Frigideira grelhadora plana – antiaderente em favo de mel, compatível com indução e forno, 26–32 cm
Frigideira grelhadora plana – antiaderente em favo de mel, compatível com indução e forno, 26–32 cm
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Detalhes
Superfície plana em favo de mel · Compatível com indução · 26 a 32 cm
Uma frigideira plana para panquecas, pizza e uma boa selagem
Panquecas que se rasgam ao virá-las, tostas que se colam, um bife que coze a vapor em vez de chiar. Uma frigideira larga e plana devia facilitar estas tarefas. Esta frigideira tem uma borda baixa e uma superfície em favo de mel, com relevos em aço inoxidável e vales com revestimento antiaderente cerâmico, para que os alimentos fiquem bem selados e se soltem facilmente.
Porquê o favo de mel
Os alimentos chiam acima da gordura, não dentro dela
Os relevos elevados em favo de mel, juntamente com o formato plano e alongado da frigideira, elevam os alimentos ligeiramente acima do óleo. Os alimentos chiam e ficam dourados, em vez de ficarem mergulhados na gordura.
A borda baixa facilita deslizar uma espátula por baixo de panquecas, crepes, ovos, pães achatados, tostas ou pizza.
Feita para alimentos planos
Larga, baixa e fácil de virar
Uma frigideira plana é a escolha certa para fazer panquecas de manhã, quesadillas, sanduíches grelhadas, hambúrgueres ou um bife rápido. A base plana permite cozinhar em toda a superfície.
Como funciona
Picos de aço, depressões antiaderentes
A frigideira é composta por três camadas: aço inoxidável, um núcleo de ferro fundido e uma camada cerâmica antiaderente. Na superfície de cozedura, pequenos hexágonos salientes de aço inoxidável entram em contacto com os alimentos e proporcionam uma verdadeira selagem.
Nas depressões entre os hexágonos encontra-se a camada de cerâmica com propriedades antiaderentes, que permite que os alimentos se soltem facilmente e que a frigideira se limpe com um pano. Como os picos de aço protegem essa camada, pode usar espátulas, colheres e pinças metálicas sem se preocupar com riscos.
- Sela como o aço inoxidável: uma crosta perfeita em bifes, frango e legumes.
- Libertação como numa frigideira antiaderente: até os ovos e os alimentos delicados deslizam para fora.
- Fabricada sem PTFE: o fabricante declara que não contém PFAS, PFOA nem BPA.
- Todos os tipos de fogão: a base magnética funciona em placas de indução, a gás e elétricas.
Porquê mudar
A maioria das frigideiras obriga a escolher
O aço inoxidável simples é resistente e sela bem, mas os alimentos pegam-se e exige alguma prática. O ferro fundido retém o calor, mas é pesado, reage com alguns alimentos e exige muitos cuidados. O antiaderente clássico com revestimento é fácil de usar no início, até o revestimento ficar riscado e começar a descascar.
Esta frigideira foi concebida para eliminar essas desvantagens. Combina a resistência do aço inoxidável, a retenção de calor de um núcleo de ferro fundido e a facilidade de libertação de uma camada de cerâmica, sem PTFE.
A diferença
Favo de mel híbrido vs. frigideiras convencionais
| Favo de mel híbrido | Antiaderente com revestimento | Aço inoxidável simples | Ferro fundido | |
|---|---|---|---|---|
| Os alimentos soltam-se facilmente | ✓ | ✓ | ✗ | precisa de ser temperada |
| Selagem forte de carne e legumes | ✓ | limitado | ✓ | ✓ |
| Pode usar utensílios metálicos | ✓ | ✗ | ✓ | ✓ |
| Fabricada sem PTFE, PFAS e PFOA | ✓ | muitas vezes, não | ✓ | ✓ |
| Revestimento protegido contra riscos | ✓ | ✗ | sem revestimento | sem revestimento |
| Leve, fácil de cuidar e própria para a máquina de lavar loiça | ✓ | ✓ | requer jeito | ✗ |
Fácil de soltar
Ovos, panquecas e bolos de batata que se soltam facilmente
Feita para selar
Uma crosta de churrasqueira em casa
Os hexágonos de aço salientes são o que dá à frigideira híbrida o seu poder de selagem. Aqueça-a em lume médio, junte um pouco de óleo, coloque a carne e deixe-a cozinhar até se soltar sozinha.
