Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden board with vegetables

Zestaw noży kuchennych – 8 noży w japońskim stylu, ostrze pod kątem 15°, zwijana torba na noże

€249,00 €578,00
Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden board with vegetables
  • Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden board with vegetables
  • The eight knives of the set laid out on white
  • Knives stored in the open roll-up knife bag
  • The roll-up knife bag with knives in the slots
  • All the knives of the set on a board with fresh vegetables
  • Chef knife on a board with chillies and cucumber
  • Santoku knife with dimpled blade next to a spring onion
  • Serrated bread knife next to a crusty loaf
  • Slicing knife next to sliced cucumber
  • Wide nakiri knife next to sliced bacon
  • Small santoku knife with lemon slices and bread
  • Boning knife next to a spring onion
  • Paring knife on a board with tomatoes and blueberries
  • Customer photo of the knives in the roll-up bag
  • Customer photo of the etched blade pattern up close
  • Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden board with vegetables
  • The eight knives of the set laid out on white
  • Knives stored in the open roll-up knife bag
  • The roll-up knife bag with knives in the slots
  • All the knives of the set on a board with fresh vegetables
  • Chef knife on a board with chillies and cucumber
  • Santoku knife with dimpled blade next to a spring onion
  • Serrated bread knife next to a crusty loaf
  • Slicing knife next to sliced cucumber
  • Wide nakiri knife next to sliced bacon
  • Small santoku knife with lemon slices and bread
  • Boning knife next to a spring onion
  • Paring knife on a board with tomatoes and blueberries
  • Customer photo of the knives in the roll-up bag
  • Customer photo of the etched blade pattern up close
Zestaw noży kuchennych – 8 noży w japońskim stylu, ostrze pod kątem 15°, zwijana torba na noże

Zestaw noży kuchennych – 8 noży w japońskim stylu, ostrze pod kątem 15°, zwijana torba na noże

Darmowa wysyłka każdego zamówienia
Odbierz 10% rabatu przy zakupie 2 lub więcej
€249,00 €578,00
Szczegóły

8 noży · ostrze o kącie 15° · zwijana torba na noże

Kompletny zestaw noży szefa kuchni, który można zwinąć i zabrać wszędzie

Osiem noży kuchennych w japońskim stylu z ostrzami ze stali nierdzewnej wysokowęglowej i rękojeściami z drewna pakka, a także solidna zwijana torba, która chroni je w szufladzie, na półce lub w drodze do domu wakacyjnego, na zajęcia kulinarne czy na grilla. Bez nieporęcznego bloku zajmującego miejsce na blacie.

Osiem noży kuchennych w japońskim stylu na drewnianej desce z warzywami

Brzmi znajomo?

Codzienne problemy z nożami, które rozwiązuje ten zestaw

Jeden tępy nóż do wszystkiego

Pomidory się zgniatają, pieczywo rozrywa, a zioła obijają, gdy jeden tępy nóż musi służyć do wszystkiego.

Blok, który zabiera miejsce na blacie

Bloki na noże zajmują dużo miejsca na blacie w małej kuchni.

Noże luzem w szufladzie

Noże obijają się o siebie, tępią i stwarzają zagrożenie dla palców.

Gotowanie poza domem

W wynajmowanych kuchniach i przy grillach rzadko można znaleźć porządny nóż.

Osiem noży z zestawu rozłożonych na białym tle

Zawartość zestawu

Osiem noży, każdy do innego zadania

Zestaw obejmuje noże do codziennego gotowania od początku do końca: nóż szefa kuchni, nóż do plastrowania, nóż do pieczywa, dwa noże santoku, nóż nakiri, nóż do trybowania i nóż do obierania.

W zestawie znajduje się zwijana torba na noże, dzięki której łatwo utrzymać porządek i zabrać zestaw ze sobą.

Noże przechowywane w rozłożonej torbie na noże

Zwijana torba na noże

Bezpieczne przechowywanie bez bloku

Zwijana torba to praktyczna alternatywa dla bloku na noże, który może zajmować zbyt dużo miejsca na blacie. Każdy nóż ma własną przegródkę, dzięki czemu ostrza nie obijają się o siebie.

