סט סכיני מטבח בדוגמת דמשק, 8 חלקים – ידיות משרף ירוק, חוד בזווית 15°

עגבניות מעוכות

להב קהה מועך מזון רך. חוד בזווית 12–15° פורס אותו בצורה נקייה.

סכין לכל שימוש

לחם, בצל וסטייק דורשים כל אחד להב אחר. הסט הזה כולל שמונה.

ידיים עייפות

סכינים כבדות ולא מאוזנות מעייפות את שורש כף היד. להב מלא וידית קלה שומרים על איזון.

סכינים פשוטות ומשעממות

הן ימשכו את תשומת הלב בכל פעם שתבשלו לחברים.

סכין גיוטו (סכין שף), 7.5 אינץ'

סכין רב-תכליתית קלאסית לפריסה, חיתוך לקוביות וקיצוץ. להב באורך 190 מ"מ, רוחב 44 מ"מ, אורך כולל 327 מ"מ, משקל 191 גרם.

סכין קיריטסוקה, 9 אינץ'

הלהב הארוך ביותר בסט, לפריסה ארוכה ואחידה של בשר. להב באורך 228 מ"מ, רוחב 47 מ"מ, אורך כולל 358 מ"מ, משקל 209 גרם.

סכין נקירי, 7 אינץ'

סכין הירקות, המיועדת לקיצוץ ולגריסת ירקות כמו כרוב. להב באורך 170 מ"מ, רוחב 43 מ"מ, אורך כולל 299 מ"מ, משקל 206 גרם.

סכין סנטוקו, 7 אינץ'

לקיצוץ, חיתוך לקוביות וכתישה, עם להב מחורץ. להב באורך 174 מ"מ, רוחב 34 מ"מ, אורך כולל 306 מ"מ, משקל 197 גרם.

סכין פריסה, 7.5 אינץ'

להב צר לפרוסות דקות ואחידות של צלי ועוף. להב באורך 190 מ"מ, רוחב 31 מ"מ, אורך כולל 319 מ"מ, משקל 172 גרם.

סכין משוננת, 8 אינץ'

חותכת לחם עם קרום פריך בלי למעוך אותו. להב באורך 200 מ"מ, רוחב 31 מ"מ, אורך כולל 327 מ"מ, משקל 177 גרם.

סכין רב-תכליתית, 5 אינץ'

לעבודות קטנות ביומיום, כמו חציית אבוקדו. להב באורך 125 מ"מ, רוחב 17 מ"מ, אורך כולל 234 מ"מ, משקל 93 גרם.

סכין לקילוף, 4"

לקילוף, להסרת חלקים מיותרים ולעבודות חיתוך מדויקות. להב באורך 100 מ"מ, רוחב 14 מ"מ, אורך כולל 207 מ"מ, 86 גרם.