Quem cozinha muitas vezes bifes, frango e hambúrgueres aprecia a crosta uniforme e escura, sem que os alimentos se peguem, como acontece no aço inoxidável simples. Pode regar a carne com manteiga e virá-la com uma pinça metálica.
Todas as placas e o forno
Indução, gás, elétricas e até 260 °C
Graças ao núcleo de ferro fundido, a base magnética é compatível com placas de indução, a gás e elétricas. Aquece rapidamente e distribui o calor de forma uniforme, sem pontos quentes nem longas esperas.
Precisa de acabar um prato no forno? A frigideira para grelhar pode ir ao forno até 260 °C (500 °F).
Tamanhos
Escolha o diâmetro
Cuidados
Tire o máximo partido da sua frigideira para grelhar
1. Tempere antes da primeira utilização
Unte ligeiramente o interior com óleo e aqueça-a em lume médio. Isto ajuda a criar uma base antiaderente.
2. Use lume mais brando
A frigideira para grelhar aquece de forma eficiente. Normalmente, basta usar lume médio, o que ajuda a evitar que o óleo ou os alimentos se queimem.
3. Use quaisquer utensílios
Pode usar espátulas, varas de arames, colheres e pinças de metal. Não precisa de ter cuidados especiais.
4. Limpe-a sem complicações
Limpe-a com uma esponja e água morna. Recomenda-se lavar à mão, mas pode ir à máquina de lavar loiça quando tiver pressa.
5. Use-a com frequência
Com a utilização regular, a superfície cerâmica melhora naturalmente e os alimentos soltam-se mais facilmente.
Perguntas frequentes
Que tamanho devo escolher?
26 ou 28 cm são adequados para uma ou duas pessoas; 30 ou 32 cm dão espaço para panquecas, pizzas e pães achatados maiores.
Os alimentos vão agarrar-se?
A camada cerâmica antiaderente entre os hexágonos de aço facilita a remoção dos alimentos, mesmo de ovos e alimentos delicados. Para melhores resultados, use um pouco de óleo e lume médio.
Funciona em placas de indução?
Sim. O núcleo de ferro fundido confere-lhe uma base magnética compatível com placas de indução, a gás e elétricas, e aquece de forma uniforme.
Posso usar utensílios de metal?
Sim. A superfície foi concebida para resistir a espátulas, colheres e pinças de metal.
Como devo limpá-la?
Normalmente, os restos de comida saem com uma esponja. Recomenda-se lavar à mão, mas pode ir à máquina de lavar loiça.
Não contém PFAS?
O fabricante afirma que não contém PTFE e que não contém PFAS, PFOA nem BPA.
Pode ir ao forno?
Sim, até 260 °C (500 °F).
Especificações
- Formato: frigideira lisa para grelhar, com rebordo baixo
- Tamanhos: 26, 28, 30 ou 32 cm de diâmetro
- Construção: três camadas: aço inoxidável, núcleo de ferro fundido e camada cerâmica antiaderente
- Superfície: favo de mel em aço inoxidável em relevo, com fundos cerâmicos antiaderentes
- Sem: PTFE; sem PFAS, PFOA e BPA (informação do fabricante)
- Placas: indução, gás, elétricas
- Próprio para forno: até 260 °C (500 °F)
- Utensílios: compatível com utensílios de metal
- Limpeza: recomenda-se lavar à mão; própria para máquina de lavar loiça
Conteúdo da embalagem
- 1 × frigideira híbrida com grelha no tamanho à sua escolha