναι βαρύ;

Ζυγίζει περίπου 383 g (13,5 oz), προσφέροντας στιβαρή και καλά ισορροπημένη αίσθηση.

Προδιαγραφές

  • Υλικό λεπίδας: ανοξείδωτος χάλυβας 440C με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και χρώμιο, σφυρηλατημένος από ένα ενιαίο κομμάτι πάχους 4 mm
  • Σκληρότητα: περίπου 58 HRC
  • Γωνία αιχμής: 40°
  • Λαβή: σκληρό ξύλο καρυδιάς με γυαλισμένους πείρους
  • Πλήρης κορμός: ναι
  • Συνολικό μήκος: 29.5 cm (11.5 in)
  • Μήκος λεπίδας: 18 cm (7 in)
  • Μήκος λαβής: 13.5 cm (5.25 in)
  • Πλάτος λεπίδας: 6 cm (2.25 in)
  • Πάχος λεπίδας: 4 mm
  • Βάρος: 383 g (13.5 oz)

Περιεχόμενα συσκευασίας

  • 1 × σφυρήλατο μαχαίρι κρεοπώλη
  • 1 × δερμάτινη θήκη

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν...