Hand rolling the drum along the knife held on the magnetic guide

Ρολό ακονίσματος μαχαιριών – διαμαντόδισκοι κόκκωσης 400/1000, μαγνητικός οδηγός 15° και 20°

€99,00 €129,00
Μετάβαση στις πληροφορίες προϊόντος
Hand rolling the drum along the knife held on the magnetic guide
  • Hand rolling the drum along the knife held on the magnetic guide
  • Rolling the sharpener along a chef knife resting on the angle guide
  • Sharpening a chef knife in the kitchen with the rolling sharpener
  • Rolling sharpener and angle guide on a wooden worktop
  • Rolling knife sharpener with wooden drum and angle guide
  • Holding the wooden rolling drum in one hand
  • Close-up of the stainless steel diamond disc on the drum
  • Rolling sharpener lying on its side next to the angle guide
  • Rolling sharpener and 15° angle guide on a kitchen board
  • Parts of the rolling sharpener: diamond disc, roller wheels, roller grip and honing disc
  • Wooden angle guide with a 20° side, a 15° side and silicone feet
  • The fine 1000 grit and coarse 400 grit sharpening discs
  • Sizes and weights of the rolling sharpener and angle guide
  • Hand rolling the drum along the knife held on the magnetic guide
  • Rolling the sharpener along a chef knife resting on the angle guide
  • Sharpening a chef knife in the kitchen with the rolling sharpener
  • Rolling sharpener and angle guide on a wooden worktop
  • Rolling knife sharpener with wooden drum and angle guide
  • Holding the wooden rolling drum in one hand
  • Close-up of the stainless steel diamond disc on the drum
  • Rolling sharpener lying on its side next to the angle guide
  • Rolling sharpener and 15° angle guide on a kitchen board
  • Parts of the rolling sharpener: diamond disc, roller wheels, roller grip and honing disc
  • Wooden angle guide with a 20° side, a 15° side and silicone feet
  • The fine 1000 grit and coarse 400 grit sharpening discs
  • Sizes and weights of the rolling sharpener and angle guide
Ρολό ακονίσματος μαχαιριών – διαμαντόδισκοι κόκκωσης 400/1000, μαγνητικός οδηγός 15° και 20°

Ρολό ακονίσματος μαχαιριών – διαμαντόδισκοι κόκκωσης 400/1000, μαγνητικός οδηγός 15° και 20°

Δωρεάν αποστολή σε κάθε παραγγελία
Κερδίστε έκπτωση 10% όταν αγοράζετε 2 ή περισσότερα
€99,00 €129,00
Λεπτομέρειες

Δίσκοι διαμαντιού · 400 και 1000 grit · οδηγός 15° και 20°

Κοφτερά μαχαίρια χωρίς να χρειάζεται να μάθετε να χρησιμοποιείτε πέτρα ακονίσματος

Ένα στομωμένο μαχαίρι γλιστρά, λιώνει τις ντομάτες και καθυστερεί το μαγείρεμα. Αυτό το κυλιόμενο ακονιστήρι κάνει τη φροντίδα των μαχαιριών απλή: ακουμπήστε τη λάμα στον μαγνητικό οδηγό γωνίας, κυλήστε τον κύλινδρο κατά μήκος της κόψης και αφήστε τους δίσκους με διαμαντένια επίστρωση να κάνουν τη δουλειά, πρώτα με τον χοντρό και μετά με τον λεπτό δίσκο. Είναι κατάλληλο τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρους μάγειρες.

Περάστε το ακονιστήρι κυλώντας το πάνω σε ένα μαχαίρι σεφ που ακουμπά στον οδηγό γωνίας

Σας φαίνεται γνώριμο;

Γιατί τα περισσότερα μαχαίρια στο συρτάρι δεν είναι κοφτερά

Οι πέτρες ακονίσματος θέλουν εξάσκηση

Το δύσκολο είναι να κρατάτε με το χέρι την ίδια γωνία, σε κάθε πέρασμα. Οι περισσότεροι τα παρατούν πριν ακονιστεί καλά η κόψη.

Μαντεύοντας τη γωνία

Αν η γωνία είναι πολύ απότομη ή πολύ επίπεδη, στρογγυλεύετε την κόψη αντί να την ακονίζετε. Ο οδηγός σταθεροποιεί τη γωνία για εσάς.

