Σετ μαχαιριών κουζίνας 10 τεμαχίων – 8 μαχαίρια ιαπωνικού τύπου, ατσάλινη βάση, ακονιστήρι
Σετ μαχαιριών κουζίνας 10 τεμαχίων – 8 μαχαίρια ιαπωνικού τύπου, ατσάλινη βάση, ακονιστήρι
Δωρεάν αποστολή σε κάθε παραγγελία
Κερδίστε έκπτωση 10% όταν αγοράζετε 2 ή περισσότερα
Λεπτομέρειες
8 μαχαίρια · Ατσάλινη βάση · Ακονιστήρι 3 σε 1
Όλα τα μαχαίρια που χρειάζεται η κουζίνα σας, σε ένα σετ
Οι περισσότερες κουζίνες τα βγάζουν πέρα με ένα στομωμένο μαχαίρι που κάνει τα πάντα άσχημα. Αυτό το σετ 10 τεμαχίων περιλαμβάνει οκτώ μαχαίρια ιαπωνικού τύπου, το καθένα σχεδιασμένο για τη δική του δουλειά, μια βάση από ανοξείδωτο χάλυβα για να τα έχετε όλα μαζί στον πάγκο και ένα ακονιστήρι 3 σε 1 για να διατηρείτε τις κόψεις τους κοφτερές. Από τραγανό ψωμί μέχρι φιλέτα ψαριού, έχετε πάντα το κατάλληλο μαχαίρι πρόχειρο.
Σας θυμίζει κάτι;
Γιατί δεν είναι διασκεδαστικό να μαγειρεύετε με λάθος μαχαίρι
Τι περιλαμβάνει το σετ
Οκτώ μαχαίρια, ένα για κάθε δουλειά
Το σετ καλύπτει την καθημερινή μαγειρική από την αρχή μέχρι το τέλος: ένα μαχαίρι σεφ, ένα μαχαίρι τεμαχισμού, ένα μαχαίρι ψωμιού, δύο μαχαίρια σαντόκου, ένα νάκιρι, ένα μαχαίρι ξεκοκαλίσματος και ένα μαχαίρι καθαρισμού.
Τα μαχαίρια τοποθετούνται σε μια βάση από ανοξείδωτο χάλυβα γενικής χρήσης στον πάγκο, ενώ το ακονιστήρι 3 σε 1 διατηρεί τις κόψεις τους σε καλή κατάσταση.
Κοφτερά από την πρώτη κοπή
Κόψη 15° για καθαρές κοπές ακριβείας
Τα περισσότερα μαχαίρια δυτικού τύπου ακονίζονται με γωνία κόψης περίπου 25°. Αυτά τα μαχαίρια ιαπωνικού τύπου έχουν πιο οξεία γωνία 15°, προσφέροντας αισθητά πιο κοφτερή ακμή κοπής.
Οι λεπίδες είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα 7Cr17 υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα, με σκληρότητα HRC 58: μια καλή ισορροπία ανάμεσα στη διατήρηση της κόψης και στην ανθεκτικότητα και την αντίσταση στη διάβρωση.
- Γωνία λεπίδας 15°: πιο κοφτερή από ένα τυπικό δυτικό μαχαίρι.
- Ανοξείδωτος χάλυβας 7Cr17 υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα: ισχυρός, ανθεκτικός και ανθεκτικός στη διάβρωση.
- Σκληρότητα HRC 58: διατηρεί την κόψη του.
- Λεπίδες με χαραγμένο μοτίβο Δαμασκού: εντυπωσιακή εμφάνιση σε κάθε μαχαίρι.
Άνεση και έλεγχος
Ισορροπημένο στο χέρι
Κάθε μαχαίρι έχει πλήρες στέλεχος και κεκλιμένο προφυλακτήρα που καταλήγει ομαλά στην επιφάνεια της λεπίδας. Έτσι προσφέρει μεγαλύτερη άνεση, έλεγχο και ισορροπία στη λαβή, ώστε οι πολύωρες προετοιμασίες να είναι λιγότερο κουραστικές.
Οι λαβές από ξύλο pakka είναι εργονομικές, ανθεκτικές και σταθερές, και δεν στρεβλώνουν ούτε απορροφούν νερό. Οι λεπίδες έχουν διπλή κόψη (50/50), οπότε είναι κατάλληλες τόσο για δεξιόχειρες όσο και για αριστερόχειρες μάγειρες.
