Damasceński nóż szefa kuchni Gyuto – rdzeń VG-10 21 cm, 67 warstw, czerwona rękojeść z żywicy
Damasceński nóż szefa kuchni Gyuto – rdzeń VG-10 21 cm, 67 warstw, czerwona rękojeść z żywicy
Darmowa wysyłka każdego zamówienia
Odbierz 10% rabatu przy zakupie 2 lub więcej
Szczegóły
Ostrze 21 cm · rdzeń VG-10 · 67 warstw stali damasceńskiej
Nóż szefa kuchni, z którym codzienne gotowanie nabiera wyjątkowego charakteru
Gyuto to nóż szefa kuchni w japońskim stylu: jedno ostrze do krojenia w plastry, siekania, krojenia w kostkę i rozdrabniania niemal wszystkiego, co przyrządzasz. Ten egzemplarz jest ręcznie kuty: ma rdzeń ze stali VG-10 otoczony 67 warstwami stali damasceńskiej oraz efektowny uchwyt z czerwonej żywicy i stabilizowanego drewna. Każde ostrze i każdy uchwyt są wykonywane ręcznie, dlatego nie ma dwóch identycznych noży.
Brzmi znajomo?
Dlaczego dobry nóż szefa kuchni zmienia wszystko
Ostrze
Rdzeń VG-10 obłożony 67 warstwami stali damasceńskiej
Rdzeń tnący wykonano ze stali VG-10, obłożonej wysokiej jakości wysokowęglową stalą nierdzewną i wykończonej 67 warstwami stali damasceńskiej. Dzięki temu ostrze ma falisty wzór i twardość około 60–62 HRC, co pozwala mu długo zachować ostrość.
Ostrze ma 21 cm (8 cali) od czubka do piętki, jest naostrzone pod kątem 15° i ma obustronny szlif, dzięki czemu sprawdza się równie dobrze w rękach osób prawo- i leworęcznych.
- Ręcznie kute w japońskiej tradycji
- Ostrze o kącie 15° jak brzytwa zapewnia równe i precyzyjne cięcie
- Twardość 60–62 HRC zapewnia długotrwałą ostrość
- Obustronne ostrzenie: dla osób prawo- i leworęcznych
Uchwyt
Czerwona żywica i stabilizowane drewno
Uchwyt łączy czerwoną żywicę epoksydową z wytrzymałym stabilizowanym drewnem. Ponieważ oba materiały są ręcznie odlewane i kształtowane, wzór każdego uchwytu nieco się różni, dzięki czemu Twój nóż jest naprawdę jedyny w swoim rodzaju.
Ergonomiczny kształt zapewnia pewny, wygodny chwyt i dobrą kontrolę. Między uchwytem a ostrzem znajduje się stalowy bolster z osłoną na palce. Pełny trzpień kompozytowy sprawia, że nóż jest lekki i dobrze wyważony.
Jedyny w swoim rodzaju
Nie ma dwóch identycznych uchwytów
Przyjrzyj się uważnie usłojeniu drewna i temu, jak płynie żywica: każdy uchwyt ma niepowtarzalny wzór. To nóż, który z przyjemnością wyjmiesz z szuflady, a także niezapomniany prezent dla każdego, kto kocha gotować.
Dlaczego ten nóż
Ręcznie kuta damasceńska gyuto a zwykły nóż kuchenny
| To gyuto | Zwykły nóż kuchenny | |
|---|---|---|
| Rdzeń ze stali VG-10 i 67 warstw stali damasceńskiej | ✓ | ✗ |
| Ostre ostrze pod kątem 15° | ✓ | często szersze |
| Twardość około 60–62 HRC zapewnia długie utrzymywanie ostrości | ✓ | ✗ |
| Ręcznie kuta, wyjątkowa rękojeść | ✓ | ✗ |
| Lekki, dobrze wyważony trzpień kompozytowy | ✓ | niektóre |
| Odpowiedni dla osób prawo- i leworęcznych | ✓ | niektóre |
| Pochwa w zestawie | ✓ | ✗ |
Gotowy na prezent
W zestawie ochronna pochwa
Do noża dołączona jest osłona na ostrze (pochwa). To piękny prezent na urodziny, parapetówkę lub dla domowego kucharza z Twojej rodziny, który ma już wszystko.
Pielęgnacja
Zadbaj o ostrość i piękny wygląd
1. Myj ręcznie
Myj ręcznie w ciepłej wodzie z mydłem. Nie wkładaj do zmywarki.
2. Od razu osusz
Po umyciu od razu osusz ostrze i rękojeść.
3. Przechowuj bezpiecznie
Chroń ostrze: przechowuj je w pochwie, na listwie magnetycznej lub w bloku na noże.
Często zadawane pytania
Czym jest nóż gyuto?
To japoński odpowiednik noża szefa kuchni: uniwersalne ostrze do krojenia w plastry, kostkę i siekania mięsa, ryb oraz warzyw.
Czy nadaje się dla osób leworęcznych?
Tak. Ostrze jest szlifowane z obu stron, więc nadaje się dla osób prawo- i leworęcznych.
Jaka jest długość ostrza?
21 cm (8 cali) od czubka do nasady.
Czy można myć go w zmywarce?
Nie. Myj nóż ręcznie w ciepłej wodzie z mydłem i od razu go osusz, aby ostrze i rękojeść pozostały w doskonałym stanie.
Czy każdy nóż wygląda dokładnie tak jak na zdjęciach?
Każde ostrze i każda rękojeść są wykonywane ręcznie, dlatego wzór drewna i żywicy nieznacznie różni się w każdym nożu.
Specyfikacja
- Długość ostrza: 21 cm (8 cali), od czubka do nasady
- Rdzeń tnący: stal VG-10
- Warstwa zewnętrzna: stal nierdzewna wysokowęglowa
- Wykończenie ostrza: 67 warstw stali damasceńskiej
- Twardość: około 60–62 HRC
- Kąt ostrza: 15°, szlif dwustronny
- Nasada: stal nierdzewna
- Rękojeść: czerwona żywica epoksydowa i stabilizowane drewno
- Trzpień: pełny trzpień kompozytowy
Zawartość opakowania
- 1 × nóż szefa kuchni gyuto 21 cm (8 cali)
- 1 × osłona na nóż / pochwa