Παίρνει πολύ χρόνο

Μούλιασμα, ίσιωμα, καθάρισμα. Ένα κυλιόμενο ακονιστήρι τοποθετείται στον πάγκο και είναι έτοιμο σε δευτερόλεπτα.

Με το χέρι, κυλήστε τον κύλινδρο κατά μήκος του μαχαιριού που ακουμπά στον μαγνητικό οδηγό

Πώς λειτουργεί

Κράτημα, κύλιση, έτοιμο

Το μαχαίρι τοποθετείται στον μαγνητικό οδηγό γωνίας, ώστε η λεπίδα να διατηρεί την ίδια γωνία σε όλη τη διαδικασία. Απλώς κυλήστε το τύμπανο μπρος-πίσω κατά μήκος της κόψης, ασκώντας ελαφριά πίεση.

Η ομαλή κύλιση σάς βοηθά να πετύχετε καθαρή κόψη χωρίς να αφαιρείτε περισσότερο ατσάλι απ’ όσο χρειάζεται και μπορεί να είναι πιο γρήγορη από το ακόνισμα σε πέτρα. Πολλοί διαπιστώνουν ότι πετυχαίνουν πολύ κοφτερή κόψη με ελάχιστη προσπάθεια.

Οι λεπτόκοκκοι δίσκοι ακονίσματος κόκκωσης 1000 και οι χονδρόκοκκοι κόκκωσης 400

Δύο δίσκοι

Χονδρόκοκκος για αποκατάσταση, λεπτόκοκκος για βελτίωση

Το τύμπανο έχει από έναν δίσκο με επίστρωση σκόνης διαμαντιού σε κάθε άκρο. Η πλευρά κόκκωσης 400 αποκαθιστά μια στομωμένη κόψη, ενώ η πλευρά κόκκωσης 1000 τη βελτιώνει και της δίνει καθαρό, κοφτερό τελείωμα.

Η διαμαντένια επίστρωση διατηρεί την αποτελεσματικότητα των δίσκων για μεγάλο χρονικό διάστημα, ώστε το ακονιστήρι να παραμένει χρήσιμο για χρόνια στην κουζίνα.

Ξύλινος οδηγός γωνίας με πλευρά 20°, πλευρά 15° και πόδια σιλικόνης

Ο οδηγός γωνίας

15° ή 20°, ανάλογα με τις ανάγκες του μαχαιριού σας

Ο ξύλινος οδηγός γωνίας έχει δύο προκαθορισμένες γωνίες: 20° στη μία πλευρά για πιο στιβαρές κόψεις και 15° στην άλλη για πιο λεπτές λεπίδες, όπως πολλές λεπίδες ιαπωνικού τύπου. Βρίσκετε τη σωστή γωνία χωρίς να μαντεύετε.

Μια μαγνητική επιφάνεια συγκρατεί το μαχαίρι στη θέση του όσο εργάζεστε, ενώ τα πόδια σιλικόνης από κάτω κρατούν σταθερό τον οδηγό πάνω στον πάγκο.

Κοντινή λήψη του διαμαντόδισκου από ανοξείδωτο ατσάλι πάνω στο τύμπανο
Ακονιστήρι με κύλινδρο ξαπλωμένο στο πλάι, δίπλα στον οδηγό γωνίας
Κράτημα του ξύλινου κυλίνδρου ακονίσματος με το ένα χέρι
Μέρη του ακονιστηριού με κύλινδρο: διαμαντόδισκος, τροχοί κύλισης, λαβή κυλίνδρου και δίσκος λείανσης

Κατασκευασμένο για να αντέχει

Ανοξείδωτο ατσάλι, μασίφ ξύλο και σιλικόνη

Το τύμπανο είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι και μασίφ ξύλο, με φινίρισμα νερών ξύλου που δείχνει όμορφο όταν το αφήνετε στον πάγκο.

Οι τροχοί κύλισης με δακτύλιο σιλικόνης κυλούν ομαλά και ομοιόμορφα για σταθερό ακόνισμα, ενώ η συμπαγής ξύλινη λαβή εφαρμόζει άνετα στο χέρι.

Οδηγίες χρήσης

Ακονίστε σε τέσσερα βήματα

1. Τοποθετήστε το μαχαίρι

Τοποθετήστε τη λεπίδα στον μαγνητικό οδηγό γωνίας, χρησιμοποιώντας την πλευρά 15° ή 20°, ανάλογα με το μαχαίρι σας.

