Chef knife with Damascus-pattern blade next to beef and red onion

Nóż szefa kuchni Gyuto 20 cm – ostrze ze wzorem damasceńskim, krawędź tnąca 15°, rękojeść z drewna pakka

€69,00 €129,00
Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
Chef knife with Damascus-pattern blade next to beef and red onion
  • Chef knife with Damascus-pattern blade next to beef and red onion
  • Cutting dried chillies with the chef knife
  • Gyuto chef knife on a white background
  • Chef knife on a wooden board with tomato and garlic
  • Chef knife with sliced carrots and onion
  • Close-up of the Pakkawood handle and bolster next to sliced carrots
  • Chef knife next to chillies and cucumber
  • Chef knife with cucumber, tomatoes and herbs
  • Chef knife on a dark table with tomatoes and herbs
  • Honing the chef knife on a sharpening steel
  • Chef knife with Damascus-pattern blade next to beef and red onion
  • Cutting dried chillies with the chef knife
  • Gyuto chef knife on a white background
  • Chef knife on a wooden board with tomato and garlic
  • Chef knife with sliced carrots and onion
  • Close-up of the Pakkawood handle and bolster next to sliced carrots
  • Chef knife next to chillies and cucumber
  • Chef knife with cucumber, tomatoes and herbs
  • Chef knife on a dark table with tomatoes and herbs
  • Honing the chef knife on a sharpening steel
Nóż szefa kuchni Gyuto 20 cm – ostrze ze wzorem damasceńskim, krawędź tnąca 15°, rękojeść z drewna pakka

Nóż szefa kuchni Gyuto 20 cm – ostrze ze wzorem damasceńskim, krawędź tnąca 15°, rękojeść z drewna pakka

Darmowa wysyłka każdego zamówienia
Odbierz 10% rabatu przy zakupie 2 lub więcej
€69,00 €129,00
Szczegóły

Ostrze 20 cm · krawędź tnąca 15° · rękojeść z drewna pakka

Nóż szefa kuchni Gyuto do codziennego gotowania

Jeśli sięgasz tylko po jeden nóż, wybierz gyuto. Ten japoński nóż szefa kuchni o długości 20 cm (8 in) jest naprawdę wszechstronny: wystarczająco mocny i ostry, by kroić twarde kawałki mięsa, a zarazem lekki i precyzyjny przy siekaniu ziół, cebuli i warzyw. Ostrze z grawerowanym wzorem damasceńskim i ciepła w dotyku rękojeść z drewna pakka sprawiają, że nóż równie dobrze wygląda, co sprawdza się w użyciu.

Nóż szefa kuchni z ostrzem we wzór damasceński obok wołowiny i czerwonej cebuli

Brzmi znajomo?

Gdy nóż utrudnia gotowanie

Rozgniecione pomidory

Tępe ostrze miażdży miękkie produkty zamiast gładko je kroić.

Zmęczone dłonie

Źle wyważony nóż sprawia, że długie przygotowywanie posiłków staje się uciążliwe.

Za dużo noży, żaden dobry

Szuflada pełna tanich ostrzy, a wciąż brakuje noża, którego używanie sprawia przyjemność.

Nóż szefa kuchni na drewnianej desce z pomidorem i czosnkiem

Dlaczego dobrze kroi

Ostre ostrze, które długo pozostaje ostre

Ostrze wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 7Cr17 o twardości HRC 58+ — to dobry kompromis między utrzymaniem ostrości a trwałością na co dzień.

Wiele noży w stylu zachodnim ma ostrze naostrzone pod kątem około 25 stopni. Ten nóż gyuto ma węższą krawędź tnącą o kącie 15°, dzięki czemu ostrze jest zauważalnie ostrzejsze i pozwala kroić równo i precyzyjnie.

Zbliżenie rękojeści z drewna pakka i bolstera obok pokrojonej marchewki

Komfort i kontrola

Dobrze wyważony w dłoni

Nóż ma pełny trzpień i jest kuty, a jego ukośny bolster płynnie przechodzi w płaszczyznę ostrza. Dzięki temu wygodnie leży w dłoni, zapewnia dobrą kontrolę i jest dobrze wyważony nawet podczas długiego przygotowywania posiłków.

  • Rękojeść z drewna pakka: wytrzymała i stabilna, nie wypacza się ani nie chłonie wody.
  • Dwustronne ostrze: odpowiednie dla osób prawo- i leworęcznych.
  • Grawerowany wzór damasceński: charakterystyczny wygląd ostrza.
  • Pełny trzpień: stal przechodzi przez całą rękojeść.
Krojenie suszonych papryczek chili nożem szefa kuchni
Nóż szefa kuchni obok papryczek chili i ogórka
Nóż szefa kuchni na ciemnym stole z pomidorami i ziołami

Do czego się przydaje

Jeden nóż, wiele zastosowań

Nóż szefa kuchni obok pokrojonej wołowiny

Mięso i ryby

Mocne i ostre ostrze sprawdza się przy krojeniu mięsa i porcjowaniu ryb, zarówno ruchem pchającym, jak i ciągnącym.

Nóż szefa kuchni z pokrojoną marchewką i cebulą

Warzywa

Z łatwością sieka, kroi w kostkę i plasterkuje cebulę, marchew, paprykę i inne warzywa.

Nóż szefa kuchni z ogórkiem, pomidorami i ziołami

Owoce i zioła

Wąska końcówka ułatwia precyzyjne zadania, takie jak siekanie ziół, czosnku i owoców.

Dlaczego właśnie ten nóż

Gyuto a zwykły nóż kuchenny

To gyuto Zwykły nóż kuchenny
Wąskie ostrze o kącie 15° ✓ zwykle około 25°
Stal wysokowęglowa, HRC 58+ ✓ niektóre
Trzpień na całej długości z opadającym bolsterem ✓ niektóre
Uchwyt, który nie chłonie wody ✓ niektóre
Odpowiedni dla osób prawo- i leworęcznych ✓ ✓
Ostrzenie noża szefa kuchni na stalce

Pielęgnacja

Zadbaj o doskonałą ostrość

Regularnie przeciągaj ostrze po stalce, aby utrzymać jego prawidłowe ustawienie, a naostrz je, gdy poczujesz, że straciło ostrość.

Myj nóż ręcznie, od razu go osuszaj i przechowuj w bloku lub na listwie magnetycznej, aby chronić ostrze.

Często zadawane pytania

Jak długie jest ostrze?

Ostrze ma 20 cm (8 cali), czyli klasyczną długość noża szefa kuchni.

Czy mogą go używać osoby leworęczne?

Tak. Ostrze ma szlif dwustronny, więc nóż nadaje się dla osób prawo- i leworęcznych.

Z jakiej stali wykonano nóż?

Wysokowęglowa stal nierdzewna 7Cr17 o twardości HRC 58+ i z ostrzem o kącie 15°.

Czy można myć go w zmywarce?

Myj nóż ręcznie i od razu go osuszaj, aby ostrze i uchwyt jak najdłużej zachowały dobry stan.

Specyfikacja

  • Typ noża: gyuto (nóż szefa kuchni)
  • Długość ostrza: 20 cm (8 cali)
  • Stal ostrza: wysokowęglowa stal nierdzewna 7Cr17
  • Twardość: HRC 58+
  • Kąt ostrza: 15°, szlif dwustronny
  • Uchwyt: Pakkawood
  • Konstrukcja: trzpień na całej długości z opadającym bolsterem
  • Wykończenie ostrza: grawerowany wzór damasceński

Zawartość opakowania

  • 1 × nóż gyuto szefa kuchni 20 cm (8 cali)

Może Ci się również spodobać...