Cuțit japonez de bucătar Gyuto cu lamă ciocănită, 21 cm – oțel 1080 cu conținut ridicat de carbon, mâner octogonal
Cuțit japonez de bucătar Gyuto cu lamă ciocănită, 21 cm – oțel 1080 cu conținut ridicat de carbon, mâner octogonal
Livrare gratuită pentru fiecare comandă
Beneficiază de o reducere de 10% când cumperi 2 sau mai multe
Detalii
Oțel cu conținut ridicat de carbon 1080, forjat · lamă de 21 cm · mâner octogonal
Un singur cuțit de zi cu zi pentru legume, carne și pește
Ceapă, o friptură, o bucată de pește: câte o mișcare lină de balansare după alta. Gyuto este cuțitul japonez de bucătar, cu o lamă lungă și o curbură delicată, concepută pentru a felia, toca și tăia prin balansare aproape orice se află pe tocător. Acesta este forjat din oțel cu conținut ridicat de carbon 1080 și are partea superioară a lamei ciocănită.
În bucătărie
Cuțitul la care apelează mai întâi cei mai mulți bucătari
Cu o lamă de 21 cm, este potrivit pentru un bol cu legume, o friptură sau un file de pește. Curbura delicată permite mișcări de balansare pentru a toca ierburi aromatice și ceapă, iar lungimea lamei taie carnea și peștele dintr-o singură mișcare lungă.
Este cuțitul la care apelează mai întâi cei mai mulți bucătari amatori și ajunge ascuțit din cutie.
Lama
Ciocănită în partea de sus, lustruită satinat în partea de jos
Lama este din oțel cu conținut ridicat de carbon 1080, forjat, cu partea superioară ciocănită, partea inferioară lustruită satinat și o spinare de 3 mm.
Urmele de ciocănire conferă fiecărei lame o textură proprie.
- Oțel cu conținut ridicat de carbon 1080, forjat.
- Partea superioară ciocănită a lamei, tăiș lustruit satinat.
- Lamă de 21 cm, spinare de 3 mm.
- Ascuțit din cutie.
Mânerul
Opt fețe care se așază perfect
Un bolster din oțel lustruit se continuă cu un mâner octogonal din lemn închis la culoare, într-o construcție cu lamă completă. Cele opt fețe plate fac ca mânerul să se așeze de fiecare dată în același loc în mână.
Cum se comportă pe tocător
Creat pentru întreaga cină
Conceput pentru a fi păstrat
Oțel japonez, conceput să rămână ascuțit
Cuțitele japoneze de bucătărie sunt făcute pentru a fi menținute ascuțite, astfel încât tăișul să taie, iar mâna doar să îl ghideze. Această lamă respectă aceste principii: tăiș fin, echilibru uniform și oțel neacoperit.
Câteva treceri pe o ascuțitoare cu rolă la fiecare două săptămâni păstrează tăișul. Spală-l manual cu apă caldă și săpun delicat și usucă-l imediat: oțelul cu conținut ridicat de carbon rămâne strălucitor ani la rând dacă este păstrat uscat.
De ce acesta
Un gyuto forjat în comparație cu un cuțit de bucătar obișnuit
| Acest gyuto | Cuțit de bucătar obișnuit | |
|---|---|---|
| Profil de lamă japonez | ✓ | ✗ |
| Ascuțit din cutie | ✓ | câteva |
| Echilibrat între lamă și mâner | ✓ | ✗ |
| Lamă din oțel neacoperit | ✓ | câteva |
| Oțel ciocănit cu conținut ridicat de carbon | ✓ | ✗ |
Un cadou pentru un bucătar
Un cuțit de bucătar demn de oferit cadou
Un cuțit japonez de bucătar este un cadou clasic pentru oricine iubește să gătească. Acesta vine în cutie.
Întrebări frecvente
Cum îl mențin ascuțit?
Câteva treceri pe o ascuțitoare cu rolă la fiecare două săptămâni păstrează tăișul.
Cum îl spăl?
Spală-l manual cu apă caldă și săpun delicat. Usucă-l imediat și va rămâne strălucitor ani la rând.
La ce se folosește?
Pentru gătitul de zi cu zi: legume, carne și pește. Feliază, toacă și taie prin aproape orice de pe tocător.
Cum se pronunță gyuto?
Gyoo-toh. Acesta este numele japonez pentru cuțitul de bucătar.
Este un cadou potrivit?
Da. Un cuțit de bucătărie japonez este un cadou clasic pentru un bucătar și vine în cutie.
Specificații
- Lungimea lamei: 21 cm (8,3 in)
- Lungime totală: 32 cm (12,6 in)
- Lamă: oțel forjat 1080 cu conținut ridicat de carbon, partea superioară a lamei ciocănită, partea inferioară a lamei lustruită satinată, partea din spate de 3 mm
- Mâner: lemn octogonal cu bolster din oțel, cuțit cu tijă completă
- Utilizare: legume, carne, pește
Conținutul cutiei
- 1 × cuțit gyuto de bucătar, ciocănit, de 21 cm (în cutie)