Hands sharpening a chef knife on the whetstone in its bamboo base

Slijpsteenset – korrel 3000/8000, bamboevoet, hoekgeleider

€79,00 €129,00
Ga direct naar de productinformatie
Hands sharpening a chef knife on the whetstone in its bamboo base
  • Hands sharpening a chef knife on the whetstone in its bamboo base
  • Unboxing the whetstone kit and its parts
  • Sharpening a patterned knife on the 3000 grit side with the angle guide
  • Sharpening a hammered chef knife with the angle guide
  • Polishing a knife on the 8000 grit side with water on the stone
  • 3000/8000 grit whetstone on its bamboo base
  • Whetstone in its bamboo base on a kitchen counter
  • Kit parts: 3000 and 8000 grit sides, non-slip holder, bamboo base and flattening stone
  • Whetstone kit with angle guide and flattening stone
  • Green and white whetstone on bamboo base
  • Whetstone in its rubber holder on the bamboo base
  • Double-sided 3000 and 8000 grit stone
  • Dimensions of the angle guide, rubber holder, bamboo base and stone
  • Bamboo base and flattening stone
  • Hands sharpening a chef knife on the whetstone in its bamboo base
  • Unboxing the whetstone kit and its parts
  • Sharpening a patterned knife on the 3000 grit side with the angle guide
  • Sharpening a hammered chef knife with the angle guide
  • Polishing a knife on the 8000 grit side with water on the stone
  • 3000/8000 grit whetstone on its bamboo base
  • Whetstone in its bamboo base on a kitchen counter
  • Kit parts: 3000 and 8000 grit sides, non-slip holder, bamboo base and flattening stone
  • Whetstone kit with angle guide and flattening stone
  • Green and white whetstone on bamboo base
  • Whetstone in its rubber holder on the bamboo base
  • Double-sided 3000 and 8000 grit stone
  • Dimensions of the angle guide, rubber holder, bamboo base and stone
  • Bamboo base and flattening stone
Slijpsteenset – korrel 3000/8000, bamboevoet, hoekgeleider

Slijpsteenset – korrel 3000/8000, bamboevoet, hoekgeleider

Gratis verzending bij elke bestelling
Krijg 10% korting als je 2 of meer koopt
€79,00 €129,00
Details

Korrel 3000 / 8000 · Bamboevoet · Hoekgeleider · Egaliseersteen

Breng botte messen weer tot leven en polijst ze vervolgens tot een spiegelgladde snede

Deze dubbelzijdige watersteen is zowel een slijpsteen als een polijststeen. Gebruik hem om botte messen te slijpen, kleine beschadigingen in de snede te repareren en je lemmeten thuis op het aanrecht een zijdezachte afwerking te geven.

Handen slijpen een koksmes op de slijpsteen in de bamboevoet

Komt dit je bekend voor?

Wanneer je messen niet meer snijden

Tomaten worden geplet in plaats van gesneden

Een bot lemmet plet zacht voedsel in plaats van erdoorheen te snijden.

Kleine beschadigingen in de snede

Kleine inkepingen maken de sneden rafelig en worden na verloop van tijd erger.

Trekbare slijpers

Met snelle slijpgadgets krijg je niet de fijne, gepolijste afwerking van een echte wetsteen.

Een mes met patroon slijpen op de kant met korrel 3000, met de hoekgeleider

Kant met korrel 3000

Slijpen en herstellen

De kant met korrel 3000 is een watersteen met een middelgrove korrel, grof genoeg om een bot mes weer scherp te maken.

Het is de perfecte steen om de snede bij te werken als een volledige slijpbeurt niet nodig is.

Een mes polijsten op de kant met korrel 8000, met water op de steen

Kant met korrel 8000

Polijsten tot een spiegelgladde afwerking

Met de kant met korrel 8000 maak je je snede vlijmscherp. Met de juiste druk en een beetje geduld krijg je een spiegelgladde afwerking.

