20.5 cm-es damaszkuszi szakácskés – AUS-10 mag, 73 réteg, vörös gyanta- és juharfa nyél
20.5 cm-es damaszkuszi szakácskés – AUS-10 mag, 73 réteg, vörös gyanta- és juharfa nyél
Ingyenes szállítás minden rendelésnél
10% kedvezmény legalább 2 termék vásárlása esetén
Részletek
AUS-10 acélmag · 73 rétegű damaszkuszi acél · Vörösgyanta- és juharfa nyél
A szakácskés, amelyért minden nap nyúlni fog
Egy jó szakácskés a konyhai munka nagy részét elvégzi: szeletel, kockáz, aprít és finomra vág. Ez a 20.5 cm-es (8 hüvelykes) gyuto kés 73 réteg damaszkuszi acélba foglalt AUS-10 acélmaggal, éles, kétoldali, 12°-os éllel, valamint vörös epoxigyantából és juharfából készült, látványos nyéllel rendelkezik. Könnyű, jól kiegyensúlyozott és kézzel kovácsolt, így megkönnyíti a mindennapi előkészítést.
Ismerős?
Miért tűnik olyan nehéznek a mindennapi előkészítés?
A penge
AUS-10 acélmag 73 réteg damaszkuszi acélban
A vágóél magja japán AUS-10 acélból készül, magas széntartalmú rozsdamentes acél burkolatot és a hullámos mintázatot adó 73 réteg damaszkuszi acélt kap. A 60–62 HRC keménységű él bírja a mindennapos használatot, és sokáig éles marad.
A pengét 12°-os szögben élezik, mindkét oldalán, így bal- és jobbkezes szakácsoknak egyaránt megfelelő.
- AUS-10 acélmag magas széntartalmú rozsdamentes acél burkolattal
- 73 réteg damaszkuszi acél
- 12°-os él, kétoldali élezéssel
- 60–62 HRC a hosszan tartó élmegtartásért
- Kézzel kovácsolt
A nyél
Minden nyél egyedi
A nyél vörös epoxigyantát és juharfát kombinál, ezért nincs két teljesen egyforma kés. Ergonomikus formája jó irányíthatóságot biztosít, a rozsdamentes acél markolatgyűrű és az egész nyélen végigfutó penge pedig tökéletes egyensúlyt ad a késnek, miközben könnyű marad.
Mire használható
Egy kés a legtöbb konyhai feladathoz
Miért ezt válaszd?
Ez a séfkés és egy hagyományos konyhakés összehasonlítása
| Ez a séfkés | Hagyományos konyhakés | |
|---|---|---|
| AUS-10 acélmag, 73 rétegű damaszkuszi acél | ✓ | ✗ |
| Éles, 12°-os él | ✓ | változik |
| 60–62 HRC keménység, tartós él | ✓ | ✗ |
| Teljes szárú, kiegyensúlyozott és könnyű | ✓ | néhány |
| Pengevédővel együtt | ✓ | ✗ |
Méret
Méretek
Teljes hossza 340 mm (13,4 hüvelyk), a penge 205 mm (8,1 hüvelyk), a nyél 135 mm (5,3 hüvelyk). A kés szélessége 55 mm (2,2 hüvelyk), a penge 2 mm vastag, tömege pedig 238 g (8,4 oz).
Teljes felszereltséggel
Pengevédővel együtt
A késhez pengevédő is tartozik, amely megóvja az élét a fiókban vagy a táskában.
Ápolás
Évekig maradjon éles
1. Mosd el kézzel
Meleg, mosogatószeres vízzel mosd el.
2. Azonnal szárítsd meg
Mosás után azonnal szárítsd meg a kést.
3. Óvd az élét
A pengevédővel együtt tárold.
4. Élezd fenőkövön
Ha újra kell élezni, az ilyen típusú késhez fenőkővel érheted el a legjobb eredményt.
Gyakran ismételt kérdések
Balkezes szakácsoknak is megfelelő?
Igen. A penge kétoldalt élezett, így bal- és jobbkezesek is használhatják.
Meddig marad éles?
A 60–62 HRC keménységű AUS-10 acélmag mindennapos használat mellett is sokáig megőrzi az élét. Fenőrúddal igazítsd meg, vagy élezd meg, ha úgy érzed, már nem vág olyan jól.
Mosogatógépbe tehető?
Mosd el kézzel, meleg, mosogatószeres vízzel, majd azonnal szárítsd meg.
Jár hozzá tok?
Igen, pengevédő is tartozik hozzá.
Műszaki adatok
- Késtípus: gyuto séfkés
- Mag: AUS-10 japán acél
- Burkolat: magas széntartalmú rozsdamentes acél, 73 rétegű damaszkuszi acél
- Élszög: 12°, kétoldali élezésű
- Keménység: 60–62 HRC
- Ujjvédő: rozsdamentes acél
- Nyél: vörös epoxigyanta és juharfa, teljes szárú
- Teljes hossz: 340 mm (13,4 hüvelyk)
- Pengéhossz: 205 mm (8,1 hüvelyk)
- Nyélhossz: 135 mm (5,3 hüvelyk)
- Szélesség: 55 mm (2,2 hüvelyk)
- Pengevastagság: 2 mm
- Tömeg: 238 g (8,4 oz)
A csomag tartalma
- 1 × séfkés, 205 mm-es pengével
- 1 × pengevédő