Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden cutting board

10-elementowy zestaw noży kuchennych – 8 noży w japońskim stylu, stalowy blok, ostrzałka

€229,00 €549,00
Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden cutting board
  • Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden cutting board
  • The eight knives of the set lined up from paring knife to chef knife
  • All the knives of the set on a board with fresh vegetables
  • Knives standing in the stainless steel knife block
  • Chef knife on a board with chillies and cucumber
  • Santoku knife with dimpled blade next to a spring onion
  • Serrated bread knife next to a crusty loaf
  • Slicing knife next to sliced cucumber
  • Small santoku knife with lemon slices and bread
  • Nakiri knife with wide blade next to sliced bacon
  • Boning knife next to a spring onion
  • Paring knife on a board with tomatoes and blueberries
  • Sharpening a knife in the 3-in-1 sharpener
  • The 3-in-1 sharpener with rubber grip and non-slip base
  • Customer photo of the knives in the steel block in a kitchen
  • Customer photo of the knife block on a kitchen counter
  • Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden cutting board
  • The eight knives of the set lined up from paring knife to chef knife
  • All the knives of the set on a board with fresh vegetables
  • Knives standing in the stainless steel knife block
  • Chef knife on a board with chillies and cucumber
  • Santoku knife with dimpled blade next to a spring onion
  • Serrated bread knife next to a crusty loaf
  • Slicing knife next to sliced cucumber
  • Small santoku knife with lemon slices and bread
  • Nakiri knife with wide blade next to sliced bacon
  • Boning knife next to a spring onion
  • Paring knife on a board with tomatoes and blueberries
  • Sharpening a knife in the 3-in-1 sharpener
  • The 3-in-1 sharpener with rubber grip and non-slip base
  • Customer photo of the knives in the steel block in a kitchen
  • Customer photo of the knife block on a kitchen counter
10-elementowy zestaw noży kuchennych – 8 noży w japońskim stylu, stalowy blok, ostrzałka

10-elementowy zestaw noży kuchennych – 8 noży w japońskim stylu, stalowy blok, ostrzałka

Darmowa wysyłka każdego zamówienia
Odbierz 10% rabatu przy zakupie 2 lub więcej
€229,00 €549,00
Szczegóły

8 noży · Stalowy blok · Ostrzałka 3 w 1

Wszystkie noże, których potrzebujesz w kuchni, w jednym zestawie

W większości kuchni używa się jednego tępego noża, który kiepsko radzi sobie ze wszystkim. Ten 10-elementowy zestaw zawiera osiem noży w japońskim stylu, każdy przeznaczony do innego zadania, stalowy blok, który utrzymuje je razem na blacie, oraz ostrzałkę 3 w 1, dzięki której ostrza pozostają ostre. Od chrupiącego pieczywa po filety rybne — zawsze masz pod ręką odpowiednie ostrze.

Osiem noży kuchennych w japońskim stylu na drewnianej desce do krojenia

Brzmi znajomo?

Dlaczego gotowanie niewłaściwym nożem nie sprawia przyjemności

Pomidory, które się miażdżą

Tępe lub grube ostrze rozpłaszcza miękkie produkty zamiast je kroić.

Porwany chleb

Bez ząbkowanego ostrza chrupiący bochenek się kruszy, a miękki miąższ zostaje zgnieciony.

Obolałe dłonie

Źle wyważony nóż wymaga mocniejszego dociskania, a długie przygotowywanie posiłków staje się męczące.

Przywierające jedzenie

Plastry ziemniaka i ogórka przywierają do płaskiego ostrza i spowalniają pracę.

Osiem noży z zestawu ułożonych w kolejności od noża do obierania do noża szefa kuchni

Zawartość zestawu

Osiem noży, każdy do innego zadania

Zestaw sprawdzi się na każdym etapie codziennego gotowania: zawiera nóż szefa kuchni, nóż do krojenia na plastry, nóż do chleba, dwa noże santoku, nóż nakiri, nóż do trybowania i nóż do obierania.

Noże stoją na blacie w uniwersalnym bloku ze stali nierdzewnej, a ostrzałka 3 w 1 pomaga utrzymać ich ostrość.

Wszystkie noże z zestawu na desce ze świeżymi warzywami

Ostry już od pierwszego cięcia

Ostrze o kącie 15° zapewnia czyste i precyzyjne cięcia

Większość noży w stylu zachodnim ostrzy się pod kątem około 25°. Te noże w stylu japońskim mają ostrzejszy kąt 15°, dzięki czemu ich krawędź tnąca jest zauważalnie ostrzejsza.