Torba jest wystarczająco wytrzymała, by pomieścić cały zestaw noży. Zwiń ją i schowaj w bezpiecznym miejscu w kuchni albo zabierz ze sobą.

  • Materiał wodoodporny i wytrzymały.
  • Przenośny, bezpieczny i wygodny: zwiń go i ruszaj w drogę.
  • Mieści do 19 noży i narzędzi, ma też kieszenie na dodatkowe narzędzia i sztućce.
Zwijany pokrowiec z nożami w kieszeniach
Zdjęcie klienta przedstawiające noże w zwijanym pokrowcu
Wszystkie noże z zestawu na desce ze świeżymi warzywami

Ostry już od pierwszego cięcia

Krawędź tnąca o kącie 15° zapewnia czyste i precyzyjne cięcia

Większość noży w stylu zachodnim ma krawędź tnącą o kącie około 25°. Te noże w stylu japońskim mają ostrzejszy kąt 15°, dzięki czemu ich krawędź tnąca jest zauważalnie ostrzejsza.

Ostrza wykonano ze stali nierdzewnej 7Cr17 o wysokiej zawartości węgla i twardości co najmniej 58 HRC. To dobry kompromis między długim utrzymywaniem ostrości a wytrzymałością i odpornością na korozję.

  • Kąt ostrza 15°: ostrzejszy niż w typowym nożu zachodnim.
  • Stal nierdzewna 7Cr17 o wysokiej zawartości węgla: mocna, trwała i odporna na korozję.
  • Ostrza z trawionym wzorem damasceńskim: efektowny wygląd każdego noża.
Szeroki nóż nakiri obok pokrojonego boczku

Komfort i kontrola

Dobrze wyważony w dłoni

Każdy nóż ma pełny trzpień i skośny bolster, który łagodnie przechodzi w płaszczyznę ostrza, zapewniając większy komfort, kontrolę i lepsze wyważenie rękojeści.

Ergonomiczne rękojeści z drewna pakka są mocne i stabilne, nie odkształcają się ani nie chłoną wody. Ostrza z obustronnym szlifem są odpowiednie zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych.

Dlaczego warto wybrać ten zestaw

Ten zestaw a podstawowy zestaw noży

Ten zestaw Podstawowy zestaw noży
Ostry kąt krawędzi 15° ✓ ✗
Ostrza ze stali nierdzewnej o wysokiej zawartości węgla ✓ trochę
Pełny trzpień, wyważona rękojeść ✓ ✗
Rękojeści z drewna pakka, które nie chłoną wody ✓ ✗
Noże specjalistyczne (nakiri, do trybowania, do krojenia na plastry) ✓ ✗
Zwijany pokrowiec zamiast nieporęcznego bloku ✓ ✗

Poznaj każdy nóż

Osiem noży i ich zastosowanie

Nóż szefa kuchni na desce z papryczkami chili i ogórkiem

Nóż szefa kuchni 20 cm (8 cali) (gyuto)

Klasyczny nóż uniwersalny do codziennego użytku. Wystarczająco mocny i ostry do twardego mięsa, a zarazem poręczny do siekania warzyw.

Nóż do krojenia na plastry obok pokrojonego ogórka

Nóż do krojenia na plastry 20 cm (8 cali)

Dłuższy i bardziej elastyczny niż zwykły nóż do porcjowania, do krojenia na cienkie plastry pieczeni, owoców i warzyw.

Ząbkowany nóż do chleba obok chrupiącego bochenka

Ząbkowany nóż do chleba 20 cm (8 cali)

Ząbkowane ostrze chwyta chrupiącą skórkę chleba i przecina ją bez zgniatania miękkiego miąższu.

Nóż santoku z żłobionym ostrzem obok dymki

Nóż santoku 18 cm (7 cali)

Najczęściej używany nóż uniwersalny. Żłobione ostrze (granton) zapobiega przywieraniu jedzenia, a cienkie ostrze umożliwia precyzyjne cięcie.

Szeroki nóż nakiri obok pokrojonego boczku

Nóż nakiri 18 cm (7 cali)

Nakiri po japońsku oznacza „nożyk do liści”. Służy do siekania, krojenia w kostkę i plasterki oraz szatkowania warzyw. Szeroka strona ostrza przydaje się do rozgniatania czosnku.

