Hands sharpening a chef knife on the whetstone in its bamboo base

Slipesteinsett – korning 3000/8000, bambusbase, vinkelguide

€79,00 €129,00
Hopp til produktinformasjon
Hands sharpening a chef knife on the whetstone in its bamboo base
  • Hands sharpening a chef knife on the whetstone in its bamboo base
  • Unboxing the whetstone kit and its parts
  • Sharpening a patterned knife on the 3000 grit side with the angle guide
  • Sharpening a hammered chef knife with the angle guide
  • Polishing a knife on the 8000 grit side with water on the stone
  • 3000/8000 grit whetstone on its bamboo base
  • Whetstone in its bamboo base on a kitchen counter
  • Kit parts: 3000 and 8000 grit sides, non-slip holder, bamboo base and flattening stone
  • Whetstone kit with angle guide and flattening stone
  • Green and white whetstone on bamboo base
  • Whetstone in its rubber holder on the bamboo base
  • Double-sided 3000 and 8000 grit stone
  • Dimensions of the angle guide, rubber holder, bamboo base and stone
  • Bamboo base and flattening stone
  • Hands sharpening a chef knife on the whetstone in its bamboo base
  • Unboxing the whetstone kit and its parts
  • Sharpening a patterned knife on the 3000 grit side with the angle guide
  • Sharpening a hammered chef knife with the angle guide
  • Polishing a knife on the 8000 grit side with water on the stone
  • 3000/8000 grit whetstone on its bamboo base
  • Whetstone in its bamboo base on a kitchen counter
  • Kit parts: 3000 and 8000 grit sides, non-slip holder, bamboo base and flattening stone
  • Whetstone kit with angle guide and flattening stone
  • Green and white whetstone on bamboo base
  • Whetstone in its rubber holder on the bamboo base
  • Double-sided 3000 and 8000 grit stone
  • Dimensions of the angle guide, rubber holder, bamboo base and stone
  • Bamboo base and flattening stone
Slipesteinsett – korning 3000/8000, bambusbase, vinkelguide

Slipesteinsett – korning 3000/8000, bambusbase, vinkelguide

Gratis frakt på alle bestillinger
Få 10 % rabatt når du kjøper 2 eller flere
€79,00 €129,00
Detaljer

Korning 3000 / 8000 · Bambusfot · Vinkelguide · Avrettingsstein

Gi sløve kniver nytt liv, og poler dem til en speilblank egg

Denne dobbeltsidige vannsteinen er både en slipestein og en poleringsstein. Bruk den til å slipe sløve kniver, utbedre små hakk i eggen og gi bladene en silkemyk finish, alt hjemme på kjøkkenbenken.

Hender som sliper en kokkekniv på brynesteinen i bambusfoten

Høres det kjent ut?

Når knivene dine slutter å skjære

Tomater klemmes sammen i stedet for å skjæres i skiver

En sløv egg presser sammen myk mat i stedet for å skjære gjennom den.

Små hakk i eggen

Små hakk gjør snittet ujevnt og blir verre over tid.

Gjennomtrekksslipere

Raske småverktøy kan ikke gi den fine, polerte finishen du får med en ordentlig brynestein.

Sliping av en mønstret kniv på siden med korning 3000 ved hjelp av vinkelguiden

Side med korning #3000

Slip og reparer

Siden med korning 3000 er en vannstein med middels korning, grov nok til å få en sløv kniv skarp igjen.

Det er den perfekte steinen for å friske opp eggen når det ikke er nødvendig med en full sliperunde.

Sliping av en kniv på siden med korning 8000 med vann på steinen

Side med korning #8000

Poler til speilblank finish

Siden med korning 8000 gjør eggen svært skarp. Med riktig håndtrykk og litt tålmodighet får du en speilblank polering.

Den danner raskt en fin slipeblanding, gir god følelse, sliper effektivt og holder seg plan lenge. Den fungerer godt med alle typer stål.

Deler i settet: sider med korning 3000 og 8000, sklisikker holder, bambusbase og avrettingsstein

Det komplette settet

Alt du trenger for å slipe hjemme

Du får en dobbeltsidig stein med en sklisikker gummiholder, en håndlaget bambusbase, en vinkelguide og en avrettingsstein som holder steinen plan.

  • Vinkelguide: festes på knivbladet og hjelper deg med å holde en jevn vinkel.
  • Gummibase: hindrer at steinen glir på underlaget.
  • Bambusbase: et stabilt, sklisikkert stativ til steinen.
  • Avrettingsstein: holder slipeflaten plan over tid.
Sliping av en hamret kokkekniv med vinkelguiden
Brynestein i bambusbasen på en kjøkkenbenk
Bambusbase og avrettingsstein
Sklisikker silikonholder til steinen

Slik bruker du den

Sliping i fem trinn

1. Bløtlegg steinen

Bløtlegg steinen i vann med romtemperatur i 10–15 minutter, eller til den slutter å boble og det samler seg vann på overflaten.

2. Sett den opp

Plasser steinen i gummiholderen på bambusbasen, så den ikke glir.

3. Fest vinkelguiden

Fest vinkelguiden på ryggen av kniven. Det viktigste ved sliping er å holde en jevn vinkel.

4. Slip med korning 3000

Bearbeid eggen på siden med korning 3000 for å slipe den eller reparere små hakk.

5. Poler med korning 8000

Snu steinen og avslutt på siden med korning 8000 for en glatt, polert egg.

Mål på vinkelguiden, gummiholderen, bambusbasen og steinen

Kjekt å vite

Bare vann, og hold steinen flat

Dette er en vannstein: ikke bruk olje på den, ellers ødelegger du steinen.

Det er like viktig å holde steinen flat som å holde en jevn vinkel. Bruk avrettingssteinen av og til for å jevne ut overflaten.

Hvorfor bruke en brynestein

Brynesteinsett sammenlignet med en gjennomtrekkssliper

Brynesteinsett Gjennomtrekkssliper
Reparerer små hakk i eggen ✓ ✗
Fin slipekorning for en speilblank finish ✓ ✗
Fungerer med alle typer stål ✓ noen
Vinkelguide for en jevn vinkel ✓ fast

Kundebilde

Klar for neste kniv

Kundebilde av en kniv som ligger på brynesteinen

Vanlige spørsmål

Trenger jeg olje?

Nei. Det er en vannstein: bruk bare vann, aldri olje.

Hvor lenge skal jeg bløtlegge den?

10–15 minutter i vann med romtemperatur, eller til det slutter å boble.

Hvilken side bruker jeg først?

Begynn med siden med korning 3000 for å slipe, og avslutt deretter med siden med korning 8000 for å polere.

Fungerer den med knivene mine?

Steinen fungerer med alle typer stål.

Spesifikasjoner

  • Korning: dobbeltsidig vannstein med korning 3000 / 8000
  • Underlag: sklisikker gummiholder og sklisikkert bambusunderlag
  • Tilbehør: vinkelguide og avrettingsstein

Dette følger med i esken

  • 1 × dobbeltsidig slipestein med korning 3000/8000
  • 1 × sklisikker gummiholder
  • 1 × sklisikkert bambusunderlag
  • 1 × vinkelguide
  • 1 × avrettingsstein

Du vil kanskje også like …