2. Πρώτα ο χονδρόκοκκος δίσκος

Περάστε τον δίσκο κόκκωσης 400 κατά μήκος της κόψης ασκώντας ελαφριά πίεση.

3. Έπειτα, ο λεπτόκοκκος δίσκος

Αλλάξτε στον δίσκο κόκκωσης 1000 και περάστε τον ξανά για να βελτιώσετε την κόψη.

4. Επαναλάβετε όσο χρειάζεται

Συνεχίστε μέχρι να πετύχετε την επιθυμητή αιχμηρότητα. Στη συνέχεια, μπορείτε να γυαλίσετε περισσότερο την κόψη με λουρί ακονίσματος.

Γιατί να επιλέξετε ακονιστήρι με κύλινδρο

Ακονιστήρι με κύλινδρο σε σύγκριση με κλασική πέτρα ακονίσματος

Ακονιστήρι με κύλινδρο Κλασική πέτρα ακονίσματος
Διατηρεί σταθερή γωνία για εσάς ✓ ✗
Εύκολο για αρχάριους ✓ ✗
Γρήγορη προετοιμασία και χρήση ✓ ✗
Χονδρόκοκκο και λεπτόκοκκο σε ένα εργαλείο ✓ μερικά
Προκαθορισμένες γωνίες 15° και 20° ✓ ✗
Ακόνισμα μαχαιριού σεφ στην κουζίνα με το ακονιστήρι με κύλινδρο
Ακονιστήρι με κύλινδρο και οδηγός γωνίας 15° πάνω σε επιφάνεια κοπής κουζίνας
Ακονιστήρι με κύλινδρο και οδηγός γωνίας πάνω σε ξύλινο πάγκο

Συχνές ερωτήσεις

Ποια μαχαίρια μπορώ να ακονίσω;

Πολλά είδη μαχαιριών κουζίνας, όπως μαχαίρια σεφ και μαχαίρια ξεφλουδίσματος. Προσέξτε με τις οδοντωτές ή κεραμικές λεπίδες, καθώς χρειάζονται ειδικά εργαλεία.

Ποια γωνία να χρησιμοποιήσω;

Ο οδηγός έχει πλευρά 15° και πλευρά 20°. Επιλέξτε τη γωνία που ταιριάζει στο μαχαίρι σας: 15° για πιο λεπτές λεπίδες, 20° για πιο στιβαρές.

Πόσο συχνά πρέπει να ακονίζω;

Εξαρτάται από το πόσο συχνά χρησιμοποιείτε τα μαχαίρια σας. Ένα ατσάλι ακονίσματος μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθεί η κόψη ανάμεσα στα ακονίσματα, ευθυγραμμίζοντας ξανά τη λεπίδα, αλλά δεν την ακονίζει πραγματικά.

Διαστάσεις και βάρη του περιστροφικού ακονιστήρα και του οδηγού γωνίας

Μέγεθος

Αρκετά μικρό για να φυλάσσεται σε συρτάρι

Ο περιστροφικός κύλινδρος έχει πλάτος περίπου 5.6 cm και ύψος 8 cm, ενώ ο οδηγός γωνίας έχει διαστάσεις περίπου 10.8 cm × 6.1 cm × 2 cm.

Προδιαγραφές

  • Κόκκωση: 400 (χοντρή) και 1000 (λεπτή), με επίστρωση σκόνης διαμαντιού
  • Γωνίες: 15° και 20°
  • Υλικά: σκόνη διαμαντιού, ανοξείδωτος χάλυβας, σιλικόνη, μασίφ ξύλο
  • Μέγεθος ακονιστήρα: 5.6 cm × 8 cm (2.2 in × 3.1 in), 516 g (1.14 lb)
  • Μέγεθος οδηγού γωνίας: 10.8 cm × 6.1 cm × 2 cm (4.3 in × 2.4 in × 0.8 in), 138 g (4.9 oz)
  • Συνολικό βάρος: 654 g (1.44 lb)

Περιεχόμενα συσκευασίας

  • 1 × περιστροφικός ακονιστήρας με δίσκους κόκκωσης 400 και 1000
  • 1 × μαγνητικός οδηγός γωνίας (15° και 20°)

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν...