The eight knives laid out on a wooden board with garlic and herbs

סט סכיני מטבח מפלדת דמשק, 8 חלקים – פלדת פחמן גבוהה, ידיות אפוקסי כחולות

€319,95 €799,95
דילוג לפרטי המוצר
The eight knives laid out on a wooden board with garlic and herbs
  • The eight knives laid out on a wooden board with garlic and herbs
  • Eight Damascus-pattern kitchen knives with blue handles standing in a row
  • The eight knives in the set with their blade lengths
  • Cook cutting a fish with a knife from the set
  • Close-up of the Damascus pattern on the knife blade
  • Blue epoxy handles with steel bolster close-up
  • The set lined up on a dark kitchen counter
  • The eight knives on a light background
  • The eight knives laid out on a wooden board with garlic and herbs
  • Eight Damascus-pattern kitchen knives with blue handles standing in a row
  • The eight knives in the set with their blade lengths
  • Cook cutting a fish with a knife from the set
  • Close-up of the Damascus pattern on the knife blade
  • Blue epoxy handles with steel bolster close-up
  • The set lined up on a dark kitchen counter
  • The eight knives on a light background
סט סכיני מטבח מפלדת דמשק, 8 חלקים – פלדת פחמן גבוהה, ידיות אפוקסי כחולות

סט סכיני מטבח מפלדת דמשק, 8 חלקים – פלדת פחמן גבוהה, ידיות אפוקסי כחולות

משלוח חינם בכל הזמנה
קבלו 10% הנחה בקנייה של 2 פריטים או יותר
€319,95 €799,95
פרטים

8 סכינים · 9 עד 20 ס"מ · פלדה עם דוגמת דמשק

שמונה סכינים, אחת לכל עבודה

קצצו, פרסו, חתכו צלי, קלפו והסירו קצוות עם הסכין המתאימה בכל פעם. הסט הזה מכיל מטבח שלם בקופסה אחת: שמונה להבים מפלדה עתירת פחמן עם דוגמת דמשק, מסכין קילוף באורך 9 ס"מ ועד סכין שף באורך 20 ס"מ, כולן עם ידיות אפוקסי כחולות.

שמונה סכיני מטבח עם דוגמת דמשק וידיות כחולות, עומדות בשורה

שמונה הסכינים שבסט ואורכי הלהבים שלהן

מה כלול בסט

כל סכין בסט

מעבודות גדולות ועד לעבודה עדינה, לכל חיתוך יש את הלהב שלו. פריסה, קיצוץ, חיתוך צלי וקילוף: תמיד יש לכם את הסכין המתאימה בהישג יד.

  • סכין שף, 20 ס"מ: סכין רב-תכליתית לקיצוץ ולפריסה יומיומיים.
  • סנטוקו, 18 ס"מ: עם שקעים חלולים שמאפשרים למזון להחליק מהלהב.
  • נקירי, 18 ס"מ: סכין ירקות יפנית עם להב ישר.
  • סכין לחם, 20 ס"מ: משוננת לכיכרות עם קרום קשה.
  • סכין פריסה, 20 ס"מ: ארוכה וצרה לצלי ולנתחים.
  • סכין שימושית, 13 ס"מ: לעבודות ביניים.
  • סכין דיוק, 11.5 ס"מ: לחיתוכים עדינים ומדויקים.
  • סכין קילוף, 9 ס"מ: לקילוף ולחיתוך קצוות.
טבח חותך דג בסכין מהסט

בשימוש

חיתוך חלק וקל

המשקל מתפזר באופן שווה מהידית ועד לקצה, כך שהחיתוך חלק וקל. להב חד ודק חודר את קליפת העגבנייה, את הדג ואת הבשר בתנועה אחת, והיד רק מנחה אותו.

הסכינים מגיעות חדות ומוכנות לשימוש, לבישול יומיומי של ירקות, דגים ובשר.

תקריב של דוגמת הדמשק על להב הסכין

הלהב

פלדה עתירת פחמן עם דוגמת דמשק

כל להב מחושל מפלדה עתירת פחמן עם דוגמת דמשק, ונשאר ללא ציפוי, כך שרק פלדה נקייה נוגעת במזון.

סכיני מטבח יפניות נועדו להישאר חדות, כך שהלהב הוא שחותך. הלהבים האלה מעוצבים לפי העקרונות האלה: להב חד ודק, איזון אחיד ופלדה ללא ציפוי.

