Hands sharpening a chef knife on the whetstone in its bamboo base

ערכת השחזה לאבני השחזה - גרעיניות 3000/8000, בסיס במבוק, מדריך לזווית

€79,00 €129,00
דילוג לפרטי המוצר
Hands sharpening a chef knife on the whetstone in its bamboo base
  • Hands sharpening a chef knife on the whetstone in its bamboo base
  • Unboxing the whetstone kit and its parts
  • Sharpening a patterned knife on the 3000 grit side with the angle guide
  • Sharpening a hammered chef knife with the angle guide
  • Polishing a knife on the 8000 grit side with water on the stone
  • 3000/8000 grit whetstone on its bamboo base
  • Whetstone in its bamboo base on a kitchen counter
  • Kit parts: 3000 and 8000 grit sides, non-slip holder, bamboo base and flattening stone
  • Whetstone kit with angle guide and flattening stone
  • Green and white whetstone on bamboo base
  • Whetstone in its rubber holder on the bamboo base
  • Double-sided 3000 and 8000 grit stone
  • Dimensions of the angle guide, rubber holder, bamboo base and stone
  • Bamboo base and flattening stone
  • Hands sharpening a chef knife on the whetstone in its bamboo base
  • Unboxing the whetstone kit and its parts
  • Sharpening a patterned knife on the 3000 grit side with the angle guide
  • Sharpening a hammered chef knife with the angle guide
  • Polishing a knife on the 8000 grit side with water on the stone
  • 3000/8000 grit whetstone on its bamboo base
  • Whetstone in its bamboo base on a kitchen counter
  • Kit parts: 3000 and 8000 grit sides, non-slip holder, bamboo base and flattening stone
  • Whetstone kit with angle guide and flattening stone
  • Green and white whetstone on bamboo base
  • Whetstone in its rubber holder on the bamboo base
  • Double-sided 3000 and 8000 grit stone
  • Dimensions of the angle guide, rubber holder, bamboo base and stone
  • Bamboo base and flattening stone
ערכת השחזה לאבני השחזה - גרעיניות 3000/8000, בסיס במבוק, מדריך לזווית

ערכת השחזה לאבני השחזה - גרעיניות 3000/8000, בסיס במבוק, מדריך לזווית

משלוח חינם בכל הזמנה
קבלו 10% הנחה בקנייה של 2 פריטים או יותר
€79,00 €129,00
פרטים

גרעיניות 3000 / 8000 · בסיס במבוק · מוביל זווית · אבן יישור

החזירו סכינים קהות לחיים ואז השחיזו אותן עד לחדות מבריקה

אבן המים הדו-צדדית הזו משמשת גם כאבן השחזה וגם כאבן גימור. השתמשו בה כדי להשחיז סכינים קהות, לתקן פגמים קטנים בחוד ולהעניק ללהבים שלכם גימור חלק כמשי, והכול בבית, על השיש במטבח.

ידיים משחיזות סכין שף על אבן ההשחזה שבבסיס הבמבוק שלה

נשמע מוכר?

כשהסכינים שלכם מפסיקים לחתוך

עגבניות נמעכות במקום להיחתך

חוד קהה מועך מזון רך במקום לחתוך אותו.

פגמים קטנים בחוד

פגמים קטנים יוצרים חיתוכים לא אחידים ומחמירים עם הזמן.

משחיזים במשיכה

משחיזים פשוטים לא יכולים לספק גימור עדין ומלוטש כמו אבן השחזה איכותית.

השחזת סכין בדוגמת פלדה בצד בעל גרעיניות 3000 בעזרת מוביל הזווית

צד #3000

השחזה ותיקון

הצד בעל גרעיניות 3000 הוא אבן מים בעלת גרעיניות בינונית, גסה מספיק כדי להחזיר לחיים סכין קהה.

זו האבן המושלמת לחידוד החוד כשאין צורך בהשחזה מלאה.

ליטוש סכין בצד בעל גרעיניות 8000, כשהאבן רטובה

צד #8000

לטשו עד לקבלת גימור דמוי מראה

הצד בעל גרעיניות 8000 מחדד את הלהב מאוד. בלחץ יד מתאים ובמעט סבלנות הוא מעניק ליטוש דמוי מראה.

