Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden board with vegetables

סט סכיני שף – 8 סכינים בסגנון יפני, להב בזווית 15°, תיק סכינים מתגלגל

€249,00 €578,00
דילוג לפרטי המוצר
Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden board with vegetables
  • Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden board with vegetables
  • The eight knives of the set laid out on white
  • Knives stored in the open roll-up knife bag
  • The roll-up knife bag with knives in the slots
  • All the knives of the set on a board with fresh vegetables
  • Chef knife on a board with chillies and cucumber
  • Santoku knife with dimpled blade next to a spring onion
  • Serrated bread knife next to a crusty loaf
  • Slicing knife next to sliced cucumber
  • Wide nakiri knife next to sliced bacon
  • Small santoku knife with lemon slices and bread
  • Boning knife next to a spring onion
  • Paring knife on a board with tomatoes and blueberries
  • Customer photo of the knives in the roll-up bag
  • Customer photo of the etched blade pattern up close
  • Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden board with vegetables
  • The eight knives of the set laid out on white
  • Knives stored in the open roll-up knife bag
  • The roll-up knife bag with knives in the slots
  • All the knives of the set on a board with fresh vegetables
  • Chef knife on a board with chillies and cucumber
  • Santoku knife with dimpled blade next to a spring onion
  • Serrated bread knife next to a crusty loaf
  • Slicing knife next to sliced cucumber
  • Wide nakiri knife next to sliced bacon
  • Small santoku knife with lemon slices and bread
  • Boning knife next to a spring onion
  • Paring knife on a board with tomatoes and blueberries
  • Customer photo of the knives in the roll-up bag
  • Customer photo of the etched blade pattern up close
סט סכיני שף – 8 סכינים בסגנון יפני, להב בזווית 15°, תיק סכינים מתגלגל

סט סכיני שף – 8 סכינים בסגנון יפני, להב בזווית 15°, תיק סכינים מתגלגל

משלוח חינם בכל הזמנה
קבלו 10% הנחה בקנייה של 2 פריטים או יותר
€249,00 €578,00
פרטים

8 סכינים · זווית השחזה של 15° · תיק סכינים מתגלגל

סט סכיני שף שלם שאפשר לגלגל ולקחת לכל מקום

שמונה סכיני מטבח בסגנון יפני עם להבים מפלדת אל-חלד עתירת פחמן וידיות מעץ פאקה, לצד תיק סכינים מתגלגל ועמיד ששומר עליהן בבטחה במגירה, על מדף או בדרך לבית נופש, לסדנת בישול או למנגל. בלי בלוק מגושם שתופס מקום על השיש.

שמונה סכיני מטבח בסגנון יפני על קרש עץ לצד ירקות

נשמע מוכר?

הבעיות היומיומיות עם סכינים שהסט הזה פותר

סכין קהה אחת לכל דבר

עגבניות נמעכות, לחם נקרע ועשבי תיבול נפגעים כשסכין קהה אחת צריכה לבצע את כל המשימות.

בלוק שגוזל מקום על השיש

בלוק סכינים תופס הרבה מקום על השיש במטבח קטן.

סכינים זרוקות במגירה

הלהבים נחבטים זה בזה, מאבדים את חדותם ועלולים לפצוע את האצבעות.

בישול מחוץ לבית

במטבחים בדירות שכורות ובמנגלים כמעט אף פעם אין סכין ראויה.

שמונת הסכינים שבסט מסודרות על רקע לבן

מה כלול בסט

שמונה סכינים, אחת לכל משימה

הסט מכסה את כל צורכי הבישול היומיומיים, מתחילתם ועד סופם: סכין שף, סכין פריסה, סכין לחם, שתי סכיני סנטוקו, סכין נקירי, סכין פירוק וסכין קילוף.

הם מגיעים עם תיק סכינים מתגלגל, כך שקל לשמור על הסדר בסט ולקחת אותו אתכם.

סכינים מאוחסנות בתיק סכינים מתגלגל פתוח

תיק סכינים מתגלגל

אחסון בטוח בלי בלוק

תיק הסכינים המתגלגל הוא חלופה נוחה לבלוק סכינים, שעלול לתפוס יותר מדי מקום על השיש. לכל סכין יש חריץ משלה, כך שהלהבים אינם נחבטים זה בזה.

