Set de cuțite de bucătar din Damasc, cu 7 piese – miez VG-10, mânere din rășină și lemn
Set de cuțite de bucătar din Damasc, cu 7 piese – miez VG-10, mânere din rășină și lemn
Livrare gratuită pentru fiecare comandă
Beneficiază de o reducere de 10% când cumperi 2 sau mai multe
Detalii
7 cuțite · miez din oțel VG-10 · finisaj damasc
Un set pentru orice sarcină în bucătărie
Pâine, legume, pește, friptură de duminică: fiecare se taie cel mai bine cu lama potrivită. Acest set de 7 piese reunește un cuțit de bucătar, un cuțit pentru pâine, un cuțit nakiri, un cuțit santoku, un cuțit pentru dezosat, un cuțit utilitar și un cuțit de decojit, toate cu miez din oțel VG-10, finisaj damasc stratificat și mânere lucrate manual din rășină cu model de fagure și lemn.
Lamele
Miez din VG-10 cu finisaj damasc
Fiecare lamă are un miez tăietor din oțel VG-10, placat cu oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon și 67 de straturi de oțel damasc. Lamele sunt dure, rezistente și rezistente la coroziune, iar tăișul rămâne ascuțit mult timp.
Astfel, setul este la fel de potrivit atât pentru lucrări solicitante în bucătărie, cât și pentru gătitul de zi cu zi.
- Unghi de ascuțire de 12°: tăiș foarte ascuțit pentru tăieturi curate și precise
- Duritate: 60–62 HRC
- Ascuțire pe ambele părți: potrivit pentru dreptaci și stângaci
- Tang integral: bine echilibrat și rezistent
Mânerele
Rășină în formă de fagure și lemn stabilizat
Fiecare mâner este lucrat manual din rășină epoxidică în formă de fagure și lemn stabilizat, astfel încât are un model unic.
Forma ergonomică oferă un control bun, de la felierea fină până la tocatul intens, iar cuțitele sunt bine echilibrate în mână.
Forjate manual
Concepute pentru precizie
Cuțitele sunt forjate manual în stil japonez și concepute pentru precizie, astfel încât să puteți pregăti orice fel de mâncare: de la mesele de zi cu zi până la lucrări dificile în bucătărie.
Rezultatul: tăieturi uniforme și curate, indiferent de ceea ce pregătiți.
Ce conține setul
Șapte cuțite, câte unul pentru fiecare sarcină
Dimensiuni
Dimensiuni exacte pentru fiecare cuțit
Fiecare cuțit are dimensiuni precise pentru lungimea și lățimea lamei, grosimea spinei, lungimea mânerului și greutate. Le găsești pe toate în specificațiile de mai jos.
De ce să alegi un set complet
Un set asortat de 7 piese, comparat cu unul sau două cuțite universale
| Acest set de 7 piese | Unul sau două cuțite de bază | |
|---|---|---|
| O lamă pentru fiecare sarcină | ✓ | ✗ |
| Cuțit pentru pâine cu lamă zimțată și nakiri cu lamă lată | ✓ | ✗ |
| Miez VG-10, finisaj Damasc | ✓ | rareori |
| Ascuțite pe ambele părți, pentru stângaci și dreptaci | ✓ | uneori |
De la clienții noștri
Potrivite pentru o bucătărie adevărată
Setul arată la fel de bine pe blatul de bucătărie pe cât taie.
Îngrijire
Păstrați-le ascuțite mai mult timp
1. Spălați-le manual
Spălați-le cu apă caldă și săpun. Nu le spălați în mașina de spălat vase.
2. Uscați-le imediat
Uscați fiecare cuțit imediat după spălare.
3. Depozitați-le în siguranță
Protejați tăișurile, de exemplu, într-un suport pentru cuțite.
4. Ascuțiți cu o piatră de ascuțit
Pietrele de ascuțit oferă cele mai bune rezultate pentru cuțitele japoneze.
Întrebări frecvente
Le pot folosi bucătarii stângaci?
Da. Lamele sunt ascuțite pe ambele părți, așa că se potrivesc atât pentru stângaci, cât și pentru dreptaci.
Pot fi spălate în mașina de spălat vase?
Nu. Spălați-le manual cu apă caldă și săpun, apoi uscați-le imediat.
Cât de ascuțite sunt?
Tăișul este ascuțit la un unghi de 12°, pentru tăieturi foarte precise, iar oțelul are o duritate de 60–62 HRC, pentru ca tăișul să rămână ascuțit mult timp.
Specificații
- Miezul lamei: oțel VG-10
- Straturi exterioare: oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon, 67 de straturi de oțel Damasc
- Mâner: rășină epoxidică în formă de fagure și lemn stabilizat
- Unghiul tăișului: 12°, cu două tăișuri
- Duritate: 60–62 HRC
- Construcție integrală a lamei: da
- Cuțit de bucătar: lamă 197 mm, lățime 47 mm, spinare 2,2 mm, mâner 130 mm, lungime totală 332 mm, 205 g
- Cuțit de pâine: lamă 189 mm, lățime 31 mm, spinare 2,2 mm, mâner 130 mm, lungime totală 325 mm, 186 g
- Nakiri: lamă 176 mm, lățime 52 mm, spinare 2,2 mm, mâner 130 mm, lungime totală 312 mm, 241 g
- Santoku: lamă 177 mm, lățime 47 mm, spinare 2,2 mm, mâner 130 mm, lungime totală 315 mm, 220 g
- Cuțit de dezosat: lamă 143 mm, lățime 25 mm, spinare 2 mm, mâner 123 mm, lungime totală 276 mm, 100 g
- Cuțit utilitar: lamă 130 mm, lățime 25 mm, spinare 2 mm, mâner 123 mm, lungime totală 260 mm, 106 g
- Cuțit de curățat: lamă 82 mm, lățime 20 mm, grosime 2 mm, mâner 123 mm, lungime totală 211 mm, 93 g
Conținutul cutiei
- 1 × cuțit de bucătar (gyuto)
- 1 × cuțit de pâine
- 1 × nakiri
- 1 × santoku
- 1 × cuțit de dezosat / filetat
- 1 × cuțit utilitar
- 1 × cuțit de curățat