היא יוצרת במהירות תרחיף השחזה עדין, מספקת משוב טוב, משחיזה במהירות ונשארת ישרה לאורך זמן. היא מתאימה לכל סוג של פלדה.

חלקי הערכה: צדדים בגרעיניות 3000 ו-8000, מחזיק מונע החלקה, בסיס במבוק ואבן ליישור

הערכה המלאה

כל מה שצריך כדי להשחיז בבית

הערכה כוללת אבן דו-צדדית עם מחזיק גומי מונע החלקה, בסיס במבוק בעבודת יד, מוביל זווית ואבן ליישור האבן.

  • מוביל זווית: מתחבר ללהב ועוזר להחזיק את הסכין בזווית קבועה.
  • בסיס גומי: מונע מהאבן להחליק על כל משטח.
  • בסיס במבוק: מעמד יציב ומונע החלקה לאבן.
  • אבן ליישור: שומרת על משטח ההשחזה ישר לאורך זמן.
השחזת סכין שף עם להב פטיש בעזרת מוביל הזווית
אבן השחזה על בסיס הבמבוק שלה על השיש במטבח
בסיס מבמבוק ואבן ליישור
מחזיק סיליקון מונע החלקה לאבן

איך משתמשים

השחזה בחמישה שלבים

1. השרו את האבן

השרו את האבן במים בטמפרטורת החדר למשך 10–15 דקות, או עד שהבועות מפסיקות לעלות ונוצרת שכבת מים על פניה.

2. הכינו את הערכה

הניחו את האבן במחזיק הגומי שלה על בסיס הבמבוק כדי שלא תחליק.

3. חברו את מוביל הזווית

חברו את מוביל הזווית לגב הסכין. החזקת זווית קבועה היא החלק החשוב ביותר בהשחזה.

4. השחזה בצד 3000

עבדו על החוד בצד בעל גרעיניות 3000 כדי להשחיז אותו או לתקן פגמים קטנים.

5. הברקה בצד 8000

הפכו את האבן וסיימו בצד בעל גרעיניות 8000 לקבלת חוד חלק ומלוטש.

מידות מוביל הזווית, מחזיק הגומי, בסיס הבמבוק והאבן

טוב לדעת

מים בלבד, ושמרו עליה ישרה

זו אבן מים: אל תמרחו עליה שמן, אחרת תהרסו אותה.

שמירה על אבן ישרה חשובה לא פחות מהחזקתה בזווית קבועה. השתמשו מדי פעם באבן היישור כדי ליישר את המשטח.

למה אבן השחזה

ערכת אבן השחזה לעומת משחיז במשיכה

ערכת אבן השחזה משחיז במשיכה
מתקן שבבים קטנים בלהב ✓ ✗
גרעיניות עדינה לליטוש בגימור מראה ✓ ✗
מתאים לכל סוג של פלדה ✓ חלק
מוביל זווית לשמירה על זווית אחידה ✓ קבוע

תמונת לקוח

מוכנה לסכין הבאה

תמונת לקוח של סכין המונחת על אבן השחזה

שאלות נפוצות

צריך להשתמש בשמן?

לא. זו אבן מים: השתמשו במים בלבד, לעולם לא בשמן.

כמה זמן להשרות?

10–15 דקות במים בטמפרטורת החדר, או עד שהבועות מפסיקות להופיע.

באיזה צד משתמשים תחילה?

התחילו בצד בעל הגרעיניות 3000 להשחזה, ואז סיימו בצד בעל הגרעיניות 8000 לליטוש.

האם היא מתאימה לסכינים שלי?

האבן מתאימה לכל סוג של פלדה.

מפרט

  • גרעיניות: אבן מים דו-צדדית בגרעיניות 3000 / 8000
  • בסיס: מחזיק גומי מונע החלקה ובסיס במבוק מונע החלקה
  • אביזרים: מוביל זווית ואבן יישור

מה כלול באריזה

  • 1 × אבן השחזה דו-צדדית בגרעיניות 3000/8000
  • 1 × מחזיק גומי מונע החלקה
  • 1 × בסיס במבוק מונע החלקה
  • 1 × מוביל זווית
  • 1 × אבן יישור

אולי תאהבו גם...