הנרתיק חזק מספיק כדי לשאת אוסף שלם של סכינים. גלגלו אותו ואחסנו אותו במקום בטוח במטבח, או קחו אותו אתכם.

  • חומר עמיד במים ובעומס.
  • נייד, בטוח ונוח: גלגלו אותו וצאו לדרך.
  • מכיל עד 19 סכינים וכלי מטבח, עם כיסים לכלים וסכו"ם נוספים.
נרתיק הסכינים המתגלגל עם סכינים בתוך התאים
תמונת לקוח של הסכינים בנרתיק המתגלגל
כל סכיני הסט על קרש לצד ירקות טריים

חדה מהחיתוך הראשון

להב בזווית 15° לחיתוכים נקיים ומדויקים

לרוב הסכינים בסגנון מערבי זווית השחזה של כ-25°. לסכינים האלה בסגנון יפני זווית חדה יותר של 15°, ללהב חיתוך חד יותר באופן ניכר.

הלהבים עשויים מפלדת אל-חלד עתירת פחמן 7Cr17, בקשיות של HRC 58 ומעלה: איזון טוב בין שמירה על חדות לבין קשיחות ועמידות בפני קורוזיה.

  • זווית להב של 15°: חד יותר מסכין מערבית טיפוסית.
  • פלדת אל-חלד עתירת פחמן 7Cr17: חזקה, עמידה ועמידה בפני קורוזיה.
  • להבים עם דוגמת דמשק חרוטה: מראה מרשים לכל סכין.
סכין נקירי רחבה לצד בייקון פרוס

נוחות ושליטה

מאוזנת ביד

לכל סכין להב מלא, עם חיזוק משופע שממשיך בהדרגה אל פני הלהב, לנוחות, לשליטה ולאיזון טובים יותר של הידית.

ידיות עץ הפאקה הארגונומיות חזקות ויציבות, אינן מתעקמות ואינן סופגות מים. הלהבים המושחזים משני הצדדים מתאימים לימניים ולשמאליים כאחד.

למה לבחור בסט הזה

הסט הזה לעומת סט סכינים בסיסי

הסט הזה סט סכינים בסיסי
זווית השחזה של 15° ✓ ✗
להבים מפלדת אל-חלד עתירת פחמן ✓ כמה
להב מלא וידית מאוזנת ✓ ✗
ידיות מעץ פאקה שאינו סופג מים ✓ ✗
סכינים ייעודיות (נקירי, עצמות, פריסה) ✓ ✗
נרתיק מתגלגל במקום בלוק מגושם ✓ ✗

גלו כל סכין

שמונה סכינים והשימושים שלהן

סכין שף על קרש לצד פלפלי צ'ילי ומלפפון

סכין שף באורך 20 ס"מ (8 אינץ') (גיוטו)

הסכין הקלאסית והרב-תכליתית לשימוש יומיומי. חזקה וחדה מספיק לבשר קשה, ונוחה מספיק לקיצוץ ירקות.

סכין פריסה לצד מלפפון פרוס

סכין פריסה באורך 20 ס"מ (8 אינץ')

ארוכה וגמישה יותר מסכין פריסה רגילה, לפרוסות דקות של צלי, פירות וירקות.

סכין לחם משוננת לצד כיכר לחם פריכה

סכין לחם משוננת באורך 20 ס"מ (8 אינץ')

הלהב המשונן נאחז בקרום של לחם פריך וחותך אותו בלי למעוך את פנים הלחם הרך.

סכין סנטוקו עם להב משונן לצד בצל ירוק

סכין סנטוקו באורך 18 ס"מ (7 אינץ')

הסכין הרב-תכליתית שבשימוש התכוף ביותר. השקעונים (גרנטון) בלהב מסייעים למנוע ממזון להידבק, והלהב הדק מאפשר חיתוך עדין.

סכין נקירי רחבה לצד בייקון פרוס

סכין נקירי באורך 18 ס"מ (7 אינץ')

משמעות המילה נקירי ביפנית היא "חותך עלים": לקיצוץ דק, חיתוך לקוביות ולפריסה של ירקות. הצד הרחב שימושי למעיכת שום.

