Damasceński nóż do filetowania 19 cm – rdzeń VG-10, ostrze o kącie 12°, czarna rękojeść G10
Damasceński nóż do filetowania 19 cm – rdzeń VG-10, ostrze o kącie 12°, czarna rękojeść G10
Darmowa wysyłka każdego zamówienia
Odbierz 10% rabatu przy zakupie 2 lub więcej
Szczegóły
Rdzeń VG-10 · 67-warstwowa stal damasceńska · krawędź tnąca o kącie 12°
Nóż do filetowania, który dopasowuje się do każdej kości
Filetowanie ryb i przycinanie mięsa to żmudne zadania, jeśli używasz sztywnego, tępego ostrza. Ten nóż do filetowania z ostrzem o długości 19 cm (7,5 cala) ma smukłe, elastyczne ostrze ze stali damasceńskiej z rdzeniem ze stali VG-10, naostrzone pod kątem 12°, dzięki czemu z łatwością przesuwa się wzdłuż kości, oddziela skórę i precyzyjnie przycina tłuszcz, ograniczając straty.
Problem
Dlaczego filetowanie często się nie udaje
Ostrze
Smukłe, elastyczne i bardzo ostre
Ostrze ma rdzeń tnący ze stali VG-10, pokryty wysokowęglową stalą nierdzewną i zbudowany z 67 warstw stali damasceńskiej. Rdzeń zapewnia ostre, długo utrzymujące się ostrze, a okładzina zwiększa trwałość.
Ostrze jest szlifowane pod kątem 12°, tworząc krawędź tnącą w kształcie litery V, która pozwala wykonywać precyzyjne, czyste cięcia. Długi, smukły profil dopasowuje się do kości, dzięki czemu nóż idealnie nadaje się do delikatnych prac, takich jak usuwanie ości i skórowanie ryb.
- Rdzeń ze stali VG-10 z okładziną ze stali nierdzewnej wysokowęglowej
- Ostrze ze stali damasceńskiej, 67-warstwowej
- Krawędź tnąca w kształcie litery V, o kącie 12° zapewnia czyste cięcia
- Smukłe, elastyczne ostrze o długości 19 cm (7,5 cala)
Rękojeść
Pewny chwyt i idealne wyważenie
Ergonomiczna, czarna rękojeść z włókna G10 jest trwała i gładka w dotyku oraz ma czerwony nit mozaikowy. Konstrukcja z pełnym trzpieniem, który biegnie przez całą rękojeść, zapewnia dobre wyważenie noża i pełną kontrolę nawet przy mokrych dłoniach.
Przeznaczenie
Jeden nóż, wiele precyzyjnych zadań
Dlaczego właśnie ten nóż
Ten nóż do filetowania a zwykły nóż kuchenny
| Ten nóż do filetowania | Zwykły nóż kuchenny | |
|---|---|---|
| Smukłe, elastyczne ostrze, które prowadzi się wzdłuż kości | ✓ | ✗ |
| Krawędź tnąca pod kątem 12° zapewnia czyste cięcia | ✓ | różni się |
| Rdzeń VG-10, 67 warstw stali damasceńskiej | ✓ | ✗ |
| Pełny trzpień, dobrze wyważona rękojeść G10 | ✓ | niektóre |
Rozmiar
Wymiary
Długość ostrza 190 mm (7,5 cala), szerokość ostrza 42 mm, grubość grzbietu 2,2 mm. Rękojeść ma długość 140 mm (5,5 cala), a nóż waży około 215 g.
Pielęgnacja
Utrzymuj ostrą krawędź tnącą
1. Myj ręcznie
Myj ręcznie łagodnym detergentem i od razu osuszaj.
2. Krój na miękkiej desce
Używaj drewnianej lub plastikowej deski, aby chronić cienką krawędź tnącą.
3. Nie podważaj
Unikaj skręcania ostrza na boki przy dużym nacisku i przecinania twardych kości.
Często zadawane pytania
Czy nadaje się do ryb i mięsa?
Tak. Nóż jest przeznaczony do delikatnych zadań, takich jak usuwanie ości i skórowanie ryb, a także przycinanie mięsa, na przykład mostka wołowego.
Jak ostra jest krawędź tnąca?
Ostrze jest szlifowane pod kątem 12° w kształcie litery V, co zapewnia precyzyjne, czyste cięcia.
Z czego wykonana jest rękojeść?
Czarne włókno G10 z czerwonym mozaikowym nitem, na pełnym trzpieniu zapewniającym dobre wyważenie.
Specyfikacja
- Typ noża: nóż do filetowania / trybowania
- Ostrze: rdzeń VG-10, okładziny ze stali nierdzewnej wysokowęglowej, 67 warstw stali damasceńskiej
- Krawędź tnąca: w kształcie litery V, 12°
- Długość ostrza: 190 mm (7,5 cala)
- Szerokość ostrza: 42 mm
- Grubość grzbietu: 2,2 mm
- Rękojeść: czarne włókno G10, pełny trzpień, 140 mm
- Waga: około 215 g
Zawartość opakowania
- 1 × nóż do filetowania