ローリングナイフシャープナー - ダイヤモンドディスク400/1000番、15°・20°のマグネット式ガイド

使い方

押して、転がして、できあがり

包丁をマグネット式角度ガイドに置くと、刃の角度を一定に保てます。あとは軽く押し当てながら、ドラムを刃に沿って前後に転がすだけです。

滑らかに転がすことで、必要以上に鋼を削らずに刃をきれいに仕上げられ、砥石で研ぐより速く済むこともあります。少ない力でとても鋭い刃に仕上げられると感じる方も多くいます。

2枚のディスク

粗目で切れ味を戻し、細目で仕上げる

ドラムの両端には、ダイヤモンドパウダーをコーティングしたディスクが付いています。400番の面で切れ味が落ちた刃を蘇らせ、1000番の面で研ぎ上げて、きれいで鋭い刃に仕上げます。

ダイヤモンドコーティングにより、ディスクの効果が長持ちし、何年にもわたるキッチンでの使用に役立ちます。

角度ガイド

包丁に合わせて15°または20°

木製角度ガイドには2つの固定角度があります。片側は丈夫な刃向けの20°、もう片側は多くの日本式包丁のような、薄く繊細な刃向けの15°です。迷わず適切な角度を選べます。

マグネットパッドが作業中に包丁を固定し、底面のシリコン脚がガイドを作業台の上で安定させます。

長く使える設計

ステンレス鋼、無垢材、シリコン

ドラムはステンレス鋼と無垢材製で、木目仕上げのため、カウンターに出したままでも見栄えがします。

シリコン製のリングローラーにより、滑らかで均一に転がせるため、安定した研ぎができます。木製のしっかりとしたグリップは手に心地よくフィットします。

サイズ

引き出しにしまえるコンパクトサイズ

ローリングドラムの幅は約5.6 cm、高さは約8 cmです。角度ガイドのサイズは約10.8 cm × 6.1 cm × 2 cmです。