Damascus chef knife with abalone resin handle on a cutting board with tomatoes

Cuțit de bucătar din damasc, 20.5 cm - oțel cu 67 de straturi, mâner din rășină cu sidef

€129,00 €199,00
Salt la informațiile despre produs
Damascus chef knife with abalone resin handle on a cutting board with tomatoes
  • Damascus chef knife with abalone resin handle on a cutting board with tomatoes
  • Damascus chef knife with abalone resin handle next to a beef fillet and tomatoes
  • Chef knife on a board with beef, tomatoes and spinach
  • Chef knife with beef and garlic
  • Abalone handle on a wooden board with a tomato and herbs
  • Abalone shell resin handle of the chef knife
  • Chef knife on a wooden board in a kitchen
  • Chef knife with Damascus blade next to raw beef
  • Chef knife with asparagus on a grey table
  • Chef knife with garlic bulbs
  • Abalone handle next to fresh asparagus
  • Close-up of the Damascus steel pattern on the chef knife blade
  • Customer photo: the abalone handle held in the hand
  • Damascus chef knife with abalone resin handle on a cutting board with tomatoes
  • Damascus chef knife with abalone resin handle next to a beef fillet and tomatoes
  • Chef knife on a board with beef, tomatoes and spinach
  • Chef knife with beef and garlic
  • Abalone handle on a wooden board with a tomato and herbs
  • Abalone shell resin handle of the chef knife
  • Chef knife on a wooden board in a kitchen
  • Chef knife with Damascus blade next to raw beef
  • Chef knife with asparagus on a grey table
  • Chef knife with garlic bulbs
  • Abalone handle next to fresh asparagus
  • Close-up of the Damascus steel pattern on the chef knife blade
  • Customer photo: the abalone handle held in the hand
Cuțit de bucătar din damasc, 20.5 cm - oțel cu 67 de straturi, mâner din rășină cu sidef

Cuțit de bucătar din damasc, 20.5 cm - oțel cu 67 de straturi, mâner din rășină cu sidef

Livrare gratuită pentru fiecare comandă
Beneficiază de o reducere de 10% când cumperi 2 sau mai multe
€129,00 €199,00
Detalii

Lamă de 20,5 cm · damasc cu 67 de straturi · mâner din rășină cu sidef

Un cuțit de bucătar care taie curat și nu seamănă cu niciun altul

Acest cuțit de bucătar gyuto în stil japonez îmbină o lamă din oțel damasc forjată manual cu un mâner impresionant din rășină cu sidef, astfel încât fiecare cuțit strălucește în nuanțe unice de albastru și verde. Este ușor, bine echilibrat și conceput pentru tăieturi curate și uniforme, zi de zi: pentru felierea cărnii, tăierea legumelor cubulețe și tocarea ierburilor aromatice.

Cuțit de bucătar din oțel damasc, cu mâner din rășină cu sidef, lângă un file de vită și roșii

De ce să faceți upgrade

Ce schimbă un cuțit de bucătar bun

Tăieturi curate

Un tăiș ascuțit, cu un unghi de 12 până la 15 grade, taie ușor roșiile și carnea, fără să le strivească.

Rămâne ascuțit mai mult timp

Un miez dur din VG10, cu o duritate de 60 până la 62 HRC, este conceput pentru menținerea îndelungată a tăișului.

Confortabil pentru pregătiri îndelungate

Un cuțit ușor, bine echilibrat, cu mâner ergonomic, vă oferă control fără să vă obosească mâna.

Detaliu al modelului din oțel damasc de pe lama cuțitului de bucătar

Lama

Miez din oțel dur, 67 de straturi de damasc

Lama are un miez de tăiere din super oțel VG10, placat cu oțel inoxidabil premium cu conținut ridicat de carbon și finisat cu 67 de straturi de oțel damasc, care îi conferă modelul ondulat.

Cu o duritate de 60 până la 62 HRC și un unghi ascuțit al tăișului de 12 până la 15 grade, este conceput pentru tăieturi curate și uniforme și pentru menținerea îndelungată a tăișului.

  • Miezul tăișului: oțel VG10.
  • Placare: oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon.
  • Finisaj: 67 de straturi de oțel damasc.
  • Duritate: 60 până la 62 HRC.
Mâner din rășină cu scoică de abalon al cuțitului de bucătar

Mânerul

Rășină cu abalon și gardă din oțel inoxidabil

Mânerul este fabricat din rășină cu scoică de abalon, astfel că fiecare exemplar are propriile culori strălucitoare. Forma ergonomică vă oferă un control bun asupra lamei.