תקריב של ידיות אפוקסי כחולות עם חיזוק פלדה

הידית

ידיות אפוקסי כחולות עם חיזוק בטיחותי

הידיות עשויות אפוקסי כחול במראה ספיר מתערבל, ולכן כל סכין מעט שונה. חיזוק מוגדר מפריד בין הידית ללהב ומאפשר אחיזה בטוחה ויציבה.

הצורה הארגונומית נוחה לאחיזה לאורך ערב שלם של הכנות.

כך הן מתפקדות על קרש החיתוך

מיועדת לבישול יומיומי

חיתוכים נקיים

להב חד ודק חודר את קליפת העגבנייה, את הדג ואת הבשר בתנועה אחת.

מאוזנת היטב ביד

המשקל מתפזר באופן שווה בין הלהב לידית, כך שנוח לעבוד לאורך זמן.

פלדה ללא ציפוי

הלהב עשוי פלדה לכל אורכו, למגע ישיר עם המזון.

אחיזה נוחה

ידית ארגונומית יושבת בנוחות וביציבות בכף היד לאורך ערב שלם של הכנות.

סכין לכל חיתוך

פריסה, קיצוץ, גילוף וחיתוכים עדינים: לכל משימה יש להב משלה.

קל לשמור על חדות

כמה העברות במחדד גלגלי מחזירות ללהב את חדותו בתוך פחות מדקה.

שמונת הסכינים מונחות על קרש עץ לצד שום ועשבי תיבול
הסט מסודר על משטח עבודה כהה במטבח
שמונת הסכינים על רקע בהיר

למה לבחור בסט הזה

הסט הזה לעומת בלוק סכינים רגיל

הסט הזה בן 8 החלקים בלוק סכינים רגיל
פרופיל להב יפני ✓ ✗
חדות מיד עם הוצאתן מהאריזה ✓ חלקם
מאוזנות בין הלהב לידית ✓ ✗
להבי פלדה ללא ציפוי ✓ ✗
כולל נאקירי וסכין פריסה ✓ לעיתים נדירות

טיפול

איך לטפל בסכינים

1. לשטוף ביד

השתמשו במים חמימים ובסבון עדין.

2. לייבש מיד

ייבשו כל להב מיד לאחר השטיפה, והסכינים יישארו מבריקות במשך שנים.

3. לשמור על חדות הלהב

כמה העברות במחדד גלגלי מדי שבועיים שומרות על הסכינים חדות.

שאלות נפוצות

אילו סכינים כלולות בסט?

סכין שף 20 ס"מ, סנטוקו 18 ס"מ, נאקירי 18 ס"מ, סכין לחם 20 ס"מ, סכין פריסה 20 ס"מ, סכין שימושית 13 ס"מ, סכין דיוק 11.5 ס"מ וסכין קילוף 9 ס"מ.

איך לשמור עליהם חדים?

כמה העברות במחדד גלגלי מדי שבועיים שומרות על חדות הלהב.

איך לשטוף אותם?

לשטוף ביד, במים חמימים ובסבון עדין. לייבש מיד.

האם זו מתנה טובה?

כן. סט סכיני מטבח בסגנון יפני הוא מתנה קלאסית לטבח, והוא מגיע באריזה.

מפרט טכני

  • סכינים: 8, אורכי הלהבים נעים מ-9 ס"מ עד 20 ס"מ (3.5 אינץ' עד 7.9 אינץ')
  • להבים: פלדה עתירת פחמן עם דוגמת דמשק, ללא ציפוי
  • סנטוקו: שקעים לאורך הלהב
  • ידיות: אפוקסי כחול עם חיזוק בין הידית ללהב
  • טיפול: לשטוף ביד ולייבש מיד

תכולת האריזה

  • 1 × סכין שף, 20 ס"מ
  • 1 × סנטוקו, 18 ס"מ
  • 1 × נאקירי, 18 ס"מ
  • 1 × סכין לחם, 20 ס"מ
  • 1 × סכין פריסה, 20 ס"מ
  • 1 × סכין שימושית, 13 ס"מ
  • 1 × סכין דיוק, 11.5 ס"מ
  • 1 × סכין קילוף, 9 ס"מ

אולי תאהבו גם...