Six Damascus-pattern knives with blue resin handles standing in a row

Kjøkkenknivsett med damaskmønster – 6 kniver, blå håndtak i resin, 58–60 HRC

€259,95 €439,95
Hopp til produktinformasjon
Six Damascus-pattern knives with blue resin handles standing in a row
  • Six Damascus-pattern knives with blue resin handles standing in a row
  • Cutting a piece of tuna on a wooden board with the chef's knife
  • The six knives laid out on a wooden board with garlic and rosemary
  • The six knives side by side on a light background
  • The six knives in the set with their names
  • The knife set on a dark stone kitchen counter
  • Blue resin knife handles with metal end caps
  • Close-up of the Damascus-pattern blade and bolster
  • Six Damascus-pattern knives with blue resin handles standing in a row
  • Cutting a piece of tuna on a wooden board with the chef's knife
  • The six knives laid out on a wooden board with garlic and rosemary
  • The six knives side by side on a light background
  • The six knives in the set with their names
  • The knife set on a dark stone kitchen counter
  • Blue resin knife handles with metal end caps
  • Close-up of the Damascus-pattern blade and bolster
Kjøkkenknivsett med damaskmønster – 6 kniver, blå håndtak i resin, 58–60 HRC

Kjøkkenknivsett med damaskmønster – 6 kniver, blå håndtak i resin, 58–60 HRC

Gratis frakt på alle bestillinger
Få 10 % rabatt når du kjøper 2 eller flere
€259,95 €439,95
Detaljer

6 kniver · Stål med damaskmønster · Håndtak i blå harpiks

Seks kniver til enhver oppgave, i ett sett med blå håndtak

Fra brødet til frokost til urtene til middag: Dette settet dekker en hel uke med matlaging. Seks kniver i japansk stil med damaskmønstrede stålblader og dypblå harpiksskaft: skarpe rett ut av esken, lette i hånden og flotte nok til å stå fremme på kjøkkenbenken.

Skjærer et stykke tunfisk på en skjærefjøl av tre med kokkekniven

Problemet

Derfor føles matlaging vanskeligere enn det burde

Sage i stedet for å skjære

En sløv eller dårlig balansert kniv gjør at du må presse og sage. En skarp egg gjør skjærejobben, og hånden din bare fører kniven.

Én kniv til alt

Brød, tomater, fisk og urter trenger alle ulike blader. Med riktig kniv til hver oppgave går matforberedelsene raskere og blir enklere.

Slitne hender etter lange dager med matforberedelser

En tung kniv med ujevn balanse blir slitsom å bruke. Disse er balansert mellom blad og skaft, slik at lange økter med matforberedelser fortsatt er behagelige.

De seks knivene i settet med navnene deres

Dette inneholder settet

En kniv til hvert kutt

Skjæring, hakking, tranchering og presisjonsarbeid: Hver oppgave har sitt eget blad.

  • Kokkekniv (20 cm): en allroundkniv til kjøtt, fisk og grønnsaker.
  • Brødkniv (20 cm): til sprø skorper og mykt brød.
  • Trancheringskniv / universalkniv: langt, smalt blad til skjæring.
  • Nakiri-grønnsakskniv (17 cm): rett egg for rask og presis kutting av grønnsaker.
  • Santoku med hulslipt egg (17 cm): fordypningene gjør at maten slipper bladet lettere.
  • Skrellekniv (9 cm): til skrelling, trimming og små, presise oppgaver.
Nærbilde av bladet med damaskmønster og bolster

Bladet

Stål formet på japansk vis

Japanske kjøkkenkniver er laget for å holdes skarpe, slik at eggen gjør skjærejobben og hånden bare fører kniven. Disse bladene følger samme prinsipp: en skarp egg, god balanse og ubelagt stål for ren kontakt med maten.

Høykarbonstålet har et damaskmønster og er herdet til 58–60 HRC, slik at eggen holder seg skarp ved daglig matlaging.

  • Skarp egg: skjærer gjennom tomatskinn, fisk og kjøtt i ett drag.
  • Ubelagt stål: stål hele veien gjennom for ren kontakt med maten.
  • Japansk bladprofil: laget for å skjære, ikke sage.
Knivskaft i blå harpiks med endestykker av metall

Skaftene

Safirblå harpiks som føles like god som den ser ut

Hvert skaft er belagt med harpiks i en dyp safirblå farge. Det er lett, formet for å ligge stødig i hånden og tåler fuktighet, slik at du beholder kontrollen gjennom en hel kveld med matlaging.

  • Ergonomisk grep: behagelige å bruke over lengre tid.
  • Lette: vekten er jevnt fordelt mellom blad og skaft.
  • Fuktbestandige: laget for et travelt kjøkken.
De seks knivene lagt utover på en skjærefjøl av tre med hvitløk og rosmarin
Knivsettet på en mørk kjøkkenbenk av stein
De seks knivene ved siden av hverandre mot en lys bakgrunn

Hvem det passer for

Et sett som vokser med deg

Det første ordentlige knivsettet

Alt du trenger for å komme i gang med gode kniver, uten luksusprisen.

Hjemmekokker som vil oppgradere

Bytt ut en skuff med ulike, sløve kniver med ett matchende sett.

En gave til en som liker å lage mat

Et knivsett i japansk stil er en klassisk gave, og det leveres i eske.

Derfor bør du velge dette settet

Dette settet sammenlignet med en vanlig knivblokk

Dette settet Vanlig knivblokk
Japansk bladprofil ✓ ✗
Skarpe rett fra esken ✓ noen
God balanse mellom blad og håndtak ✓ noen
Ubelagt stålblad ✓ noen
Seks kniver, hver med sin egen oppgave ✓ noen

Vedlikehold

Hold dem skarpe og blanke i årevis

1. Vask for hånd

Bruk varmt vann og litt mild såpe.

2. Tørk med en gang

Tørk bladet etter vask, så holder det seg blankt.

3. Hold eggen skarp

Noen runder med en rullende knivsliper annenhver uke holder eggen skarp.

Vanlige spørsmål

Hva kan jeg kutte med dem?

Til daglig matlaging: grønnsaker, fisk, kjøtt, brød og urter. Hver kniv i settet har sin egen oppgave.

Er bladene laget av ekte damaskusstål?

Bladene er laget av karbonstål med damaskmønster.

Hvordan holder jeg dem skarpe?

Noen runder med en rullende knivsliper annenhver uke holder eggen skarp.

Kan de vaskes i oppvaskmaskin?

Vask dem for hånd med varmt vann og mild såpe, og tørk dem med en gang.

Er det en fin gave?

Ja. Et knivsett i japansk stil er en klassisk gave til en som liker å lage mat, og det leveres i eske.

Spesifikasjoner

  • Blader: karbonstål med damaskmønster, uten belegg
  • Hardhet: 58–60 HRC
  • Håndtak: harpiksbelagt, safirblå
  • Bladlengder: kokkekniv 20 cm, brødkniv 20 cm, nakiri 17 cm, santoku 17 cm, skrellekniv 9 cm
  • Vedlikehold: vask for hånd, tørk med en gang

Dette følger med

  • 1 × kokkekniv
  • 1 × brødkniv
  • 1 × trancheringskniv / universalkniv
  • 1 × nakirikniv
  • 1 × santokukniv med grantonskjær
  • 1 × skrellekniv

Du vil kanskje også like …