Ostrza wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 7Cr17 o twardości HRC 58. To dobry kompromis między długim utrzymywaniem ostrości a wytrzymałością i odpornością na korozję.

  • Kąt ostrza 15°: ostrzejszy niż w typowym nożu zachodnim.
  • Wysokowęglowa stal nierdzewna 7Cr17: mocna, trwała i odporna na korozję.
  • Twardość HRC 58: długo zachowuje ostrość.
  • Ostrza z wytrawionym wzorem damasceńskim: efektowny wygląd każdego noża.
Nóż nakiri z szerokim ostrzem obok pokrojonego boczku

Komfort i kontrola

Dobrze wyważony w dłoni

Każdy nóż ma pełny trzpień i skośną nasadę, która płynnie przechodzi w płaszczyznę ostrza. Zapewnia to większy komfort, lepszą kontrolę i wyważenie rękojeści, dzięki czemu długie przygotowywanie posiłków jest mniej męczące.

Rękojeści z drewna pakka są ergonomiczne, mocne i stabilne, nie odkształcają się ani nie chłoną wody. Ostrza są dwustronnie szlifowane (50/50), więc nadają się zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych.

Dlaczego warto wybrać ten zestaw

Ten zestaw a podstawowy blok noży z supermarketu

Ten zestaw Podstawowy blok na noże
Kąt ostrzenia 15° ✓ ✗
Ostrza ze stali nierdzewnej wysokowęglowej ✓ niektóre
Pełny trzpień, wyważona rękojeść ✓ ✗
Rękojeści z drewna pakka, które nie chłonie wody ✓ ✗
Noże specjalistyczne (nakiri, do trybowania, do krojenia na plastry) ✓ ✗
Ostrzałka w zestawie ✓ ✗

Poznaj każdy nóż

Osiem noży i ich zastosowanie

Nóż szefa kuchni na desce z papryczkami chili i ogórkiem

Nóż szefa kuchni (gyuto) 20 cm (8 cali)

Klasyczny nóż do wszystkiego na co dzień. Wystarczająco mocny i ostry do twardego mięsa, a zarazem poręczny do siekania warzyw.

Nóż do krojenia na plastry obok pokrojonego ogórka

Nóż do krojenia na plastry 20 cm (8 cali)

Dłuższy i bardziej elastyczny niż zwykły nóż do pieczeni, do krojenia pieczeni, owoców i warzyw na cienkie plastry.

Ząbkowany nóż do chleba obok chrupiącego bochenka

Ząbkowany nóż do chleba 20 cm (8 cali)

Ząbkowane ostrze pewnie chwyta chrupiącą skórkę chleba i przecina ją bez zgniatania miękkiego miąższu.

Nóż santoku z ostrzem z wgłębieniami obok dymki

Nóż santoku 18 cm (7 cali)

Najczęściej używany nóż wielofunkcyjny. Wgłębienia na ostrzu (granton) zapobiegają przywieraniu żywności, a cienkie ostrze umożliwia precyzyjne krojenie.

Nóż nakiri obok pokrojonego boczku

Nóż nakiri 18 cm (7 cali)

Nakiri po japońsku oznacza „nóż do liści” i służy do siekania, krojenia w kostkę oraz plasterkowania warzyw. Szeroka powierzchnia ostrza przydaje się do rozgniatania czosnku.

Mały nóż santoku z plasterkami cytryny i pieczywem

Nóż santoku 13 cm (5 cali)

Mniejsza, poręczna wersja dużego noża santoku, idealna do szybkiego siekania owoców i warzyw.

Nóż do trybowania obok dymki

Nóż do trybowania 15 cm (6 cali)

Zakrzywione, elastyczne ostrze oddziela mięso i ryby od kości oraz stawów, umożliwiając precyzyjne krojenie w cienkie plastry.

Nóż do obierania na desce z pomidorami i borówkami

Nóż do obierania 9 cm (3,5 cala)

Mały nóż z gładkim ostrzem do precyzyjnych prac wymagających kontroli: obierania, przycinania i dekorowania.

