משחיז סכינים מתגלגל – דיסקיות יהלום, תושבת זווית מגנטית של 15° ו-20°
משחיז סכינים מתגלגל – דיסקיות יהלום, תושבת זווית מגנטית של 15° ו-20°
משלוח חינם בכל הזמנה
קבלו 10% הנחה בקנייה של 2 פריטים או יותר
פרטים
דיסקי יהלום · בלוק זווית מגנטי · עץ מלא וחזק
סכינים חדות כתער בבית, בלי לנחש באבן השחזה
סכין קהה מועכת עגבניות, מנסרת בצלים ומחליקה כשאתם הכי פחות מצפים לזה. משחיז הסכינים המתגלגל הזה הופך את השגת הלהב החד לפשוטה: הבלוק המגנטי מקבע את הלהב בדיוק בזווית של 15 או 20 מעלות, ואתם מגלגלים את דיסק היהלום לאורך קצה הלהב. בלי אימון, בלי לנחש את הזווית ובלי לכלוך.
נמאס לכם מסכינים קהות?
למה רוב ניסיונות ההשחזה נכשלים
הסוד
הזווית הנכונה, בכל פעם
הבסיס המגנטי הדו-צדדי מחזיק את הסכין היטב בזווית קבועה: צד אחד נותן זווית של 20 מעלות, והצד השני 15 מעלות. מכיוון שהזווית אינה משתנה במהלך ההשחזה, מתקבלת שפה אחידה ומדויקת בלי צורך במיומנות.
ככלל, סכיני מטבח מערביות מושחזות בזווית של 20 מעלות, וסכינים יפניות בזווית של 15 מעלות. אם אינכם בטוחים, חיפוש מהיר באינטרנט על הסכין שלכם ייתן לכם את התשובה.
איך הוא בנוי
דיסק יהלום על גלגלים חלקים
למשחיז המתגלגל יש דיסק השחזה מיהלום בקצה אחד ודיסק עדין להשחזת השפה בקצה השני. מיסבים כדוריים מקצועיים בפנים מאפשרים לו להתגלגל בצורה חלקה לאורך משטח העבודה, וגוף העץ הקשה המלא מעניק לו תחושה יציבה וכבדה ביד.
יהלום הוא החומר הקשה ביותר המוכר לנו, ולכן בשימוש רגיל אין צורך להחליף את הדיסקים.
- חומר השחזה מיהלום אמיתי להשחזה מהירה ומדויקת
- דיסק בדרגת גרעיניות 400 לעיצוב השפה
- דיסק בדרגת גרעיניות 1000 להשחזת השפה ולגימור
- מחזיק מגנטי עם צדדים בזוויות של 15 ו-20 מעלות
- גוף מעץ קשה מלא עם גלגלים בעלי מיסבים כדוריים
איך להשתמש
חדות בחמישה שלבים
1. מצאו את הזווית
רוב הסכינים המערביות מושחזות בזווית של 20 מעלות, וסכינים יפניות בזווית של 15 מעלות.
2. קבעו את הלהב
הצמידו את הסכין לבסיס המגנטי בצד עם הזווית המתאימה, כדי שתישאר יציבה בזמן ההשחזה.
3. השחיזו
גלגלו את דיסק ההשחזה הגס יותר בדרגת גרעיניות 400 הלוך ושוב לאורך השפה בצד אחד, ואז הפכו את הלהב ועשו אותו דבר בצד השני.
4. השחיזו את השפה
עברו לדיסק העדין בדרגת גרעיניות 1000 והשלימו את ההשחזה, החל מהצד שבו התחלתם.
5. סיימתם
הסכין שלכם חדה יותר ובטוחה יותר לשימוש.
לפני ואחרי
ראו את שפת הלהב מקרוב
בהגדלה, שפה קהה נראית מחוספסת ולא אחידה. חומר ההשחזה העדין מיהלום משייף את השפה לקו נקי וישר, כך שהסכין חוזרת לחתוך בדיוק ושומרת על החדות לאורך זמן.
למה בוחרים בו
משחיז יהלום מתגלגל לעומת האפשרויות הרגילות
| המשחיז הזה | אבן השחזה או משחיז במשיכה | |
|---|---|---|
| זוויות קבועות של 15 ו-20 מעלות, בלי לנחש | ✓ | ✗ |
| חומר השחזה מיהלום אמיתי | ✓ | כמה |
| המחזיק המגנטי מייצב את הלהב | ✓ | ✗ |
| גוף מעץ קשה מלא | ✓ | ✗ |
| גלגלים עם מיסבים כדוריים | ✓ | ✗ |
| אין צורך במים או בהשריה | ✓ | כמה |
בנוי להחזיק מעמד
עשוי מיהלומים אמיתיים
דיסק ההשחזה מצופה ביהלום אמיתי, והגוף עשוי להחזיק מעמד לאורך זמן בזכות חלקי נירוסטה ועץ קשה מלא. כדי לנקות את הדיסקים, פשוט נגבו את שאריות ההשחזה במטלית לחה.
צבעים
שלושה גימורים
פתיחת האריזה
מוכן לשימוש מיד עם הוצאתו מהאריזה
הכול מגיע יחד באריזה אחת: המשחיז הגלילי עם שתי הדיסקיות, הבלוק המגנטי הדו-צדדי ומדריך הפעלה. זו גם מתנה נהדרת לכל מי שאוהב לבשל.
שאלות נפוצות
כמה זמן לוקח להשחיז סכין?
הדבר תלוי במידת הקהות של הלהב ובסוג הפלדה. בפעם הראשונה, יש להקנות לקצה החיתוך את הזווית החדשה של 15 או 20 מעלות; בממוצע, הדבר אורך כחמש דקות. לאחר מכן, השחזה קצרה תשמור עליו חד.
איך מנקים את דיסקיות היהלום?
נגבו את שאריות ההשחזה במטלית לחה.
מה עושים עם סכינים שגובהם עולה על גובה המשחיז?
בלהבים רחבים מאוד, שבהם קצה החיתוך נמצא גבוה יותר מהדיסקית, הניחו את המשחיז על קרש חיתוך בעובי מתאים כך שהקצה ייגע בדיסקית.
איך יודעים באיזו זווית להשתמש?
סכינים מערביות מושחזות בדרך כלל בזווית של 20 מעלות, וסכינים יפניות בזווית של 15 מעלות. חיפוש מהיר ברשת על הסכין שלכם יאשר איזו זווית מתאימה לה.
האם דיסקיות היהלום נשחקות?
יהלום הוא החומר הקשה ביותר המוכר לנו. בשימוש נכון, אין צורך להחליף את הדיסקיות.
מפרט טכני
- דיסקיות השחזה: יהלום, גרעיניות 400 ו-1000
- זוויות: 15 ו-20 מעלות (בלוק מגנטי דו-צדדי)
- גוף: עץ מלא (גימור עץ מלא) עם גלילים המצוידים במסבים כדוריים
- גימורים: עץ מלא, סטלת' (שחור) או גליישר (לבן)
תכולת האריזה
- 1 × משחיז גלילי
- דיסקיות השחזה: גרעיניות 400 ו-1000
- 1 × בלוק מגנטי דו-צדדי (15 ו-20 מעלות)
- 1 × מדריך הפעלה