סט סכיני מטבח, 10 חלקים – 8 סכינים בסגנון יפני, מעמד פלדה, משחיז
סט סכיני מטבח, 10 חלקים – 8 סכינים בסגנון יפני, מעמד פלדה, משחיז
משלוח חינם בכל הזמנה
קבלו 10% הנחה בקנייה של 2 פריטים או יותר
פרטים
8 סכינים · בלוק פלדה · משחיז 3 ב-1
כל הסכינים שהמטבח שלכם צריך, בסט אחד
ברוב המטבחים מסתדרים עם סכין קהה אחת שעושה הכול בצורה גרועה. הסט הזה, הכולל 10 חלקים, מעניק לכם שמונה סכינים בסגנון יפני, שכל אחת מהן מיועדת למשימה משלה, בלוק נירוסטה לאחסון מסודר על משטח העבודה ומשחיז 3 ב-1 שישמור על הלהבים חדים. מלחם עם קרום פריך ועד פילה דג, תמיד תהיה לכם הסכין המתאימה בהישג יד.
נשמע מוכר?
למה בישול עם הסכין הלא נכונה לא מהנה
מה כלול בסט
שמונה סכינים, אחת לכל משימה
הסט מתאים לבישול יומיומי מההתחלה ועד הסוף: סכין שף, סכין פריסה, סכין לחם, שתי סכיני סנטוקו, סכין נקירי, סכין לפירוק עצמות וסכין קילוף.
הסכינים מונחות בבלוק אוניברסלי מפלדת אל-חלד על השיש, ומשחיז 3-ב-1 שומר על חדות הלהבים.
חדה מהחיתוך הראשון
חוד בזווית 15° לחיתוכים נקיים ומדויקים
רוב הסכינים בסגנון מערבי מושחזות לזווית חוד של כ-25°. לסכינים האלה בסגנון יפני יש זווית חדה יותר של 15°, שמקנה להן יכולת חיתוך חדה במיוחד.
הלהבים עשויים מפלדת אל-חלד עתירת פחמן 7Cr17, בקשיות HRC 58: איזון טוב בין שמירה על חדות לבין עמידות ועמידות בפני קורוזיה.
- זווית להב של 15°: חדה יותר מסכין מערבית טיפוסית.
- פלדת אל-חלד עתירת פחמן 7Cr17: חזקה, עמידה ועמידה בפני קורוזיה.
- קשיות HRC 58: שומרת על חדותה.
- להבים עם דוגמת דמשק חרוטה: מראה מרשים לכל סכין.
נוחות ושליטה
מאוזנת ביד
לכל סכין להב מלא, עם חיזוק משופע שמתמזג בהדרגה עם פני הלהב. כך מתקבלים נוחות, שליטה ואיזון טובים יותר של הידית, ועבודת הכנה ממושכת מעייפת פחות.
ידיות עץ הפאקה ארגונומיות, חזקות ויציבות, והן אינן מתעוותות או סופגות מים. הלהבים מושחזים משני הצדדים (50/50), ולכן מתאימים לטבחים ימניים ושמאליים כאחד.
למה לבחור בסט הזה
הסט הזה לעומת בלוק סכינים בסיסי מהסופרמרקט
| הסט הזה | בלוק סכינים בסיסי | |
|---|---|---|
| זווית השחזה של 15° | ✓ | ✗ |
| להבי פלדת אל-חלד עתירת פחמן | ✓ | כמה |
| להב מלא, ידית מאוזנת | ✓ | ✗ |
| ידיות מעץ פאקה שאינו סופג מים | ✓ | ✗ |
| סכינים ייעודיות (נקירי, פירוק עצמות, פריסה) | ✓ | ✗ |
| כולל משחיז | ✓ | ✗ |
גלו כל סכין
שמונה סכינים והשימושים שלהן
אחסון
מקום מסודר על משטח העבודה
המעמד האוניברסלי מפלדת אל-חלד שומר את הסכינים זקופות ובהישג יד, מגן על הלהבים ונראה נהדר בכל מטבח.
שמרו עליהם חדים
כולל משחיז 3 ב-1 מפלדת טונגסטן
למשחיז שלושה חריצים להשחזה ולהשחזה עדינה. אחזו בידית הארגונומית המצופה גומי, העבירו את הלהב כמה פעמים דרך המשחיז והלהב שוב חד.
בסיס גומי מונע החלקה משאיר את המשחיז יציב על משטח העבודה בזמן ההשחזה.
מהלקוחות שלנו
מטבחים אמיתיים, סכינים אמיתיות
תחזוקה
איך לשמור על הסכינים
1. שטפו ביד
שטפו את הלהבים ביד במעט סבון וייבשו אותם מיד.
2. אחסנו אותם בבטחה
החזירו את הסכינים למעמד לאחר השימוש כדי להגן על הלהבים.
3. השחיזו מדי פעם
כשחיתוך מתחיל לדרוש יותר מאמץ, העבירו את הלהב כמה פעמים דרך המשחיז 3 ב-1.
שאלות נפוצות
מה יש בסט?
שמונה סכינים (סכין שף 20 ס"מ, סכין פריסה 20 ס"מ, סכין לחם משוננת 20 ס"מ, סכין סנטוקו 18 ס"מ, סכין נקירי 18 ס"מ, סכין סנטוקו 13 ס"מ, סכין פירוק עצמות 15 ס"מ וסכין קילוף 9 ס"מ), מעמד אוניברסלי לסכינים מפלדת אל-חלד ומשחיז 3 ב-1 מפלדת טונגסטן.
מאיזו פלדה עשויים הלהבים?
פלדת אל-חלד עתירת פחמן 7Cr17, בקשיות HRC 58, כך שהסכינים שומרים על חדותם ועמידים בפני קורוזיה.
האם הם מתאימים לשימוש גם לאנשים שמאליים?
כן. הלהבים מושחזים משני הצדדים (50/50), ומתאימים לטבחים ימניים ושמאליים.
האם הידיות יינזקו ממים?
ידיות עץ הפאקה אינן מתעוותות ואינן סופגות מים. ייבשו את הסכינים לאחר השטיפה כדי לשמור על מראן.
מפרט טכני
- פלדת הלהב: פלדת אל-חלד עתירת פחמן 7Cr17
- קשיות: HRC 58
- זווית השחזה: 15°
- השחזה: השחזה דו-צדדית, 50/50 (לימניים ולשמאליים)
- מבנה: להב מלא עם חיזוק משופע
- ידית: עץ פאקה
- גימור הלהב: חריטה בדוגמת דמשק
- אורכי הלהבים: 20 ס"מ (8 אינץ'), 18 ס"מ (7 אינץ'), 15 ס"מ (6 אינץ'), 13 ס"מ (5 אינץ'), 9 ס"מ (3.5 אינץ')
תכולת האריזה
- 1 × סכין שף (גיוטו) 20 ס"מ (8 אינץ')
- 1 × סכין פריסה 20 ס"מ (8 אינץ')
- 1 × סכין לחם משוננת 20 ס"מ (8 אינץ')
- 1 × סכין סנטוקו 18 ס"מ (7 אינץ')
- 1 × סכין נאקירי 18 ס"מ (7 אינץ')
- 1 × סכין סנטוקו 13 ס"מ (5 אינץ')
- 1 × סכין פירוק עצמות 15 ס"מ (6 אינץ')
- 1 × סכין קילוף 9 ס"מ (3.5 אינץ')
- 1 × בלוק סכינים אוניברסלי מפלדת אל-חלד
- 1 × משחיז טונגסטן פלדה 3-ב-1