Noże stojące w bloku ze stali nierdzewnej

Przechowywanie

Porządek na blacie

Uniwersalny blok ze stali nierdzewnej utrzymuje noże w pozycji pionowej i pod ręką, chroni ostrza i elegancko prezentuje się w każdej kuchni.

Ostrzenie noża w ostrzałce 3 w 1

Zachowaj ostrość

W zestawie ostrzałka 3 w 1 ze stali wolframowej

Ostrzałka ma trzy szczeliny do ostrzenia i wygładzania krawędzi. Chwyć ją za ergonomiczny uchwyt pokryty gumą i przeciągnij ostrze kilka razy, aby znów było ostre.

Antypoślizgowa gumowa podstawa zapewnia stabilność na blacie podczas ostrzenia.

Ostrzałka 3 w 1 z gumowym uchwytem i antypoślizgową podstawą
Zdjęcie z bliska grawerowanego wzoru na ostrzu przesłane przez klienta
Zdjęcie noży w stalowym bloku w kuchni przesłane przez klienta

Od naszych klientów

Prawdziwe kuchnie, prawdziwe noże

Zdjęcie bloku na noże na kuchennym blacie przesłane przez klienta
Zdjęcie noży w ochronnych opakowaniach przesłane przez klienta
Zdjęcie noży rozłożonych na stole przesłane przez klienta
Zdjęcie noży na drewnianej desce przesłane przez klienta
Zdjęcie noży w szufladzie kuchennej przesłane przez klienta

Pielęgnacja

Jak dbać o noże

1. Myj ręcznie

Opłucz i umyj ostrza ręcznie z użyciem niewielkiej ilości płynu do mycia naczyń, a następnie od razu je osusz.

2. Przechowuj je bezpiecznie

Po użyciu odkładaj noże z powrotem do bloku, aby chronić ich krawędzie tnące.

3. Ostrz od czasu do czasu

Gdy krojenie zacznie wymagać większego wysiłku, przeciągnij ostrze kilka razy przez ostrzałkę 3 w 1.

Często zadawane pytania

Co zawiera zestaw?

Osiem noży (nóż szefa kuchni 20 cm, nóż do krojenia 20 cm, ząbkowany nóż do pieczywa 20 cm, nóż santoku 18 cm, nóż nakiri 18 cm, nóż santoku 13 cm, nóż do trybowania 15 cm i nóż do obierania 9 cm), uniwersalny blok na noże ze stali nierdzewnej oraz ostrzałka 3 w 1 ze stali wolframowej.

Z jakiej stali wykonano ostrza?

Wysokowęglowa stal nierdzewna 7Cr17 o twardości HRC 58 sprawia, że noże długo pozostają ostre i są odporne na korozję.

Czy osoby leworęczne mogą ich używać?

Tak. Ostrza są dwustronnie ostrzone (50/50), dzięki czemu nadają się dla osób prawo- i leworęcznych.

Czy woda może uszkodzić rękojeści?

Rękojeści z drewna pakka nie odkształcają się ani nie chłoną wody. Po umyciu osusz noże, aby jak najdłużej zachowały dobry wygląd.

Specyfikacja

  • Stal ostrza: wysokowęglowa stal nierdzewna 7Cr17
  • Twardość: HRC 58
  • Kąt ostrza: 15°
  • Szlif: dwustronny, 50/50 (dla prawo- i leworęcznych)
  • Konstrukcja: pełny trzpień z pochyłym bolsterem
  • Rękojeść: drewno pakka
  • Wykończenie ostrza: trawione, ze wzorem damasceńskim
  • Długość ostrzy: 20 cm (8 cali), 18 cm (7 cali), 15 cm (6 cali), 13 cm (5 cali), 9 cm (3,5 cala)

Zawartość opakowania

  • 1 × nóż szefa kuchni (gyuto) 20 cm (8 cali)
  • 1 × nóż do krojenia 20 cm (8 cali)
  • 1 × ząbkowany nóż do chleba 20 cm (8 cali)
  • 1 × nóż santoku 18 cm (7 cali)
  • 1 × nóż nakiri 18 cm (7 cali)
  • 1 × nóż santoku 13 cm (5 cali)
  • 1 × nóż do trybowania 15 cm (6 cali)
  • 1 × nóż do obierania 9 cm (3,5 cala)
  • 1 × uniwersalny blok na noże ze stali nierdzewnej
  • 1 × ostrzałka 3 w 1 z węglika wolframu

Może Ci się również spodobać...