Tija compozită integrală menține cuțitul ușor și bine echilibrat, iar garda din oțel inoxidabil finisează îmbinarea dintre lamă și mâner.

Mâner din abalon pe un tocător de lemn, alături de o roșie și ierburi aromatice
Mâner din abalon lângă sparanghel proaspăt
Cuțit de bucătar cu sparanghel pe o masă gri
Cuțit de bucătar pe un tocător, alături de carne de vită, roșii și spanac

Pentru fiecare bucătar

Potrivit pentru stângaci și dreptaci

Lama este ascuțită pe ambele părți, așa că se folosește la fel de bine cu mâna stângă ca și cu cea dreaptă. Un cuțit gyuto este versiunea japoneză a clasicului cuțit de bucătar: o singură lamă pentru carne, pește, legume și ierburi aromatice.

  • Forjat manual în stil japonez.
  • Ușor și perfect echilibrat pentru sesiuni lungi de pregătire.
  • Ascuțire pe ambele părți, pentru stângaci și dreptaci.
  • Tăieturi curate și uniforme.
Cuțit de bucătar cu lamă din oțel Damasc, lângă carne de vită crudă
Cuțit de bucătar cu carne de vită și usturoi
Cuțit de bucătar cu căpățâni de usturoi
Cuțit de bucătar pe un tocător de lemn în bucătărie

De ce acesta

Cuțit gyuto din oțel Damasc vs. un cuțit de bucătar obișnuit din oțel inoxidabil

Acest cuțit de bucătar Cuțit obișnuit din oțel inoxidabil
Miez dur din oțel VG10 ✓ ✗
Model din oțel Damasc cu 67 de straturi ✓ ✗
Tăiș ascuțit la un unghi de 12 până la 15 grade ✓ câteva
Mâner din rășină cu abalon, fiecare este unic ✓ ✗
Protecție pentru lamă inclusă ✓ ✗

Îngrijire

Îngrijirea cuțitului

1. Spălați-l manual

Spălați-l cu apă caldă și detergent.

2. Uscați-l imediat

Uscați cuțitul imediat după spălare.

3. Păstrați-l protejat

Păstrați-l cu tăișul lamei acoperit, folosind protecția pentru lamă inclusă.

Bucătării reale

Fotografii de la clienții noștri

Fotografie de la un client: mânerul din abalon ținut în mână
Fotografie de la un client: prim-plan cu mânerul din abalon și garda
Fotografie de la un client: lama din oțel Damasc pe blatul din bucătărie

Întrebări frecvente

Cât de lungă este lama?

Lama are 20.5 cm (8 in) lungime, iar cuțitul are 33.1 cm (13.4 in) în total.

Este potrivit pentru bucătarii stângaci?

Da. Lama este ascuțită pe ambele părți, așa că este potrivită atât pentru stângaci, cât și pentru dreptaci.

Poate fi spălat în mașina de spălat vase?

Spălați-l manual cu apă caldă și detergent, apoi uscați-l imediat.

Cât cântărește?

Aproximativ 244 g (8.6 oz), suficient de ușor pentru sesiuni lungi de pregătire.

Este prevăzut cu o teacă?

Da, este inclusă o protecție pentru lamă.

Specificații

  • Lungimea totală: 331 mm (13.4 in)
  • Lungimea lamei: 205 mm (8 in)
  • Lungimea mânerului: 128 mm (5.04 in)
  • Lățimea cuțitului: 45 mm (1.77 in)
  • Grosimea lamei: 2 mm (0.08 in)
  • Greutate: 244 g (8.6 oz)
  • Lama: miez din oțel VG10, înveliș din oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon, 67 de straturi de oțel Damasc
  • Duritate: 60 până la 62 HRC
  • Unghiul tăișului: 12 până la 15 grade, ascuțire pe ambele părți
  • Gardă: oțel inoxidabil
  • Mâner: rășină cu scoică de abalon, tijă compozită integrală

Conținutul pachetului

  • 1 × cuțit de bucătar din oțel Damasc
  • 1 × protecție pentru lamă

S-ar putea să vă placă și...