深型ソテーパン – ハニカム加工でこびりつきにくく、IH対応、30または32 cm、蓋はオプション

仕組み

スチールの突起とノンスティックのくぼみ

このフライパンは、ステンレス、鋳鉄コア、セラミック製ノンスティック層の3層構造です。調理面には、小さなステンレス製の六角形の突起があり、食材に触れてしっかり焼き付けます。

六角形の間のくぼみには、ノンスティック性のあるセラミック層があり、食材がするりとはがれて、フライパンもさっと拭き取れます。スチールの突起がその層を保護するため、傷を気にせず金属製のフライ返し、スプーン、トングを使えます。

• ステンレスのようにしっかり焼き付けられる：ステーキ、鶏肉、野菜に香ばしい焼き目を付けられます。
• ノンスティックのように食材がはがれやすい：卵や繊細な食材もするりとはがれます。
• PTFE不使用：メーカーによると、PFAS、PFOA、BPAも含まれていません。
• あらゆる熱源に対応：磁性ベースにより、IH、ガス、電気コンロで使えます。

深い側面

ソースやカレー、フライパンひとつで作る料理にもゆとりの広さ

深い側面で、炒め物以外にもさまざまな料理に便利です。野菜をソテーしたり、カレーを煮込んだり、ソースと絡めたパスタを和えたり、具材が縁からこぼれずに炒め物を作ったりできます。

30 cmまたは32 cmから選べます。どちらも深さは同じで、32 cmなら多めに調理するときに少し広く使えます。

重ねた層構造

ステンレス、鋳鉄、セラミック層

このフライパンは、ステンレス、鋳鉄コア、セラミック製ノンスティック層で構成されています。鋳鉄コアが熱を保ち、底面全体に均等に広げる一方、外側のステンレスが軽さを保ち、毎日の調理に使いやすくしています。

乗り換える理由

多くのフライパンは、どちらかを選ばなければなりません

コーティングなしのステンレスは丈夫で、食材をしっかり焼き付けられますが、食材がこびりつきやすく、使いこなすには少し練習が必要です。鋳鉄は熱を保ちますが、重く、食材によっては反応し、お手入れに手間がかかります。従来のコーティング加工のノンスティックは、最初は手軽ですが、コーティングに傷が付くと剥がれ始めます。

このフライパンは、そうした妥協をなくすために作られました。ステンレスの強度、鋳鉄コアの蓄熱性、セラミック層による食材のはがれやすさを組み合わせ、PTFE不使用で仕上げています。

焼きつけに最適

おうちでステーキハウスの焼き上がり

ハイブリッドフライパンの高い焼きつけ力の秘密は、表面の盛り上がったスチール製六角形です。中火で加熱し、少量の油を加えたら、肉を入れて自然にはがれるまでそのまま焼いてください。

ステーキやチキン、ハンバーガーをよく調理する方に好評です。普通のステンレス製フライパンのように食材がくっつきにくく、均一で濃い焼き色がつきます。バターをかけながら焼いたり、金属製のトングで肉を返したりできます。

あらゆるコンロとオーブンに対応

IH、ガス、電気に対応、オーブンは260 °Cまで

鋳鉄製の芯を採用した磁性底面により、IHだけでなくガスや電気コンロでも使えます。素早く加熱し、熱を均一に広げるので、熱ムラや長い待ち時間がありません。

料理をオーブンで仕上げたいですか？このフライパンは260 °C (500 °F)までオーブンで使えます。

蓋のオプション

ガラス蓋あり・なしを選べる

フライパン単品、またはガラス蓋とのセットをお選びいただけます。蓋をすれば、煮込んだり、野菜を蒸したり、料理を温かく保ったりできます。蓋を開けずに中の様子を確認できます。