Mały nóż santoku z plasterkami cytryny i chlebem

Nóż santoku 13 cm (5 cali)

Mniejsza, praktyczna wersja dużego noża santoku, idealna do szybkiego siekania owoców i warzyw.

Nóż do trybowania obok dymki

Nóż do trybowania 15 cm (6 cali)

Zakrzywione, elastyczne ostrze oddziela mięso i ryby od kości oraz stawów, umożliwiając cienkie i precyzyjne cięcie.

Nóż do obierania na desce z pomidorami i borówkami

Nóż do obierania 9 cm (3,5 cala)

Mały nóż z prostym ostrzem do precyzyjnych prac wymagających kontroli: obierania, przycinania i dekorowania.

Od naszych klientów

Prawdziwe kuchnie, prawdziwe noże

Zdjęcie klienta przedstawiające z bliska trawiony wzór na ostrzu
Zdjęcie klienta przedstawiające noże wciąż w ochronnych opakowaniach
Zdjęcie klienta przedstawiające noże ułożone na stole
Zdjęcie klienta przedstawiające noże na drewnianej desce
Zdjęcie klienta przedstawiające zestaw noży w szufladzie
Zdjęcie klienta przedstawiające noże na stole jadalnianym

Pielęgnacja

Jak dbać o noże

1. Myj ręcznie

Opłucz i umyj ostrza ręcznie, a następnie od razu je osusz.

2. Przechowuj je bezpiecznie

Po użyciu włóż każdy nóż do odpowiedniej kieszeni w zwijanym pokrowcu, aby chronić ostrza.

3. Utrzymuj ostrze w ostrości

Gdy krojenie zaczyna wymagać większego wysiłku, naostrz lub podostrz ostrze pod tym samym kątem 15°.

Często zadawane pytania

Co zawiera zestaw?

Osiem noży (nóż szefa kuchni 20 cm, nóż do krojenia 20 cm, ząbkowany nóż do pieczywa 20 cm, santoku 18 cm, nakiri 18 cm, santoku 13 cm, nóż do trybowania 15 cm i nóż do obierania 9 cm) oraz zwijany pokrowiec na noże.

Ile noży mieści się w pokrowcu?

Zwijany pokrowiec mieści do 19 noży i narzędzi, więc znajdzie się w nim miejsce na kolejne, gdy Twoja kolekcja się powiększy.

Z jakiej stali wykonano ostrza?

Wysokowęglowa stal nierdzewna 7Cr17 o twardości HRC 58 lub wyższej sprawia, że noże długo pozostają ostre i są odporne na korozję.

Czy mogą ich używać osoby leworęczne?

Tak. Ostrza mają obustronny szlif, dzięki czemu nadają się dla osób prawo- i leworęcznych.

Czy w zestawie jest blok na noże?

Nie. Zamiast tego zestaw zawiera zwijany pokrowiec, który oszczędza miejsce na blacie i można go zabrać ze sobą.

Specyfikacja

  • Stal ostrza: wysokowęglowa stal nierdzewna 7Cr17
  • Twardość: HRC 58+
  • Kąt ostrzenia: 15°
  • Szlif: obustronny (dla osób prawo- i leworęcznych)
  • Konstrukcja: pełny trzpień z pochylonym bolsterem
  • Rękojeść: drewno pakka
  • Wykończenie ostrza: trawiony wzór damasceński
  • Pokrowiec na noże: wytrzymały, wodoodporny, zwijany pokrowiec mieszczący do 19 noży i narzędzi

Zawartość opakowania

  • 1 × nóż szefa kuchni 20 cm (gyuto)
  • 1 × nóż do krojenia 20 cm (8 cali)
  • 1 × ząbkowany nóż do pieczywa 20 cm (8 cali)
  • 1 × nóż santoku 18 cm (7 cali)
  • 1 × nóż nakiri 18 cm (7 cali)
  • 1 × nóż santoku 13 cm (5 cali)
  • 1 × nóż do trybowania 15 cm (6 cali)
  • 1 × nóż do obierania 9 cm (3,5 cala)
  • 1 × zwijany pokrowiec na noże

Może Ci się również spodobać...