Nóż szefa kuchni ze stali damasceńskiej, 20.5 cm – stal 67-warstwowa, rękojeść z żywicy z masą perłową
Nóż szefa kuchni ze stali damasceńskiej, 20.5 cm – stal 67-warstwowa, rękojeść z żywicy z masą perłową
Darmowa wysyłka każdego zamówienia
Odbierz 10% rabatu przy zakupie 2 lub więcej
Szczegóły
Ostrze 20,5 cm · 67 warstw stali damasceńskiej · rękojeść z żywicy i masy perłowej
Nóż szefa kuchni, który precyzyjnie kroi i wyróżnia się wyglądem
Ten nóż szefa kuchni gyuto w japońskim stylu łączy ręcznie kute ostrze ze stali damasceńskiej z efektowną rękojeścią z żywicy z masą perłową, dzięki czemu każdy nóż mieni się odcieniami błękitu i zieleni. Jest lekki, dobrze wyważony i stworzony do codziennego, precyzyjnego krojenia mięsa, krojenia warzyw w kostkę i siekania ziół.
Dlaczego warto zmienić nóż
Co zmienia dobry nóż szefa kuchni
Ostrze
Twardy stalowy rdzeń, 67 warstw stali damasceńskiej
Ostrze ma rdzeń tnący z supertwardej stali VG10, okładziny z wysokiej jakości wysokowęglowej stali nierdzewnej i wykończenie z 67 warstw stali damasceńskiej, które nadają mu falisty wzór.
Twardość 60–62 HRC i ostre ostrze o kącie 12–15 stopni zapewniają równe, precyzyjne cięcia oraz długotrwałe zachowanie ostrości.
- Rdzeń tnący: stal VG10.
- Warstwa zewnętrzna: wysokowęglowa stal nierdzewna.
- Wykończenie: 67 warstw stali damasceńskiej.
- Twardość: 60–62 HRC.
Rękojeść
Żywica z masą perłową i stalowa podkładka
Rękojeść wykonano z żywicy z masą perłową, dlatego każda ma własne połyskujące barwy. Jej ergonomiczny kształt zapewnia dobrą kontrolę nad ostrzem.
Pełny trzpień z materiału kompozytowego sprawia, że nóż jest lekki i dobrze wyważony, a stalowa podkładka wykańcza połączenie ostrza z rękojeścią.
Dla każdego kucharza
Odpowiedni dla osób prawo- i leworęcznych
Ostrze jest obustronnie szlifowane, więc sprawdza się równie dobrze w lewej, jak i prawej dłoni. Gyuto to japońska wersja klasycznego noża szefa kuchni: jedno ostrze do mięsa, ryb, warzyw i ziół.
- Ręcznie kuty w japońskim stylu.
- Lekki i idealnie wyważony, sprawdzi się podczas długich przygotowań.
- Obustronne ostrze dla osób prawo- i leworęcznych.
- Równe, precyzyjne cięcia.
Dlaczego właśnie ten
Nóż gyuto ze stali damasceńskiej a zwykły nóż szefa kuchni ze stali nierdzewnej
| Ten nóż szefa kuchni | Zwykły nóż ze stali nierdzewnej | |
|---|---|---|
| Rdzeń z twardej stali VG10 | ✓ | ✗ |
| Wzór damasceński z 67 warstw | ✓ | ✗ |
| Ostrze o kącie 12–15 stopni | ✓ | trochę |
| Rękojeść z żywicy z masą perłową, każda jest niepowtarzalna | ✓ | ✗ |
| Osłona na nóż w zestawie | ✓ | ✗ |
Pielęgnacja
Jak dbać o nóż
1. Myj ręcznie
Umyj ciepłą wodą z mydłem.
2. Od razu wytrzyj do sucha
Od razu po umyciu wytrzyj nóż do sucha.
3. Przechowuj nóż w osłonie
Przechowuj nóż z osłoniętą krawędzią ostrza, używając dołączonej osłony.
Prawdziwe kuchnie
Zdjęcia naszych klientów
Najczęściej zadawane pytania
Jak długie jest ostrze?
Ostrze ma 20,5 cm (8 cali) długości, a całkowita długość noża wynosi 33,1 cm (13,4 cala).
Czy nadaje się dla osób leworęcznych?
Tak. Ostrze jest ostrzone z obu stron, więc nadaje się dla osób prawo- i leworęcznych.
Czy można myć w zmywarce?
Myj ręcznie w ciepłej wodzie z mydłem i od razu osusz.
Ile waży?
Około 244 g (8,6 oz), wystarczająco lekki na długie przygotowywanie posiłków.
Czy w zestawie jest osłona?
Tak, w zestawie znajduje się osłona na nóż.
Specyfikacja
- Długość całkowita: 331 mm (13,4 cala)
- Długość ostrza: 205 mm (8 cali)
- Długość rękojeści: 128 mm (5,04 cala)
- Szerokość noża: 45 mm (1,77 cala)
- Grubość ostrza: 2 mm (0,08 cala)
- Waga: 244 g (8,6 oz)
- Ostrze: rdzeń ze stali VG10, okładziny ze stali nierdzewnej wysokowęglowej, 67 warstw stali damasceńskiej
- Twardość: 60–62 HRC
- Kąt ostrzenia: od 12 do 15 stopni, ostrzenie dwustronne
- Nasada: stal nierdzewna
- Rękojeść: żywica z masą perłową, pełny chwyt kompozytowy
Zawartość opakowania
- 1 × nóż szefa kuchni ze stali damasceńskiej
- 1 × osłona na nóż