Three forged butcher knives with dark wenge wood handles on a linen cloth

Conjunto de facas de talho – 3 facas forjadas em aço de alto carbono, cabos de wengué, bainhas de couro

€189,00 €387,00
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Three forged butcher knives with dark wenge wood handles on a linen cloth
  • Three forged butcher knives with dark wenge wood handles on a linen cloth
  • Unboxing the butcher knife set and showing the knives
  • The three butcher knives on a wooden board with onions and spices
  • Close-up of the cleaver and the other knives with wenge handles
  • The three knives side by side on a wooden block
  • Slicing knife resting on a wooden block
  • Dark wenge wood handles with metal rivets
  • The three knives with their leather sheaths
  • Boning knife lying on its leather sheath
  • Curved boning knife with its leather sheath
  • Cleaver next to its leather sheath
  • Boning knife next to its leather sheath
  • Slicing knife next to its leather sheath
  • The three knives with their blade and handle lengths on a ruler
  • Customer photo of the three knives in their leather sheaths
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Conjunto de facas de talho – 3 facas forjadas em aço de alto carbono, cabos de wengué, bainhas de couro

Conjunto de facas de talho – 3 facas forjadas em aço de alto carbono, cabos de wengué, bainhas de couro

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€189,00 €387,00
Detalhes

3 facas forjadas · Cabos de madeira de wengué · Bainhas de couro

Um conjunto de facas de talho concebido para carne, peixe e churrasco

Algumas tarefas exigem mais do que uma faca de cozinha normal: desmanchar uma peça de peito de vaca, desossar um frango ou cortar uma costela inteira logo depois de sair do grelhador. Este conjunto de três facas de aço de alto carbono forjadas - um cutelo, uma faca de desossar e uma faca de fatiar - foi concebido precisamente para isso. Cada faca inclui a sua própria bainha de couro.

Três facas de talho forjadas com cabos de madeira escura de wengué sobre um pano de linho

Isto soa-lhe familiar?

Quando uma faca de cozinha normal não chega

Lâminas finas que vergam

A carne rija e as articulações fazem uma faca de cozinha fina fletir e escorregar.

Golpes nos ossos

Sem uma faca de desossar adequada, a carne rasga-se em vez de ser cortada de forma limpa junto ao osso.

Fatias de churrasco irregulares

Uma lâmina curta e romba arrasta-se pela carne fumada e estraga a crosta.

Não há um sítio seguro para as guardar

Facas grandes soltas numa gaveta ou num saco são um perigo para os dedos e para os gumes.

As três facas de talho numa tábua de madeira com cebolas e especiarias

Forjada numa só peça

Robusta, afiada e com espiga integral

Cada faca é forjada a partir de uma única peça de aço de alto carbono 5Cr15, com 4 mm de espessura e uma dureza de 58 HRC ou superior. As lâminas são muito afiadas e cortam facilmente carne rija e peixe, além de darem conta de qualquer tarefa de desossar.

São facas de espiga integral, ideais para fatiar, picar, desossar e cortar carne suculenta para churrasco.

Três facas

Uma faca para cada corte

Pormenor do cutelo e das outras facas com cabos de wengué

Cutelo

A lâmina larga e pesada corta a carne e é prática para dividir em porções e preparar o churrasco.

Faca de desossar curva com a respetiva bainha de couro

Faca de desossar

A lâmina curva e pontiaguda aproxima-se do osso para separar a carne e o peixe com precisão.

Faca de fatiar pousada num bloco de madeira

Faca de fatiar

Fio comprido e afiado para obter fatias uniformes de carne assada, peito de vaca e peixe.

Cabos de madeira escura de wengué com rebites metálicos

Cabo

Madeira de wengué africano, confortável na mão

Os cabos são feitos de madeira importada de wengué africano, uma madeira dura com excelente resistência. A madeira é escura e tem veios distintos e únicos, pelo que cada conjunto é ligeiramente diferente.

As facas são bem equilibradas e muito confortáveis de segurar, mesmo durante longas sessões no grelhador ou na tábua de cortar.

As três facas com as respetivas bainhas de couro

Bainhas de couro

Cada faca tem a sua própria bainha

As três bainhas de couro protegem as lâminas e as mãos numa gaveta, num estojo para facas ou no caminho para um churrasco, uma ida à caça ou um fim de semana de campismo.

Cutelo ao lado da respetiva bainha de couro
Faca de desossar ao lado da respetiva bainha de couro
Faca de fatiar ao lado da respetiva bainha de couro
As três facas lado a lado num bloco de madeira

Porquê este conjunto

Facas de talhante forjadas vs. faca de cozinha convencional

Este conjunto Faca de cozinha convencional
Forjadas a partir de uma única peça de aço com 4 mm ✓ ✗
Aço de alto teor de carbono, 58+ HRC ✓ algumas
Espiga integral ✓ algumas
Cutelo, faca de desossar e faca de fatiar ✓ ✗
Bainha de couro para cada faca ✓ ✗
As três facas com o comprimento das lâminas e dos cabos indicado numa régua

Dimensões

Medidas

Cada lâmina tem cerca de 15 cm (5,9 pol.) de comprimento e cada cabo cerca de 12 cm (4,7 pol.). As lâminas têm 4 mm de espessura, o que lhes confere uma resistência excecional para trabalhos exigentes.

Fotografia de cliente das três facas nas respetivas bainhas de couro

Dos nossos clientes

Populares entre os fãs de churrasco e como presente

Quem cozinha muito e faz churrascos a sério usa-as para preparar carne rapidamente. Muitas pessoas também compram o conjunto para oferecer a alguém especial ou a um amigo que adora fazer grelhados.

Cuidados

Como cuidar das suas facas

1. Lave à mão

As facas de aço de alto teor de carbono devem ser lavadas à mão e secas imediatamente. Não as deixe molhadas nem as coloque na máquina de lavar loiça.

2. Mantenha-as oleadas

Uma fina camada de óleo alimentar na lâmina, de vez em quando, ajuda a proteger o aço de alto teor de carbono.

3. Guarde-as nas bainhas

Guarde cada faca na respetiva bainha de couro para proteger o fio e os dedos.

Perguntas frequentes

O que inclui o conjunto?

Um cutelo, uma faca de desossar e uma faca de fatiar, cada uma com a sua bainha de couro.

De que aço são feitas as lâminas?

Aço 5Cr15 de alto teor de carbono, forjado a partir de uma única peça com 4 mm de espessura, com uma dureza de 58 HRC ou superior.

De que são feitos os cabos?

Madeira de wengué africano de qualidade superior, conhecida pela sua resistência, dureza e veios escuros e distintos.

É um bom presente?

Sim. É um presente popular para quem adora churrasco, grelhados e cozinhar carne.

Especificações

  • Aço da lâmina: aço de alto teor de carbono 5Cr15, forjado numa só peça
  • Dureza: 58+ HRC
  • Espessura da lâmina: 4 mm
  • Comprimento da lâmina: cerca de 15 cm (5,9 pol.)
  • Comprimento do cabo: cerca de 12 cm (4,7 pol.)
  • Cabo: madeira de wengué africano
  • Construção: espiga integral
  • Bainha de couro: cerca de 100 g (3,5 oz) cada

O que vem na caixa

  • 1 × cutelo
  • 1 × faca de desossar
  • 1 × faca de fatiar
  • 3 × bainhas de couro para facas

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