Γιατί να επιλέξετε αυτό το σετ
Αυτό το σετ σε σύγκριση με μια βασική βάση μαχαιριών του σούπερ μάρκετ
| Αυτό το σετ | Βασική ξύλινη βάση μαχαιριών | |
|---|---|---|
| Κοφτερή ακμή με γωνία 15° | ✓ | ✗ |
| Λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα | ✓ | μερικά |
| Λαβή πλήρους στελέχους, με ισορροπημένη κατανομή βάρους | ✓ | ✗ |
| Λαβές από ξύλο pakka που δεν απορροφούν νερό | ✓ | ✗ |
| Εξειδικευμένα μαχαίρια (νάκιρι, ξεκοκαλίσματος, τεμαχισμού) | ✓ | ✗ |
| Περιλαμβάνεται ακονιστής | ✓ | ✗ |
Ανακαλύψτε κάθε μαχαίρι
Οκτώ μαχαίρια και οι χρήσεις τους
Αποθήκευση
Μια τακτοποιημένη θέση στον πάγκο
Η ευέλικτη βάση από ανοξείδωτο ατσάλι κρατά τα μαχαίρια όρθια και σε εύκολη πρόσβαση, προστατεύει τις λεπίδες και δείχνει κομψή σε κάθε κουζίνα.
Διατηρήστε τα κοφτερά
Περιλαμβάνεται ακονιστής από χάλυβα βολφραμίου 3 σε 1
Ο ακονιστής έχει τρεις εγκοπές για ακόνισμα και λεπτή λείανση. Κρατήστε τον από την εργονομική λαστιχένια λαβή, περάστε τη λεπίδα μερικές φορές και η κόψη θα είναι ξανά έτοιμη.
Η αντιολισθητική λαστιχένια βάση τον κρατά σταθερό στον πάγκο όσο ακονίζετε.
Από τους πελάτες μας
Πραγματικές κουζίνες, πραγματικά μαχαίρια
Φροντίδα
Πώς να φροντίζετε τα μαχαίρια σας
1. Πλένετε στο χέρι
Ξεπλένετε και πλένετε τις λεπίδες στο χέρι με λίγο σαπούνι και τις στεγνώνετε αμέσως.
2. Αποθηκεύετε με ασφάλεια
Μετά τη χρήση, ξαναβάζετε τα μαχαίρια στη βάση, ώστε οι κόψεις να παραμένουν προστατευμένες.
3. Ακονίζετε πού και πού
Όταν το κόψιμο αρχίζει να γίνεται πιο δύσκολο, περάστε τη λεπίδα μερικές φορές μέσα από τον ακονιστή 3 σε 1.
Συχνές ερωτήσεις
Τι περιλαμβάνει το σετ;
Οκτώ μαχαίρια (μαχαίρι σεφ 20 cm, μαχαίρι κοπής σε φέτες 20 cm, οδοντωτό μαχαίρι ψωμιού 20 cm, santoku 18 cm, nakiri 18 cm, santoku 13 cm, μαχαίρι ξεκοκαλίσματος 15 cm και μαχαίρι καθαρισμού 9 cm), μία βάση μαχαιριών γενικής χρήσης από ανοξείδωτο ατσάλι και ένα ακονιστήρι 3 σε 1 από ατσάλι βολφραμίου.
Από τι ατσάλι είναι κατασκευασμένες οι λεπίδες;
Ανοξείδωτο ατσάλι 7Cr17 υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα με σκληρότητα HRC 58, ώστε τα μαχαίρια να διατηρούν κοφτερή ακμή και να αντέχουν στη διάβρωση.
Μπορούν να τα χρησιμοποιήσουν αριστερόχειρες;
Ναι. Οι λεπίδες έχουν διπλή λείανση (50/50), κατάλληλη για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες μάγειρες.
Θα πάθουν ζημιά οι λαβές από το νερό;
Οι λαβές από ξύλο pakka δεν στρεβλώνουν ούτε απορροφούν νερό. Στεγνώνετε τα μαχαίρια μετά το πλύσιμο για να διατηρούν την καλύτερη εμφάνισή τους.
Προδιαγραφές
- Ατσάλι λεπίδας: ανοξείδωτο ατσάλι 7Cr17 υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα
- Σκληρότητα: HRC 58
- Γωνία ακμής: 15°
- Λείανση: διπλή, 50/50 (για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες)
- Κατασκευή: πλήρης προέκταση λάμας με επικλινή ενίσχυση
- Λαβή: ξύλο pakka
- Φινίρισμα λεπίδας: χάραξη με μοτίβο ατσαλιού Δαμασκού
- Μήκη λεπίδων: 20 cm (8 in), 18 cm (7 in), 15 cm (6 in), 13 cm (5 in), 9 cm (3,5 in)
Περιεχόμενα συσκευασίας
- 1 × μαχαίρι σεφ (gyuto) 20 cm (8 in)
- 1 × μαχαίρι κοπής σε φέτες 20 cm (8 in)
- 1 × οδοντωτό μαχαίρι ψωμιού 20 cm (8 in)
- 1 × μαχαίρι santoku 18 cm (7 in)
- 1 × μαχαίρι nakiri 18 cm (7 in)
- 1 × μαχαίρι santoku 13 cm (5 in)
- 1 × μαχαίρι ξεκοκαλίσματος 15 cm (6 in)
- 1 × μαχαίρι καθαρισμού 9 cm (3,5 in)
- 1 × βάση μαχαιριών γενικής χρήσης από ανοξείδωτο ατσάλι
- 1 × ακονιστήρι 3 σε 1 από ατσάλι βολφραμίου