De steen vormt snel een fijne slijppasta, geeft goede feedback, slijpt snel en blijft lang vlak. Hij is geschikt voor elk type staal.

Onderdelen van de set: kanten met korrel 3000 en 8000, antisliphouder, bamboe onderstel en vlaksteen

De complete set

Alles wat je nodig hebt om thuis te slijpen

Je krijgt de dubbelzijdige steen met een antislip rubberen houder, een handgemaakt bamboe onderstel, een hoekgeleider en een vlaksteen om de steen vlak te houden.

  • Hoekgeleider: klemt op het lemmet en helpt je een vaste slijphoek aan te houden.
  • Rubberen onderstel: voorkomt dat de steen op elk oppervlak verschuift.
  • Bamboe onderstel: een stabiele, antislipstandaard voor de steen.
  • Vlaksteen: houdt het slijpoppervlak na verloop van tijd vlak.
Een gehamerd koksmes slijpen met de hoekgeleider
Wetsteen op het bamboe onderstel op een keukenblad
Bamboe onderstel en vlaksteen
Antisliphouders van siliconen voor de steen

Zo gebruik je de steen

Slijpen in vijf stappen

1. Laat de steen weken

Laat de steen 10–15 minuten weken in water op kamertemperatuur, of totdat hij niet meer borrelt en er water op het oppervlak blijft staan.

2. Zet alles klaar

Plaats de steen in de rubberen houder op het bamboe onderstel, zodat hij niet kan verschuiven.

3. Bevestig de hoekgeleider

Klem de hoekgeleider op de rug van het mes. Een vaste slijphoek aanhouden is het belangrijkste onderdeel van het slijpen.

4. Slijpen met korrel 3000

Slijp de snede op de kant met korrel 3000 om het mes te slijpen of kleine beschadigingen te herstellen.

5. Polijsten met korrel 8000

Draai de steen om en werk de snede af op de kant met korrel 8000 voor een gladde, gepolijste snede.

Afmetingen van de hoekgeleider, rubberen houder, bamboe onderstel en steen

Goed om te weten

Alleen water en houd de steen vlak

Dit is een watersteen: doe er geen olie op, anders beschadig je de steen.

Het is net zo belangrijk om de steen vlak te houden als om een vaste slijphoek aan te houden. Gebruik af en toe de vlaksteen om het oppervlak weer vlak te maken.

Waarom een wetsteen

Wetsteenkit versus een doortrekslijper

Wetsteenkit Doortrekslijper
Herstelt kleine beschadigingen aan de snede ✓ ✗
Fijne polijstkorrel voor een spiegelgladde afwerking ✓ ✗
Geschikt voor elk type staal ✓ enkele
Hoekgeleider voor een vaste slijphoek ✓ vast

Klantfoto

Klaar voor het volgende mes

Klantfoto van een mes dat op de wetsteen ligt

Veelgestelde vragen

Heb ik olie nodig?

Nee. Het is een watersteen: gebruik alleen water, nooit olie.

Hoe lang moet ik de steen laten weken?

10–15 minuten in water op kamertemperatuur, of totdat het niet meer borrelt.

Welke kant moet ik eerst gebruiken?

Begin met slijpen op de zijde met korrel 3000 en werk af op de zijde met korrel 8000 om te polijsten.

Werkt deze met mijn messen?

De steen is geschikt voor elk type staal.

Specificaties

  • Korrel: dubbelzijdige watersteen met korrel 3000 / 8000
  • Basis: antislip rubberen houder en antislipbasis van bamboe
  • Accessoires: hoekgeleider en afvlaksteen

Inhoud van de doos

  • 1 × dubbelzijdige slijpsteen met korrel 3000/8000
  • 1 × antislip rubberen houder
  • 1 × antislipbasis van bamboe
  • 1 × hoekgeleider
  • 1 × afvlaksteen

Dit vind je misschien ook leuk...