キッチンナイフセット 10点 – 和風ナイフ8本、スチールブロック、シャープナー

セット内容

8本のナイフで、どんな作業にも対応

シェフナイフ、スライス用ナイフ、パン切り用ナイフ、三徳包丁2本、菜切り包丁、骨スキ包丁、ペティナイフの8本で、毎日の料理を最初から最後までカバーします。

ナイフは作業台の上のステンレス製ユニバーサルブロックに収納でき、3-in-1シャープナーで切れ味を保てます。

最初のひと切りから鋭い切れ味

刃角15°で、きれいに正確な切れ味

西洋式のナイフの多くは、刃角約25°に研がれています。日本式のこのナイフは、より鋭角な15°。そのため、より鋭い切れ味を実感できます。

ブレードには7Cr17高炭素ステンレス鋼を使用し、硬度はHRC 58。鋭い切れ味を保ちながら、丈夫で耐食性にも優れたバランスのよい素材です。

• 刃角15°：一般的な西洋包丁より鋭い刃です。
• 7Cr17高炭素ステンレス鋼：丈夫で耐久性が高く、耐食性に優れています。
• 硬度HRC 58：切れ味が長持ちします。
• ダマスカス模様のエッチングブレード：どのナイフも目を引くデザインです。

快適な握り心地と操作性

手になじむバランス

各ナイフはフルタング仕様で、傾斜したボルスターがブレード面へとなだらかに続いています。握りやすく、操作性とハンドルのバランスにも優れているため、長時間の下ごしらえでも疲れにくくなっています。

パッカウッド製のハンドルは人間工学に基づいた形状で、丈夫で安定感があり、反りや吸水が起こりません。ブレードは両刃（50/50）なので、右利きにも左利きにも適しています。

収納

ワークトップにすっきり収納

ユニバーサルステンレス製ブロックは、ナイフを立てて手の届くところに収納し、刃を保護します。どんなキッチンにもすっきりとなじみます。

切れ味を保つ

3-in-1タングステン鋼シャープナー付き

シャープナーには、研ぎと仕上げ研ぎ用の溝が3つあります。人間工学に基づいたラバーグリップのハンドルを持ち、刃を数回通せば、切れ味が戻ります。

滑り止めラバーベースが、研いでいる間もしっかり安定させます。