Cuțit de bucătar Kiritsuke 21.5 cm – Lamă din oțel inoxidabil, mâner din lemn de fier, bine echilibrat
Cuțit de bucătar Kiritsuke 21.5 cm – Lamă din oțel inoxidabil, mâner din lemn de fier, bine echilibrat
Livrare gratuită pentru fiecare comandă
Beneficiază de o reducere de 10% când cumperi 2 sau mai multe
Detalii
Lamă de 21.5 cm · Mâner din lemn de fier · Profil japonez
Un kiritsuke cu greutate și mâner din lemn natural
Un kiritsuke este un cuțit japonez polivalent, cu vârful înclinat. Acesta are o lamă din oțel inoxidabil de 21.5 cm (8.5 in) și un mâner dens din lemn de fier. Se simte stabil în mână și taie legume, pește și carne dintr-o singură mișcare lungă, uniformă și controlată.
Problema cu un cuțit obișnuit
Nu mai tăia cu mișcări înainte și înapoi, începe să feliezi
Majoritatea cuțitelor de bucătărie din sertar sunt groase, tocite și prost echilibrate. Apeși, tai cu mișcări înainte și înapoi, coaja roșiei alunecă, iar carnea se rupe.
Cuțitele japoneze de bucătărie funcționează invers: sunt concepute pentru a fi păstrate ascuțite, astfel încât lama taie, iar mâna doar o ghidează. Lama aceasta este realizată după aceste principii: tăiș fin, echilibru uniform și oțel neacoperit, pentru un contact curat cu alimentele.
Ce este
Un kiritsuke pe care îl simți bine în mână
Lama are 21.5 cm (8.5 in), este din oțel inoxidabil și are vârful kiritsuke înclinat și o muchie lustruită. Își păstrează tăișul pentru tăieturi uniforme, zi după zi.
Mânerul este din lemn de fier, un lemn dens și rezistent, modelat pentru o priză confortabilă și sigură. Greutatea este distribuită uniform între lamă și mâner, astfel încât cuțitul se simte lin și controlat când feliezi.
- Lamă din oțel inoxidabil de 21,5 cm (8,5 in)
- Profil kiritsuke cu vârf înclinat, pentru felii lungi și tăieturi fine cu vârful
- Tăiș stabil și fiabil
- Mâner din lemn de fier, dens și natural
- Greutate distribuită uniform între lamă și mâner
Pe tocător
Ce face acest cuțit în bucătăria ta
Măsurat
Cuțitul în cifre
Dimensiune: 21,5 cm (8,5 in). Lamă: oțel inoxidabil. Mâner: lemn de fier. Utilizare: legume, pește și carne.
Alege-l dacă îți place un cuțit cu ceva greutate și mâner din lemn natural. Este făcut pentru gătitul de zi cu zi și pentru a fi folosit ani la rând.
De ce să-l alegi
Acest kiritsuke comparativ cu un cuțit obișnuit de bucătărie
| Acest kiritsuke | Cuțit obișnuit de bucătărie | |
|---|---|---|
| Profil japonez al lamei | ✓ | ✗ |
| Ascuțit din prima clipă | ✓ | ✗ |
| Echilibrat între lamă și mâner | ✓ | ✗ |
| Lamă din oțel fără strat de acoperire | ✓ | ✗ |
| Mâner din lemn de fier natural | ✓ | ✗ |
Îngrijire
Păstrați-l ascuțit și lucios ani de zile
1. Spălați manual
Folosiți apă caldă și puțin săpun blând.
2. Uscați imediat
Ștergeți lama și mânerul până se usucă imediat după spălare, ca să rămână lucioase.
3. Ascuțiți tăișul
Câteva treceri pe o ascuțitoare cu role la fiecare câteva săptămâni mențin tăișul.
Întrebări frecvente
Ce este un kiritsuke?
Un cuțit japonez de bucătărie cu o lamă lungă și un vârf înclinat. Feliază, toacă și permite tăieturi fine cu vârful, așa că se descurcă la majoritatea operațiunilor zilnice de tăiere.
La ce se folosește?
Pentru gătitul de zi cu zi: legume, pește și carne.
Cum îl mențin ascuțit?
Câteva treceri pe o ascuțitoare cu role la fiecare câteva săptămâni mențin tăișul.
Cum îl spăl?
Spălați-l manual, cu apă caldă și săpun blând. Uscați-l imediat și va rămâne lucios ani de zile.
Este un cadou potrivit?
Da. Un cuțit japonez de bucătărie este un cadou clasic pentru oricine adoră să gătească și vine într-o cutie.
Specificații
- Tip de cuțit: kiritsuke (cuțit japonez multifuncțional cu vârf înclinat)
- Lungimea lamei: 21,5 cm (8,5 in)
- Lamă: oțel inoxidabil, fără strat de acoperire
- Mâner: lemn de fier
- Utilizare: legume, pește, carne
- Îngrijire: spălați manual, uscați imediat
Ce conține cutia
- 1 × cuțit kiritsuke, 21,5 cm (8,5 in), în cutie