סכין שף שימושית מחושלת – אחיזה עם חור לאצבע, ידית אלון, נדן עור

האחיזה

פתח לאצבע לשליטה אמיתית

פתח שנחתך בלייזר בדיוק רב סמוך לידית מעניק לאצבע המורה מקום בטוח להניח עליו. הוא מוסיף איזון ושליטה ושומר על אחיזה יציבה בעבודות מלכלכות כמו חיתוך בשר או בישול בחוץ.

הסכין מרגישה כהמשך טבעי של היד, כך שפריסה, קיצוץ וניקוי הופכים לקלים ומדויקים יותר.

החומרים

פלדה מרוקעת עתירת פחמן ועץ אלון

הלהב מחושל מחתיכה אחת בעובי 4 מ"מ של פלדת אל-חלד עתירת פחמן, שמעניקה לו חוד חד ועמיד לאורך זמן. הגימור המרוקע של הלהב לא רק נראה טוב, אלא גם מעניק לסכין אופי של עבודת יד.

הידית עשויה עץ אלון ומעוצבת כך שתהיה נוחה ובטוחה לאחיזה. הסכין בנויה מחתיכת פלדה אחת: הפלדה עוברת לכל אורך הידית ומספקת חוזק ואיזון.

לפעילויות בחוץ

נשאו אותה על החגורה

הסכין היא גם מועדפת לשימוש בחוץ: בקמפינג, בציד, בטיולי דיג או במנגלים. נדן העור מתחבר לחגורה, כך שהסכין תמיד בהישג יד והלהב נשאר מכוסה.

בבית היא משמשת כסכין שף רב-תכליתית לבשר, ירקות, עשבי תיבול ועוד.

איזון

כבדה מספיק לעבודה, קלה מספיק לתמרון

במשקל של כ-260 גרם, הסכין כבדה מספיק לחיתוך יציב, אך נשארת זריזה ביד. זווית החוד של 40° והלהב המעוקל מקלים על תנועת נדנוד בחיתוך עשבי תיבול וירקות, או על מעקב אחר צורת נתח הבשר.

באריזה

מוכנה לשימוש

הסכין מגיעה עם נרתיק העור החום שלה, כך שאפשר לאחסן אותה בבטחה או לקחת אותה לשטח כבר מהיום הראשון.