Hand rolling the drum along the knife held on the magnetic guide

Rullende knivsliper – diamantskiver med korning 400/1000, magnetisk vinkelguide på 15° og 20°

€99,00 €129,00
Hopp til produktinformasjon
Hand rolling the drum along the knife held on the magnetic guide
  • Hand rolling the drum along the knife held on the magnetic guide
  • Rolling the sharpener along a chef knife resting on the angle guide
  • Sharpening a chef knife in the kitchen with the rolling sharpener
  • Rolling sharpener and angle guide on a wooden worktop
  • Rolling knife sharpener with wooden drum and angle guide
  • Holding the wooden rolling drum in one hand
  • Close-up of the stainless steel diamond disc on the drum
  • Rolling sharpener lying on its side next to the angle guide
  • Rolling sharpener and 15° angle guide on a kitchen board
  • Parts of the rolling sharpener: diamond disc, roller wheels, roller grip and honing disc
  • Wooden angle guide with a 20° side, a 15° side and silicone feet
  • The fine 1000 grit and coarse 400 grit sharpening discs
  • Sizes and weights of the rolling sharpener and angle guide
  • Hand rolling the drum along the knife held on the magnetic guide
  • Rolling the sharpener along a chef knife resting on the angle guide
  • Sharpening a chef knife in the kitchen with the rolling sharpener
  • Rolling sharpener and angle guide on a wooden worktop
  • Rolling knife sharpener with wooden drum and angle guide
  • Holding the wooden rolling drum in one hand
  • Close-up of the stainless steel diamond disc on the drum
  • Rolling sharpener lying on its side next to the angle guide
  • Rolling sharpener and 15° angle guide on a kitchen board
  • Parts of the rolling sharpener: diamond disc, roller wheels, roller grip and honing disc
  • Wooden angle guide with a 20° side, a 15° side and silicone feet
  • The fine 1000 grit and coarse 400 grit sharpening discs
  • Sizes and weights of the rolling sharpener and angle guide
Rullende knivsliper – diamantskiver med korning 400/1000, magnetisk vinkelguide på 15° og 20°

Rullende knivsliper – diamantskiver med korning 400/1000, magnetisk vinkelguide på 15° og 20°

Gratis frakt på alle bestillinger
Få 10 % rabatt når du kjøper 2 eller flere
€99,00 €129,00
Detaljer

Diamantskiver · korning 400 og 1000 · føring på 15° og 20°

Skarpe kniver uten å lære å bruke bryne

En sløv kniv glipper, moser tomater og gjør matlagingen tregere. Denne rullende knivsliperen gjør knivvedlikehold enkelt: legg bladet på den magnetiske vinkelstyringen, rull trommelen langs eggen, og diamantbelagte skiver gjør jobben, først grovt, deretter fint. Den passer for både nybegynnere og erfarne kokker.

Ruller sliperen langs en kokkekniv som ligger på vinkelstyringen

Høres det kjent ut?

Derfor er de fleste knivene i skuffen sløve

Bryner krever øvelse

Det vanskelige er å holde samme vinkel for hånd, strøk etter strøk. De fleste gir opp før eggen blir skarp.

Gjette vinkelen

For bratt eller for flat, og du runder av eggen i stedet for å slipe den. Føringen holder vinkelen for deg.

Det tar for lang tid

Bløtlegging, utflating, rydding. En rullende knivsliper står på kjøkkenbenken og er klar på sekunder.

Rull trommelen langs kniven som ligger på den magnetiske føringen

Slik fungerer det

Hold, rull, ferdig

Kniven ligger på den magnetiske vinkelguiden, slik at bladet holder samme vinkel hele tiden. Du ruller ganske enkelt trommelen frem og tilbake langs eggen med lett trykk.

Den jevne rullebevegelsen hjelper deg med å få en ren egg uten å fjerne mer stål enn nødvendig, og slipingen kan gå raskere enn med en slipestein. Mange opplever at de får en svært skarp egg med liten innsats.

Den fine slipeskiven med korning 1000 og den grove med korning 400

To skiver

Grov korning for å gjenopprette, fin korning for å finpusse

Trommelen har en diamantskive med pulverbelegg i hver ende. Siden med korning 400 gjenoppretter en sløv egg, mens siden med korning 1000 finpusser den til en jevn, skarp finish.

