Kit per affilare con pietra - Grana 3000/8000, base in bambù, guida per l'angolo
Kit per affilare con pietra - Grana 3000/8000, base in bambù, guida per l'angolo
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Dettagli
grana 3000 / 8000 · base in bambù · guida angolare · pietra per livellare
Ridona vita ai coltelli smussati e affilali fino a ottenere un filo a specchio
Questa pietra ad acqua a doppia faccia è sia una pietra per affilare sia una pietra per rifinire. Usala per affilare i coltelli senza filo, riparare piccole scheggiature sul filo e dare alle lame una finitura liscia e setosa, tutto a casa, sul piano di lavoro della cucina.
Ti suona familiare?
Quando i tuoi coltelli non tagliano più
Lato #3000
Affila e ripara
Il lato da 3000 grit è una pietra ad acqua a grana media, abbastanza abrasiva da ridare vita a un coltello senza filo.
È la pietra perfetta per ravvivare il filo quando non serve un'affilatura completa.
Lato #8000
Lucida fino a ottenere una finitura a specchio
Il lato da 8000 grit rende il filo molto affilato. Con la giusta pressione della mano e un po' di pazienza, dona una lucidatura a specchio.
Forma rapidamente una pasta abrasiva fine, offre un buon feedback, asporta materiale velocemente e rimane piatta a lungo. È adatta a qualsiasi tipo di acciaio.
Il kit completo
Tutto ciò che ti serve per affilare a casa
Il kit comprende la pietra a doppia faccia, un supporto antiscivolo in gomma, una base in bambù fatta a mano, una guida angolare e una pietra per mantenerla livellata.
- Guida angolare: si fissa alla lama per aiutarti a mantenere un angolo costante.
- Base in gomma: impedisce alla pietra di scivolare su qualsiasi superficie.
- Base in bambù: supporto stabile e antiscivolo per la pietra.
- Pietra per livellare: mantiene piatta la superficie di affilatura nel tempo.
Come si usa
Affilatura in cinque passaggi
1. Lascia la pietra in ammollo
Lascia la pietra in ammollo in acqua a temperatura ambiente per 10–15 minuti, o finché non smette di fare bolle e l'acqua non si raccoglie sulla superficie.
2. Preparala
Metti la pietra nel supporto in gomma sulla base in bambù, così non scivolerà.
3. Monta la guida angolare
Fissa la guida angolare sul dorso del coltello. Mantenere un angolo costante è la parte più importante dell'affilatura.
4. Affila con il lato da 3000
Lavora il filo sul lato da 3000 grit per affilarlo o riparare piccole scheggiature.
5. Lucida con il lato da 8000
Gira la pietra e termina sul lato da 8000 grit per ottenere un filo liscio e lucido.
Utile da sapere
Solo acqua e mantienila piatta
Questa è una pietra ad acqua: non metterci olio, altrimenti la rovinerai.
Mantenere la pietra piatta è importante quanto mantenere un angolo costante. Usa di tanto in tanto la pietra per livellarla.
Perché scegliere una pietra per affilare
Kit di pietre per affilare o affilacoltelli a passaggio
| Kit di pietre per affilare | Affilacoltelli a passaggio | |
|---|---|---|
| Ripara le piccole scheggiature del filo | ✓ | ✗ |
| Grana fine per una lucidatura a specchio | ✓ | ✗ |
| Adatta a qualsiasi tipo di acciaio | ✓ | alcuni |
| Guida angolare per mantenere un'inclinazione costante | ✓ | fisso |
Foto di un cliente
Pronta per il prossimo coltello
Domande frequenti
Devo usare l'olio?
No. È una pietra ad acqua: usa solo acqua, mai olio.
Per quanto tempo devo lasciarla in ammollo?
10–15 minuti in acqua a temperatura ambiente, o finché non smette di fare bolle.
Quale lato uso per primo?
Inizia dal lato con grana 3000 per affilare, poi passa al lato con grana 8000 per lucidare.
È compatibile con i miei coltelli?
La pietra è adatta a qualsiasi tipo di acciaio.
Specifiche
- Grana: pietra ad acqua bifacciale 3000 / 8000
- Base: supporto in gomma antiscivolo e base antiscivolo in bambù
- Accessori: guida angolare e pietra per spianare
Contenuto della confezione
- 1 × pietra per affilare ad acqua bifacciale, grana 3000/8000
- 1 × supporto in gomma antiscivolo
- 1 × base antiscivolo in bambù
- 1 × guida angolare
- 1 × pietra per spianare