Zestaw damasceńskich noży do steków – rdzeń VG-10, proste ostrze, niebieskie rękojeści z żywicy i drewna
Zestaw damasceńskich noży do steków – rdzeń VG-10, proste ostrze, niebieskie rękojeści z żywicy i drewna
Darmowa wysyłka każdego zamówienia
Odbierz 10% rabatu przy zakupie 2 lub więcej
Szczegóły
Stal damasceńska · Prosta krawędź · Rękojeści z żywicy i drewna
Noże do steków, które czysto kroją, a nie piłują
Dobry stek zasługuje na nóż, który gładko przez niego przechodzi. Te noże do steków z prostą krawędzią mają rdzeń ze stali VG-10 otoczony 67 warstwami stali damasceńskiej, precyzyjny podwójny szlif oraz efektowne rękojeści z niebieskiej żywicy epoksydowej i stabilizowanego drewna. Wybierz zestaw 4-elementowy na co dzień lub 8-elementowy na przyjęcia.
Problem
Dlaczego zwykłe noże do steków nie spełniają oczekiwań
Co je wyróżnia
Prosta krawędź, która zachowuje strukturę mięsa
Prosta krawędź czysto przecina włókna, zamiast je rozrywać, dzięki czemu mięso zachowuje swoją strukturę i soki — od pierwszego plasterka po ostatni kęs.
Brak ząbków oznacza, że nie ma miejsc, w których mogłyby gromadzić się resztki, a prostą krawędź można szybko podostrzyć, gdy zajdzie taka potrzeba.
- Zachowuje strukturę: czyste cięcie bez szarpania
- Zatrzymuje soki w mięsie
- Łatwa pielęgnacja: szybko się podostrza
- Nie tylko do steków: kotlety, pieczony kurczak i nie tylko
Prosta krawędź a ząbkowana
Nóż do steków z prostą krawędzią a nóż ząbkowany
| Te noże | Ząbkowany nóż do steków | |
|---|---|---|
| Czyste cięcie w poprzek włókien | ✓ | ✗ |
| Zatrzymuje soki w mięsie | ✓ | ✗ |
| Szybkie podostrzanie w domu | ✓ | ✗ |
| Brak ząbków, w których mogłyby gromadzić się resztki | ✓ | ✗ |
Stworzone, by służyć przez lata
Stal damasceńska wokół rdzenia VG-10
Ostrze ma rdzeń ze stali VG-10, pokryty wysokowęglową stalą nierdzewną i wykuty z 67 warstw tworzących falisty wzór damasceński. Rdzeń zapewnia ostrość i długie utrzymywanie krawędzi, a okładziny chronią przed korozją.
Dzięki twardości 60–62 HRC ostrze długo pozostaje ostre i nie staje się kruche. Noże mają pełny trzpień i polerowaną nasadę, dzięki czemu są dobrze wyważone w dłoni.
- Rdzeń ze stali VG-10, okładziny z wysokowęglowej stali nierdzewnej
- Konstrukcja z 67 warstw stali damasceńskiej, kuta
- Twardość 60–62 HRC
- Prosta krawędź z podwójnym szlifem, około 12° na stronę
- Konstrukcja z pełnym trzpieniem i polerowaną nasadą
Rękojeści
Nie ma dwóch identycznych rękojeści
Każda rękojeść łączy stabilizowane drewno liściaste z niebieską żywicą epoksydową. Jest trwała, odporna na wodę i ma niepowtarzalny wygląd, dzięki czemu każdy nóż na stole nieco się różni.
Rękojeść ma około 11,5 cm (4,5 cala) długości, wygodnie leży w dłoni i jest dobrze wyważona względem ostrza.
Rozmiar
Stworzone z myślą o stole
Długość całkowita 253 mm (9.96 in), ostrze o długości 138 mm (5.43 in) i szerokości 23 mm (0.91 in). Każdy nóż waży około 91 g (około 364 g w zestawie czterech sztuk).
Wybierz zestaw
4 lub 8 noży
Pielęgnacja
Dbaj o swoje noże
1. Mycie ręczne
Myj łagodnym detergentem i od razu osuszaj. Nie myj w zmywarce ani nie namaczaj.
2. Regularne podostrzanie
Regularnie podostrzaj ostrze, a w razie potrzeby naostrz je pod kątem około 12° z każdej strony na dobrych kamieniach lub prętach.
3. Bezpieczne przechowywanie
Przechowuj je w bloku na noże lub w przegródce na sztućce.
Najczęściej zadawane pytania
Czym noże do steków z gładkim ostrzem różnią się od ząbkowanych?
Gładkie ostrze zapewnia czyste, równe cięcia i można je szybko podostrzyć. Nie strzępi włókien ani nie zatrzymuje resztek, jak ostrze ząbkowane.
Czy rękojeści są wykonane z prawdziwego drewna?
Tak. Łączą stabilizowane twarde drewno z niebieską żywicą epoksydową, co zapewnia trwałość, odporność na wodę i wyjątkowy wygląd.
Czy można je ostrzyć jak nóż szefa kuchni?
Tak. Utrzymuj kąt ostrzenia około 12° z każdej strony, używając dobrej jakości kamieni lub prętów do ostrzenia.
Który zestaw wybrać?
Zestaw 4-elementowy sprawdzi się w przypadku par i małych rodzin; zestaw 8-elementowy idealnie nadaje się do przyjmowania gości, większych gospodarstw domowych lub na prezent.
Specyfikacja
- Typ noża: nóż do steków z gładkim ostrzem
- Stal ostrza: rdzeń VG-10, okładziny z wysokowęglowej stali nierdzewnej
- Konstrukcja: 67 warstw stali damasceńskiej, kute, pełny trzpień
- Ostrze: dwustronne, gładkie
- Twardość: 60–62 HRC
- Długość całkowita: 253 mm (9.96 in)
- Długość ostrza: 138 mm (5.43 in)
- Szerokość ostrza: 23 mm (0.91 in)
- Grubość grzbietu: 2.0 mm
- Długość rękojeści: 115 mm (4.53 in)
- Rękojeść: niebieska żywica epoksydowa i stabilizowane twarde drewno
- Waga: około 91 g na nóż
Zawartość zestawu
- 4 lub 8 noży do steków z gładkim ostrzem (w zależności od wybranego zestawu)