鍛造ユーティリティシェフナイフ – 指穴付きグリップ、オーク材ハンドル、革製シース

握りやすさ

操作性を高める指穴

ハンドル近くに精密レーザー加工で開けられた穴に人差し指をかけると、しっかり支えられます。バランスと操作性が向上し、肉を切ったり屋外で調理したりする際も、滑りやすい状況で安定した握りを保てます。

手の延長のようになじむので、スライス、刻み、筋取りをより簡単かつ正確に行えます。

素材

槌目仕上げの高炭素鋼とオーク材

刃は厚さ4 mmの高炭素ステンレス鋼を一枚鍛造して作られており、鋭く長持ちする切れ味を実現します。刃の槌目仕上げは見た目の美しさだけでなく、手作りならではの風合いも生み出します。

オーク材のハンドルは、手に心地よくしっかり収まる形状です。このナイフはフルタング構造で、鋼材がハンドルの端まで通っており、強度とバランスに優れています。

アウトドアで

ベルトに装着

このナイフは、キャンプや狩猟、釣り、バーベキューなど、アウトドアでも大活躍。レザーシースはベルトに装着できるので、ナイフをいつでも手元に置いておけて、刃もしっかり覆われます。

家庭では、肉、野菜、ハーブなどに使える万能なシェフナイフとして活躍します。

バランス

作業に十分な重さと、動かしやすい軽さ

約260 gのほどよい重さで、しっかり切れる一方、手元では軽快に扱えます。40°の先端角度とカーブした刃により、ハーブや野菜を揺らしながら切ったり、肉の形に沿って切り進めたりするのも簡単です。

箱の中身

すぐに使える

茶色の革製シースが付属するので、初日から安全に保管したり、屋外に持ち出したりできます。