Damaskus-knivsett til kjøkkenet – 5 deler, VG-10-kjerne, håndtak i abalonharpiks
Damaskus-knivsett til kjøkkenet – 5 deler, VG-10-kjerne, håndtak i abalonharpiks
Gratis frakt på alle bestillinger
Få 10 % rabatt når du kjøper 2 eller flere
Detaljer
5 kniver · VG-10-kjerne · 67 lag damaskusstål · Håndtak av abaloneharpiks
Et knivsett som skjærer like vakkert som det ser ut
Fem damaskuskniver til alle kjøkkenoppgaver, hver med en kjerne av VG-10-stål, 67 lag damaskuskledning og et håndtak av skimrende abaloneharpiks. Lette, sylskarpe og perfekt balanserte, med håndtak som alle er unike.
Høres det kjent ut?
Når knivene holder deg tilbake
Bladet
En VG-10-kjerne omgitt av 67 lag Damaskus-stål
Hvert blad har en skjærekjerne av superstålet VG-10, kledd med rustfritt stål med høyt karboninnhold og avsluttet med 67 lag Damaskus-stål. Eggen er herdet til ca. 60 HRC og holder seg skarp lenge.
Den dobbeltslipte eggen slipes til 12–15° for rene, jevne snitt, enten du skjærer kjøtt i skiver, deler grønnsaker i terninger eller skreller frukt.
- Barberbladskarp: dobbeltslipt egg på 12–15°.
- Holder eggen skarp lenge: VG-10-kjerne, ca. 60 HRC.
- Full tang: fra spiss til hæl for styrke og balanse.
- Håndsmidd: håndverksmessig utførelse på hver kniv.
Håndtaket
Harpiks med abaloneskjell, ingen er like
Håndtakene er laget av harpiks med abaloneskjell, som skimrer i blått, grønt og gull. Hvert håndtak er litt forskjellig, så settet ditt er helt unikt.
De er ergonomiske og lette, for god kontroll og komfort, med en bolster i rustfritt stål som gir en jevn overgang til bladet.
Settet
Fem kniver til alle oppgaver
På kjøkkenet
Rene snitt, hver gang
Disse knivene er laget med 67 lag Damaskus-stål rundt en VG-10-kjerne og holder eggen barberbladskarp. De særegne håndtakene av abalonharpiks gjør dem til et blikkfang på ethvert kjøkken.
Et lett, men barberbladskarpt sett som gjør hverdagsmatlagingen morsommere.
Hvorfor dette settet
Damaskus-sett sammenlignet med et grunnleggende knivsett i blokk
| Dette Damaskus-settet | Grunnleggende knivsett | |
|---|---|---|
| Kjerne av VG-10-stål | ✓ | ✗ |
| Damaskus-kledning i 67 lag | ✓ | ✗ |
| Full tang, fra spiss til hæl | ✓ | noen |
| Knivslire til hver kniv | ✓ | ✗ |
| Håndsmidd | ✓ | ✗ |
Kundebilder
På kjøkkenet hos kundene
Vedlikehold
Slik holder du dem skarpe og fine
1. Vask for hånd
Vask for hånd med varmt såpevann.
2. Tørk med en gang
Tørk hver kniv umiddelbart etter vask.
3. Oppbevar trygt
Beskytt eggen, for eksempel ved å oppbevare kniven i bladbeskytteren.
Vanlige spørsmål
Hvilke kniver er med i settet?
En 8-tommers (205 mm) kokkekniv, en 7-tommers santokukniv, en 6-tommers (152 mm) utbeiningskniv, en 5-tommers (126 mm) universalkniv og en 3,5-tommers (91 mm) skrellekniv.
Leveres knivene med bladbeskyttere?
Ja, hver kniv leveres med sin egen bladbeskytter.
Tåler de oppvaskmaskin?
Vask dem for hånd med varmt såpevann, og tørk dem med en gang.
Er alle håndtakene like?
Nei. Håndtaket av harpiks med abalone-skjell gir hvert håndtak sitt eget mønster.
Spesifikasjoner
- Bladkjerne: VG-10-stål
- Ytterlag: rustfritt stål med høyt karboninnhold, damaskusfinish med 67 lag
- Hardhet: ca. 60 HRC
- Egg: dobbeltslipt, 12–15°
- Fingervern: rustfritt stål
- Håndtak: harpiks med abalone-skjell
- Konstruksjon: fulltang, håndsmidd
- Bladtykkelse: 2 mm (alle kniver)
- Kokkekniv: blad 205 mm (8 tommer), håndtak 128 mm (5 tommer), bredde 45 mm (1,77 tommer), 244 g (8,6 oz)
- Santokukniv: total lengde 295 mm (11,6 tommer), bredde 43 mm (1,7 tommer), 227 g (8 oz)
- Utbeiningskniv: total lengde 264 mm (10,4 tommer), blad 152 mm (6 tommer), bredde 20 mm (0,8 tommer), 104 g (3,7 oz)
- Universalkniv: total lengde 233 mm (9,2 tommer), blad 126 mm (5 tommer), bredde 20 mm (0,8 tommer), 104 g (3,7 oz)
- Skrellekniv: total lengde 197 mm (7,8 tommer), blad 91 mm (3,5 tommer), bredde 20 mm (0,8 tommer), 95 g (3,4 oz)
Dette følger med
- 1 × 8-tommers kokkekniv (gyuto)
- 1 × 7-tommers santokukniv
- 1 × 6-tommers utbeiningskniv
- 1 × 5-tommers universalkniv
- 1 × 3,5-tommers skrellekniv
- 5 × bladbeskyttere