Frigideira de 20 cm - antiaderente em favo de mel, compatível com indução e forno, opção com tampa
Frigideira de 20 cm - antiaderente em favo de mel, compatível com indução e forno, opção com tampa
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Detalhes
20 cm · Superfície em favo de mel · Compatível com indução
Uma frigideira pequena que sela como o aço e liberta os alimentos como uma antiaderente
A frigideira de 20 cm é aquela a que recorre todas as manhãs: para ovos, um bife, aquecer sobras ou tostar frutos secos. Esta frigideira híbrida combina uma superfície elevada em favo de mel de aço inoxidável, para selar, com uma camada cerâmica antiaderente, para libertar os alimentos facilmente, sem ter de escolher entre as duas.
Como funciona
Picos de aço, reentrâncias antiaderentes
A frigideira é composta por três camadas: aço inoxidável, um núcleo de ferro fundido e uma camada cerâmica antiaderente. Na superfície de cozedura, pequenos hexágonos salientes de aço inoxidável entram em contacto com os alimentos e permitem selá-los eficazmente.
Nas reentrâncias entre os hexágonos encontra-se a camada cerâmica com propriedades antiaderentes, para que os alimentos se soltem facilmente e a frigideira se limpe num instante. Como os picos de aço protegem essa camada, pode usar espátulas, colheres e pinças de metal sem se preocupar com riscos.
- Sela como o aço inoxidável: uma crosta perfeita em bifes, frango e legumes.
- Libertação fácil, como numa frigideira antiaderente: até os ovos e os alimentos delicados deslizam.
- Sem PTFE: o fabricante declara que não contém PFAS, PFOA nem BPA.
- Todos os fogões: a base magnética é compatível com indução, gás e eletricidade.
Tamanho para o dia a dia
Pequena, rápida e sempre no fogão
Com 20 cm, aquece rapidamente e é fácil de manusear: ovos para o pequeno-almoço, uma omelete, uma dose de legumes, um bife pequeno ou um molho rápido.
A frigideira é composta por aço inoxidável, um núcleo de ferro fundido e uma camada cerâmica antiaderente, pelo que retém o calor e o distribui uniformemente pela base.
Opção com tampa
Com ou sem tampa de vidro
Escolha a frigideira sozinha ou com uma tampa de vidro. A tampa é prática para cozer legumes a vapor, acabar de cozinhar ovos ou manter os alimentos quentes, e pode observá-los sem a levantar.
Porquê mudar
A maioria das frigideiras obriga a escolher
O aço inoxidável simples é resistente e sela bem os alimentos, mas estes pegam-se e é preciso alguma prática. O ferro fundido retém o calor, mas é pesado, reage com alguns alimentos e exige muitos cuidados. O revestimento antiaderente clássico é fácil de usar no início, até riscar e começar a lascar.
Esta frigideira foi concebida para eliminar esses compromissos. Combina a resistência do aço inoxidável, a retenção de calor de um núcleo de ferro fundido e a facilidade de libertação de uma camada cerâmica, sem PTFE.
A diferença
Frigideira alveolar híbrida vs. as frigideiras convencionais
| Alveolar híbrida | Antiaderente com revestimento | Aço inoxidável simples | Ferro fundido | |
|---|---|---|---|---|
| Os alimentos soltam-se facilmente | ✓ | ✓ | ✗ | precisa de ser temperada |
| Selagem intensa de carne e legumes | ✓ | limitado | ✓ | ✓ |
| Compatível com utensílios de metal | ✓ | ✗ | ✓ | ✓ |
| Fabricada sem PTFE, PFAS e PFOA | ✓ | muitas vezes, não | ✓ | ✓ |
| Revestimento protegido contra riscos | ✓ | ✗ | sem revestimento | sem revestimento |
| Leve, fácil de cuidar e compatível com a máquina de lavar loiça | ✓ | ✓ | exige destreza | ✗ |
Desprendimento fácil
Ovos, panquecas e bolinhos de batata que se soltam facilmente
Feita para selar
Crosta de churrascaria em casa
Os hexágonos de aço em relevo são o que dá a uma frigideira híbrida a sua capacidade de selar. Aqueça-a em lume médio, adicione um pouco de óleo, coloque a carne e deixe-a cozinhar até se soltar sozinha.
Quem cozinha muitas vezes bifes, frango e hambúrgueres aprecia a crosta uniforme e escura, sem que os alimentos fiquem colados como acontece numa frigideira simples de aço inoxidável. Pode regar a carne com manteiga e virá-la com pinças de metal.
Compatível com todas as placas e com o forno
Indução, gás, eletricidade e até 260 °C
Graças ao núcleo de ferro fundido, a base magnética funciona em placas de indução, bem como em fogões a gás e elétricos. Aquece rapidamente e distribui o calor de forma uniforme, sem zonas demasiado quentes nem longas esperas.
Precisa de terminar um prato no forno? A frigideira pode ir ao forno até 260 °C (500 °F).
Cuidados
Tire o máximo partido da sua frigideira
1. Tempere antes da primeira utilização
Unte ligeiramente o interior com óleo e aqueça-a em lume médio. Isto ajuda a criar uma base antiaderente.
2. Use um lume mais brando
A frigideira aquece de forma eficiente. Normalmente, o lume médio é suficiente e ajuda a evitar queimar o óleo ou os alimentos.
3. Use os utensílios que quiser
Pode usar espátulas, batedores de arame, colheres e pinças de metal. Não precisa de ter cuidado redobrado.
4. Limpeza fácil
Limpe-a com uma esponja e água morna. Recomenda-se lavar à mão, mas pode ir à máquina de lavar loiça quando tiver pressa.
5. Utilize-a frequentemente
Com a utilização regular, a superfície de cerâmica melhora naturalmente e os alimentos soltam-se com maior facilidade.
Perguntas frequentes
A tampa está incluída?
Apenas com a opção "Com tampa", que inclui uma tampa de vidro.
Os alimentos ficam pegados?
A camada antiaderente de cerâmica entre os hexágonos de aço facilita a libertação dos alimentos, mesmo no caso de ovos e alimentos delicados. Um pouco de óleo e lume médio são geralmente suficientes.
É compatível com indução?
Sim. O núcleo de ferro fundido confere-lhe uma base magnética, compatível com placas de indução, a gás e elétricas, e aquece de forma uniforme.
Posso usar utensílios de metal?
Sim. A superfície foi concebida para resistir a espátulas, colheres e pinças de metal.
Como devo limpar?
Normalmente, os restos de comida saem com uma esponja. Recomenda-se lavar à mão, mas pode ir à máquina de lavar loiça.
Não contém PFAS?
O fabricante declara que o produto é fabricado sem PTFE e não contém PFAS, PFOA nem BPA.
Pode ir ao forno?
Sim, até 260 °C (500 °F).
Especificações
- Tamanho: 20 cm de diâmetro
- Tampa: tampa de vidro com a opção "Com tampa"
- Construção: três camadas: aço inoxidável, núcleo de ferro fundido e camada antiaderente de cerâmica
- Superfície: favo de mel em aço inoxidável elevado, com vales antiaderentes de cerâmica
- Fabricado sem: PTFE; sem PFAS, PFOA e BPA (informação do fabricante)
- Placas: indução, gás, elétricas
- Pode ir ao forno: até 260 °C (500 °F)
- Utensílios: compatível com utensílios de metal
- Limpeza: recomenda-se lavar à mão; pode ir à máquina de lavar loiça
O que vem na caixa
- 1 × frigideira híbrida de 20 cm
- 1 × tampa de vidro (apenas com a opção "Com tampa")