Damasceński nóż szefa kuchni 20.5 cm – rdzeń AUS-10, 73 warstwy, rękojeść z czerwonej żywicy i klonu
Damasceński nóż szefa kuchni 20.5 cm – rdzeń AUS-10, 73 warstwy, rękojeść z czerwonej żywicy i klonu
Darmowa wysyłka każdego zamówienia
Odbierz 10% rabatu przy zakupie 2 lub więcej
Szczegóły
Rdzeń AUS-10 · 73 warstwy stali damasceńskiej · Rękojeść z czerwonej żywicy i klonu
Nóż szefa kuchni, po który będziesz sięgać każdego dnia
Jeden dobry nóż szefa kuchni wykonuje większość pracy w kuchni: kroi w plastry i kostkę, sieka oraz rozdrabnia. Ten nóż gyuto o długości 20,5 cm (8 cali) ma rdzeń ze stali AUS-10 otoczony 73 warstwami stali damasceńskiej, ostre ostrze z podwójnym szlifem pod kątem 12° oraz efektowną rękojeść z czerwicy epoksydowej i drewna klonowego. Lekki, dobrze wyważony i kuty ręcznie, sprawia, że codzienne przygotowywanie posiłków staje się łatwe.
Brzmi znajomo?
Dlaczego codzienne przygotowywanie posiłków bywa ciężką pracą
Ostrze
Stal AUS-10 wewnątrz 73 warstw stali damasceńskiej
Rdzeń tnący wykonano z japońskiej stali AUS-10, obłożonej stalą nierdzewną o wysokiej zawartości węgla i wykończonej 73 warstwami stali damasceńskiej, które tworzą falisty wzór. Dzięki twardości 60–62 HRC ostrze sprawdza się w codziennym użytkowaniu i długo zachowuje ostrość.
Ostrze jest naostrzone pod kątem 12° i ma dwustronny szlif, dzięki czemu nadaje się zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych.
- Rdzeń ze stali AUS-10 z okładzinami ze stali nierdzewnej o wysokiej zawartości węgla
- 73 warstwy stali damasceńskiej
- Ostrze o kącie 12°, dwustronny szlif
- 60–62 HRC zapewnia długotrwałe utrzymanie ostrości
- Kuty ręcznie
Rękojeść
Każda rękojeść jest wyjątkowa
Rękojeść łączy czerwone żywiczne tworzywo z drewnem klonowym, dlatego nie ma dwóch identycznie wyglądających noży. Jej ergonomiczny kształt zapewnia dobrą kontrolę, a bolster ze stali nierdzewnej i pełny trzpień gwarantują doskonałe wyważenie przy zachowaniu lekkości.
Zastosowanie
Jeden nóż do większości kuchennych zadań
Dlaczego właśnie ten
Ten nóż szefa kuchni a zwykły nóż kuchenny
| Ten nóż szefa kuchni | Zwykły nóż kuchenny | |
|---|---|---|
| Rdzeń ze stali AUS-10, 73-warstwowa stal damasceńska | ✓ | ✗ |
| Ostrze o kącie 12° | ✓ | różni się |
| Utrzymywanie ostrości krawędzi: 60–62 HRC | ✓ | ✗ |
| Pełny trzpień, doskonałe wyważenie i lekkość | ✓ | niektóre |
| Osłona ostrza w zestawie | ✓ | ✗ |
Rozmiar
Wymiary
Długość całkowita 340 mm (13.4 in), długość ostrza 205 mm (8.1 in), długość rękojeści 135 mm (5.3 in). Nóż ma 55 mm (2.2 in) szerokości, ostrze ma 2 mm grubości, a jego waga wynosi 238 g (8.4 oz).
Kompletny zestaw
Osłona ostrza w zestawie
Nóż jest wyposażony w osłonę ostrza, która chroni je w szufladzie lub torbie.
Pielęgnacja
Zachowaj ostrość na lata
1. Myj ręcznie
Umyj ciepłą wodą z płynem do naczyń.
2. Od razu osusz
Po umyciu od razu osusz nóż.
3. Chroń ostrze
Przechowuj go z założoną osłoną ostrza.
4. Ostrzenie na osełce
Gdy trzeba go naostrzyć, osełka daje najlepszy efekt w przypadku tego rodzaju noża.
Najczęściej zadawane pytania
Czy nadaje się dla osób leworęcznych?
Tak. Ostrze jest ostrzone obustronnie, więc nadaje się dla osób prawo- i leworęcznych.
Jak długo zachowuje ostrość?
Rdzeń ze stali AUS-10 o twardości 60–62 HRC długo zachowuje ostrość przy codziennym użytkowaniu. Podostrz lub naostrz ostrze, gdy poczujesz, że straciło swoją ostrość.
Czy można myć go w zmywarce?
Myj ręcznie w ciepłej wodzie z detergentem i od razu wycieraj do sucha.
Czy w zestawie znajduje się osłona?
Tak, osłona na ostrze jest dołączona.
Specyfikacja
- Typ noża: nóż szefa kuchni gyuto
- Rdzeń: japońska stal AUS-10
- Okładzina: wysokowęglowa stal nierdzewna, 73 warstwy stali damasceńskiej
- Krawędź tnąca: 12°, ostrzona obustronnie
- Twardość: 60–62 HRC
- Nasada: stal nierdzewna
- Rękojeść: czerwona żywica epoksydowa i drewno klonowe, pełny trzpień
- Długość całkowita: 340 mm (13,4 cala)
- Długość ostrza: 205 mm (8,1 cala)
- Długość rękojeści: 135 mm (5,3 cala)
- Szerokość: 55 mm (2,2 cala)
- Grubość ostrza: 2 mm
- Waga: 238 g (8,4 uncji)
Zawartość opakowania
- 1 × nóż szefa kuchni z ostrzem o długości 205 mm
- 1 × osłona na ostrze