Diamantbelegget gjør at skivene holder seg effektive lenge, slik at sliperen er nyttig i mange år på kjøkkenet.

Vinkelguide i tre med en side på 20°, en side på 15° og silikonføtter

Vinkelguiden

15° eller 20°, alt etter hva kniven din trenger

Vinkelguiden av tre har to forhåndsinnstilte vinkler: 20° på den ene siden for kraftigere egger og 15° på den andre for finere, tynnere blader, som mange kniver i japansk stil. Du finner riktig vinkel uten å måtte gjette.

En magnetisk pute holder kniven på plass mens du arbeider, og silikonføtter på undersiden holder guiden stødig på benkeplaten.

Nærbilde av diamantskiven i rustfritt stål på trommelen
Rullende knivsliper som ligger på siden ved siden av vinkelguiden
Holder den rullende trommelen av tre i én hånd
Deler av den rullende knivsliperen: diamantskive, rullehjul, rullehåndtak og bryneskive

Laget for å vare

Rustfritt stål, massivt tre og silikon

Trommelen er laget av rustfritt stål og massivt tre, med en trestrukturfinish som ser fin ut når den står fremme på benken.

Rullehjul med silikonringer gir jevn rulling for konsekvent sliping, og det solide håndtaket i tre ligger godt i hånden.

Slik bruker du den

Slip i fire trinn

1. Fest kniven

Plasser bladet på den magnetiske vinkelguiden, og bruk siden på 15° eller 20° etter hva som passer til kniven din.

2. Begynn med den grove skiven

Rull skiven med korning 400 langs eggen med lett trykk.

3. Deretter den fine skiven

Bytt til skiven med korning 1000, og rull på nytt for å finpusse eggen.

4. Gjenta etter behov

Fortsett til du oppnår ønsket skarphet. En strykerem kan polere eggen ytterligere etterpå.

Hvorfor velge en rullende knivsliper

Rullende knivsliper sammenlignet med en klassisk slipestein

Rullende knivsliper Klassisk slipestein
Holder vinkelen fast for deg ✓ ✗
Enkel for nybegynnere ✓ ✗
Rask å sette opp og bruke ✓ ✗
Grov og fin korning i ett verktøy ✓ noen
Forhåndsinnstilte vinkler på 15° og 20° ✓ ✗
Sliping av en kokkekniv på kjøkkenet med den rullende knivsliperen
Rullende knivsliper og 15° vinkelguide på et skjærebrett
Rullende knivsliper og vinkelguide på en benkeplate av tre

Spørsmål folk stiller

Hvilke kniver kan jeg slipe?

Mange typer kjøkkenkniver, blant annet kokkekniver og skrellekniver. Vær forsiktig med taggete eller keramiske blader, da de trenger spesialverktøy.

Hvilken vinkel bør jeg bruke?

Guiden har en side på 15° og en side på 20°. Velg vinkelen som passer til kniven din: 15° for finere blader, 20° for kraftigere blader.

Hvor ofte bør jeg slipe?

Det avhenger av hvor ofte du bruker knivene. Et bryne kan bidra til å holde eggen skarp mellom slipingene ved å rette opp bladet, men det sliper det ikke.

Størrelser og vekter for rullesliperen og vinkelguiden

Størrelse

Liten nok til å oppbevares i en skuff

Rulleslipetrommelen er omtrent 5,6 cm bred og 8 cm høy, og vinkelguiden er omtrent 10,8 cm × 6,1 cm × 2 cm.

Spesifikasjoner

  • Korning: 400 (grov) og 1000 (fin), belagt med diamantpulver
  • Vinkler: 15° og 20°
  • Materialer: diamantpulver, rustfritt stål, silikon, massivt tre
  • Størrelse på sliperen: 5,6 cm × 8 cm (2,2 in × 3,1 in), 516 g (1,14 lb)
  • Størrelse på vinkelguide: 10,8 cm × 6,1 cm × 2 cm (4,3 in × 2,4 in × 0,8 in), 138 g (4,9 oz)
  • Total vekt: 654 g (1,44 lb)

Dette følger med i esken

  • 1 × rullesliper med skiver med korning 400 og 1000
  • 1 × magnetisk vinkelguide (15° og 20°)

Du vil kanskje også like …