ローラー式包丁研ぎ器 - ダイヤモンドディスク、磁石式15°・20°角度ベース、ギフトボックス入り

ダイヤモンドディスク

地球上で最も硬い素材で研ぐ

ダイヤモンドは地球上で最も硬い素材です。研磨ディスクには細かなダイヤモンド粒子がコーティングされているため、硬い鋼でも素早く効果的に研げます。

刃に強く食い込む引き抜き式シャープナーとは異なり、ローラーディスクは必要以上に金属を削らず、刃先をやさしく整えるため、包丁が長持ちします。

マグネット式ベース

2種類の研ぎ角度: 15°と20°

マグネット式ベースには両面があり、それぞれ角度が異なります。包丁に合う面を選べば、ベースがその角度を保ちます。

• 20°の角度: 毎日の調理やアウトドアで使える、丈夫で長持ちする刃に仕上げます。素早く研げるので、日常的によく使う包丁に適しています。
• 15°の角度: 精密な仕上がりに最適。高品質な炭素鋼やダマスカス鋼の包丁に、また繊細で細かなカットに適した、より鋭く薄い刃に仕上げます。

シンプルでスピーディー

技術は不要

ガイド付きローラー機構が刃を安定させ、毎回同じ角度を保ちます。手研ぎで難しいこの作業も、これならおまかせです。

まったくの初心者でも初回からきれいで鋭い刃に仕上がり、経験豊富な料理人も毎回同じ結果を得られます。

お持ちの包丁に使えます

家じゅうの包丁を研げます

普段使いのステンレス鋼から高級な日本製の刃物まで、あらゆるキッチンナイフやアウトドアナイフに対応しています。

日本式の包丁や高品質な炭素鋼・ダマスカス鋼の包丁には15°側を、洋式や普段使いの包丁には20°側を使います。

セット内容

必要なものがすべてそろったコンパクトなセット

ローリング式研ぎ器は、片方の端にダイヤモンド研磨ディスク、もう片方に仕上げ用ディスクを備え、まず刃を研いでから整えます。

マグネットを内蔵した硬木製ベースで、15°と20°の角度に設定できます。セットはカウンターの上や引き出しにすっきり収まり、包丁の切れ味が鈍ったときにすぐ使えます。

理想のギフト

料理をする人に贈る実用的なギフト

切れ味の鈍った包丁を再びよく切れる調理道具にすることで、料理をより手早く、安全に、楽しくできます。上質なギフトボックス入りで、そのまま贈れます。