Leather stropping paddle with the green polishing block

Assentador de facas em couro – pá de madeira maciça com bloco de composto de polimento

Preço de saldo  €44,99 Preço normal €59,99
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Leather stropping paddle with the green polishing block

Assentador de facas em couro – pá de madeira maciça com bloco de composto de polimento

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Detalhes

Madeira maciça · Assentador de couro · Bloco de polimento incluído

O toque final para uma faca mesmo afiada

Mesmo uma boa faca perde lentamente o fio fino com o uso diário. Um assentador de couro é a forma clássica de recuperar o fio entre afiações. Este conjunto inclui uma pá de couro para assentar o fio, com cabo de madeira maciça, e um bloco de polimento verde para aplicar no couro.

Pá de couro para assentar o fio com o bloco de polimento verde

Parece-lhe familiar?

Quando a faca está «afiada», mas não o suficiente

Os tomates esmagam-se em vez de serem cortados às fatias

O fio ficou ligeiramente dobrado ou perdeu o corte com o uso diário, mesmo que a faca tenha sido afiada há pouco tempo.

Afiar vezes sem conta

Voltar à pedra ou ao afiador sempre que isso acontece desgasta a lâmina mais depressa do que o necessário.

Falta aquele toque final de afiação

Um afiador define o fio; assentar a lâmina dá-lhe o acabamento limpo e suave que os chefs procuram.

Mão a segurar a pá de couro para assentar o fio

O que é

Um assentador de couro numa pá de madeira maciça

O assentador é uma tira de couro presa a uma pá de madeira maciça, com um cabo comprido que se adapta confortavelmente à mão.

Assentar o fio é o último passo após afiar. Dá-lhe brilho e endireita o fio da lâmina, a parte que faz a diferença entre «afiada» e «mesmo afiada».

  • Pá de madeira maciça: feita para durar.
  • Superfície de couro: para assentar e polir o fio.
  • Cabo confortável: segure-o com uma mão ou apoie a paleta no balcão.
  • Bloco de polimento incluído: para aplicar no couro.
Bloco de composto de polimento verde

Incluído

Um bloco de polimento para o couro

O conjunto inclui um bloco de polimento verde. Esfregue-o no couro para criar uma superfície fina de polimento na paleta e acrescente mais um pouco sempre que o couro começar a ficar sem produto.

Como utilizar

Passar a paleta em três passos

1. Prepare o couro

Esfregue o bloco de polimento sobre a superfície de couro para aplicar uma camada fina e uniforme.

2. Puxe a lâmina com o fio para trás

Apoie a lâmina quase na horizontal sobre o couro e puxe-a para longe do fio, com o dorso à frente, de modo que o fio fique atrás. Nunca empurre o fio contra o couro.

3. Alterne os lados

Passe algumas vezes de um lado e depois faça o mesmo do outro. Bastam algumas passagens para reavivar o fio.

Porquê usar a paleta

Passar a paleta ou voltar a afiar

Paleta de couro Afiar sempre
Dá polimento e aperfeiçoa o fio ✓ alguns
Suave para a lâmina ✓ ✗
Retocar rapidamente entre afiações ✓ ✗
Simples, sem necessidade de máquina ✓ alguns

Perguntas frequentes

Continuo a precisar de um afiador?

Sim. A paleta de couro não substitui a afiação de uma faca muito romba. É o último passo depois de afiar e uma forma rápida de manter o fio em ótimas condições.

Para que serve o bloco verde?

É um composto de polimento. Esfregue-o no couro para criar a superfície de polimento da paleta.

De que é feita a paleta?

Superfície de couro numa paleta de madeira de lei maciça com cabo comprido.

Especificações

  • Paleta: madeira de lei maciça com cabo comprido
  • Superfície: couro
  • Bloco de polimento: composto de polimento verde

O que vem na caixa

  • 1 × paleta de afiar em couro
  • 1 × bloco de polimento

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