Four Damascus kitchen knives with blue handles on a wooden board

Damaszkuszi konyhakésszett – 4 darab, VG-10 acélmag, kék G10 nyelek

€299,00 €599,00
Kihagyás, és ugrás a termékadatokra
Four Damascus kitchen knives with blue handles on a wooden board
  • Four Damascus kitchen knives with blue handles on a wooden board
  • The four Damascus knives side by side with lemon slices
  • Three of the knives on a wooden board with tomatoes
  • Close-up of the Damascus blades and blue handles
  • Chef knife on a board with cheese and tomatoes
  • Santoku knife on a board with grapefruit and salami
  • Chef knife with hammered Damascus blade next to cheese and cucumber
  • Chef knife on a board with tomatoes and cheese
  • Chef knife with basil and cheese
  • Boning knife on a cutting board with cheese and tomatoes
  • Boning knife on a board with salami and bread
  • Two knives on a cutting board
  • Paring knife next to strawberries and blueberries
  • Paring knife on a board with strawberries
  • Customer photo: the knife set on a table with its guards
  • Customer photo: the knives laid out on a counter
  • Four Damascus kitchen knives with blue handles on a wooden board
  • The four Damascus knives side by side with lemon slices
  • Three of the knives on a wooden board with tomatoes
  • Close-up of the Damascus blades and blue handles
  • Chef knife on a board with cheese and tomatoes
  • Santoku knife on a board with grapefruit and salami
  • Chef knife with hammered Damascus blade next to cheese and cucumber
  • Chef knife on a board with tomatoes and cheese
  • Chef knife with basil and cheese
  • Boning knife on a cutting board with cheese and tomatoes
  • Boning knife on a board with salami and bread
  • Two knives on a cutting board
  • Paring knife next to strawberries and blueberries
  • Paring knife on a board with strawberries
  • Customer photo: the knife set on a table with its guards
  • Customer photo: the knives laid out on a counter
Damaszkuszi konyhakésszett – 4 darab, VG-10 acélmag, kék G10 nyelek

Damaszkuszi konyhakésszett – 4 darab, VG-10 acélmag, kék G10 nyelek

Ingyenes szállítás minden rendelésnél
10% kedvezmény legalább 2 termék vásárlása esetén
€299,00 €599,00
Részletek

4 kés · VG-10 acélmag · 67 réteg damaszkuszi acél

Komplett damaszkuszi késkészlet a mindennapi főzéshez

Négy késsel szinte minden konyhai feladatot elvégezhetsz: szakácskéssel, santoku késsel, csontozókéssel és hámozókéssel. Minden penge VG-10 acélmagból és 67 réteg damaszkuszi acélból áll, éles, 15°-os éllel és kényelmes, kék G10 nyéllel. Jól kiegyensúlyozott, precíz és rendkívül éles késekkel könnyedén szeletelhetsz gyümölcsöt, zöldséget, halat és húst.

Négy kék nyelű damaszkuszi konyhakés egy fa vágódeszkán

Miért érdemes váltani

Mit változtat egy jó késkészlet

Kalapált damaszkuszi pengéjű szakácskés sajt és uborka mellett

Tartós élesség

A VG-10 acélmag remek egyensúlyt teremt a tartósan éles él és a strapabíró penge között.

Csontozókés vágódeszkán, szalámival és kenyérrel

Tökéletesen kiegyensúlyozott

A lejtős markolatvédő fokozatosan fut a penge felé, így kényelmesebb a fogás, jobb az irányítás és kiegyensúlyozottabb a markolat.

Hámozókés eper és áfonya mellett

15°-os pengeélszög

A legtöbb nyugati stílusú kés élszöge 25°. Ezeknek a pengéknek az élét mindkét oldalon 15°-ban élezik, így érezhetően élesebb vágóélt kapnak.

A négy damaszkuszi kés egymás mellett, citromszeletekkel

A készlet

Négy kés, mindegyiknek megvan a maga feladata

A készletet a mindennapi vágási feladatokra állítottuk össze. A séfkés és a santoku végzi a legtöbb szeletelést és aprítást, a csontozókés a húsokhoz és a halhoz való, a kis hámozókés pedig az aprólékos munkákhoz.

A pengék damaszkuszi mintázatát a rétegelt acél adja, ezért minden kés egyedi megjelenésű. Egy minőségi késkészlet befektetés önmagadba és a konyhádba.

Fedezd fel az egyes késeket

Mire való az egyes kések?

Séfkés vágódeszkán, sajttal és paradicsommal

Séfkés, 20,3 cm (8 hüvelyk)

A legnépszerűbb konyhakés: elég éles a kemény hús szeleteléséhez, és könnyű vele zöldséget aprítani.