סכין סנטוקו קטנה לצד פרוסות לימון ולחם

סכין סנטוקו באורך 13 ס"מ (5 אינץ')

גרסה קטנה ומעשית יותר של הסנטוקו הגדול, לקיצוץ מהיר של פירות וירקות.

סכין פירוק עצמות לצד בצל ירוק

סכין פירוק עצמות 15 ס"מ (6 אינץ')

הלהב המעוגל והגמיש מפריד בשר ודגים מעצמות ומפרקים בחיתוכים דקים ומדויקים.

סכין קילוף על קרש לצד עגבניות ואוכמניות

סכין קילוף 9 ס"מ (3.5 אינץ')

סכין קטנה עם להב ישר לעבודות עדינות שנדרש בהן דיוק: קילוף, הסרת חלקים וקישוט.

מהלקוחות שלנו

מטבחים אמיתיים, סכינים אמיתיות

תמונה מקרוב של דוגמת החריטה בלהב, מאת לקוח
תמונה של הסכינים עדיין בעטיפות המגן שלהן, מאת לקוח
תמונה של הסכינים מונחות על שולחן, מאת לקוח
תמונה של הסכינים על קרש עץ, מאת לקוח
תמונה של סט הסכינים במגירה, מאת לקוח
תמונה של הסכינים על שולחן אוכל, מאת לקוח

טיפול

איך לטפל בסכינים

1. שטפו ביד

שטפו את הלהבים ביד וייבשו אותם מיד.

2. אחסנו אותן בבטחה

החזירו כל סכין לתא שלה בתיק המתגלגל, כדי להגן על הלהבים.

3. שמרו על חדות הלהב

כשהחיתוך מתחיל לדרוש יותר מאמץ, השחיזו או חדדו את הלהב באותה זווית של 15°.

שאלות נפוצות

מה כלול בסט?

שמונה סכינים (סכין שף 20 ס"מ, סכין פריסה 20 ס"מ, סכין לחם משוננת 20 ס"מ, סכין סנטוקו 18 ס"מ, סכין נאקירי 18 ס"מ, סכין סנטוקו 13 ס"מ, סכין פירוק עצמות 15 ס"מ וסכין קילוף 9 ס"מ), ותיק סכינים מתגלגל.

כמה סכינים נכנסות לתיק?

בתיק המתגלגל יש מקום לעד 19 סכינים וכלים, כך שיישאר מקום להוסיף פריטים ככל שהאוסף שלכם יגדל.

מאיזו פלדה עשויים הלהבים?

פלדת אל-חלד עתירת פחמן 7Cr17 בקשיות HRC 58 ומעלה, כך שהסכינים נשארות חדות ועמידות בפני קורוזיה.

האם אנשים שמאליים יכולים להשתמש בהן?

כן. הלהבים מושחזים משני הצדדים ומתאימים לטבחים ימניים ושמאליים.

האם כלול בלוק לסכינים?

לא. במקום זאת, הסט מגיע עם תיק מתגלגל, שחוסך מקום על משטח העבודה וניתן לקחת אותו אתכם לדרך.

מפרט טכני

  • פלדת הלהב: פלדת אל-חלד עתירת פחמן 7Cr17
  • קשיות: HRC 58+
  • זווית הלהב: 15°
  • השחזה: דו-צדדית (לימניים ולשמאליים)
  • מבנה: להב מלא עם חיזוק מדורג
  • ידית: עץ פקה
  • גימור הלהב: חריטה בדוגמת דמשק
  • תיק הסכינים: תיק מתגלגל עמיד במיוחד ודוחה מים, מכיל עד 19 סכינים/כלים

מה כלול באריזה

  • 1 × סכין שף 20 ס"מ (8 אינץ') (גיוטו)
  • 1 × סכין פריסה 20 ס"מ (8 אינץ')
  • 1 × סכין לחם משוננת 20 ס"מ (8 אינץ')
  • 1 × סכין סנטוקו 18 ס"מ (7 אינץ')
  • 1 × סכין נאקירי 18 ס"מ (7 אינץ')
  • 1 × סכין סנטוקו 13 ס"מ (5 אינץ')
  • 1 × סכין פירוק עצמות 15 ס"מ (6 אינץ')
  • 1 × סכין קילוף 9 ס"מ (3.5 אינץ')
  • 1 × תיק סכינים מתגלגל

אולי תאהבו גם...