Santokukés vágódeszkán, grapefruittal és szalámival

Santoku, 16,5 cm (6,5 hüvelyk)

Zöldségek és gyümölcsök aprítására, valamint a mindennapi vágási feladatokhoz készült.

Csontozókés vágódeszkán, sajttal és paradicsommal

Csontozókés, 14 cm (5,5 hüvelyk)

Ívelt pengéjével húst vághatsz le a csontokról és az ízületekről. Húshoz és halhoz való, hajlékonysága pedig vékony, pontos szeletek vágását teszi lehetővé.

Hámozókés vágódeszkán, eperrel

Hámozókés, 8,9 cm (3,5 hüvelyk)

Kis, egyenes élű kés az aprólékos munkát igénylő ételekhez, ideális hámozáshoz és tisztításhoz.

Közelkép a damaszkuszi pengékről és a kék markolatokról

A penge

VG-10 acélmag és 67 réteg damaszkuszi acél

Minden penge VG-10 acél vágómaggal készül, amelyet nagy széntartalmú rozsdamentes acél borít, a külső réteget pedig 67 réteg damaszkuszi acél alkotja. Ezt a kombinációt a tartósan éles él és a strapabíró, törésnek és korróziónak ellenálló penge érdekében választották.

A pengék edzettek, élük kétoldali, 15°-os élezést kapott. A legtöbb nyugati stílusú kés élszöge körülbelül 25°, ezért a kisebb szög érezhetően élesebb vágóélt ad.

  • 15°-os, kétoldali él: tiszta, pontos, egyenletes vágások.
  • Kalapált felület a séfkésen és a santokun, hogy az étel kevésbé tapadjon a pengéhez.
  • Kézzel készített, teljes szárú kialakítás: az acél végigfut a markolaton.

Miért ezt válaszd?

15°-os damaszkuszi késkészlet és hagyományos nyugati stílusú kések összehasonlítása

Ez a készlet Hagyományos nyugati kés
Élszög 15°, kétoldali élezés körülbelül 25°
VG-10 acélmag 67 réteg damaszkuszi acéllal ✓ ✗
Teljes szárú ✓ néhány
Késvédők mellékelve ✓ ✗
Három kés egy fa vágódeszkán, paradicsomokkal

A markolat

Kiegyensúlyozott és kényelmes fogású

A kovácsolt markolatvédő fokozatosan lejt a penge felé. Így a kezed természetes támaszt talál rajta, ami vágás közben segíti az irányítást és az egyensúly megtartását.

A kék G10 markolat könnyű, kemény és rendkívül erős, fogása pedig hosszabb előkészületek során is kényelmes.

Szakácskés egy vágódeszkán, paradicsommal és sajttal
Szakácskés bazsalikommal és sajttal
Két kés egy vágódeszkán
Vásárlói fotó: a késkészlet a védőivel egy asztalon
Vásárlói fotó: a kések elrendezve egy konyhapulton
Vásárlói fotó: közeli kép a damaszkuszi pengéről
Vásárlói fotó: kés a késvédőjével
Vásárlói fotó: három kés egymás mellett
Vásárlói fotó: kés a késvédőjében

Gyakori kérdések

Mindenre alkalmas ez a készlet, amire szükségem van?

A legtöbb otthoni konyhához igen. A szakácskés és a santoku a mindennapi szeleteléshez és aprításhoz használható, a csontozókés a hús és a hal feldolgozására szolgál, a hámozókéssel pedig hámozhat és aprólékos munkákat végezhet.

Miből készülnek a pengék?

VG-10 acélmag, magas széntartalmú rozsdamentes acélburkolat és 67 rétegű damaszkuszi acél, rozsdamentes acél védőbaknival.

Járnak a késekhez tokok?

Igen. Minden késhez saját késvédő tartozik.

Műszaki adatok

  • Kések: szakácskés 20.3 cm (8 in), santoku 16.5 cm (6.5 in), csontozókés 14 cm (5.5 in), hámozókés 8.9 cm (3.5 in)
  • Penge magja: VG-10 acél
  • Burkolat: magas széntartalmú rozsdamentes acél, 67 rétegű damaszkuszi acél
  • Élszög: 15°, kétoldali élezés
  • Védőbakni: rozsdamentes acél
  • Markolat: kék G10, teljes szárú

A doboz tartalma

  • 4 × damaszkuszi kés (szakács-, santoku-, csontozó- és hámozókés)
  • 4 × késvédő

Ez is tetszhet...