Hand rolling the drum along the knife held on the magnetic guide

Ascuțitor de cuțite cu rolă – discuri diamantate cu granulație 400/1000, ghidaj magnetic pentru unghiuri de 15° și 20°

€99,00 €129,00
Salt la informațiile despre produs
Hand rolling the drum along the knife held on the magnetic guide
  • Hand rolling the drum along the knife held on the magnetic guide
  • Rolling the sharpener along a chef knife resting on the angle guide
  • Sharpening a chef knife in the kitchen with the rolling sharpener
  • Rolling sharpener and angle guide on a wooden worktop
  • Rolling knife sharpener with wooden drum and angle guide
  • Holding the wooden rolling drum in one hand
  • Close-up of the stainless steel diamond disc on the drum
  • Rolling sharpener lying on its side next to the angle guide
  • Rolling sharpener and 15° angle guide on a kitchen board
  • Parts of the rolling sharpener: diamond disc, roller wheels, roller grip and honing disc
  • Wooden angle guide with a 20° side, a 15° side and silicone feet
  • The fine 1000 grit and coarse 400 grit sharpening discs
  • Sizes and weights of the rolling sharpener and angle guide
  • Hand rolling the drum along the knife held on the magnetic guide
  • Rolling the sharpener along a chef knife resting on the angle guide
  • Sharpening a chef knife in the kitchen with the rolling sharpener
  • Rolling sharpener and angle guide on a wooden worktop
  • Rolling knife sharpener with wooden drum and angle guide
  • Holding the wooden rolling drum in one hand
  • Close-up of the stainless steel diamond disc on the drum
  • Rolling sharpener lying on its side next to the angle guide
  • Rolling sharpener and 15° angle guide on a kitchen board
  • Parts of the rolling sharpener: diamond disc, roller wheels, roller grip and honing disc
  • Wooden angle guide with a 20° side, a 15° side and silicone feet
  • The fine 1000 grit and coarse 400 grit sharpening discs
  • Sizes and weights of the rolling sharpener and angle guide
Ascuțitor de cuțite cu rolă – discuri diamantate cu granulație 400/1000, ghidaj magnetic pentru unghiuri de 15° și 20°

Ascuțitor de cuțite cu rolă – discuri diamantate cu granulație 400/1000, ghidaj magnetic pentru unghiuri de 15° și 20°

Livrare gratuită pentru fiecare comandă
Beneficiază de o reducere de 10% când cumperi 2 sau mai multe
€99,00 €129,00
Detalii

Discuri diamantate · granulație 400 și 1000 · ghidaj de 15° și 20°

Cuțite ascuțite fără să înveți să folosești o piatră de ascuțit

Un cuțit tocit alunecă, zdrobește roșiile și încetinește gătitul. Acest ascuțitor cu rolă simplifică îngrijirea cuțitelor: așază lama pe ghidajul magnetic pentru unghi, rulează tamburul de-a lungul tăișului, iar discurile acoperite cu diamant își fac treaba, mai întâi cu granulație grosieră, apoi fină. Este potrivit atât pentru începători, cât și pentru bucătari cu experiență.

Rularea ascuțitorului de-a lungul unui cuțit de bucătar așezat pe ghidajul unghiular

Îți sună cunoscut?

De ce majoritatea cuțitelor din sertar nu sunt ascuțite

Pietrele de ascuțit necesită exercițiu

Partea dificilă este să menții manual același unghi, mișcare după mișcare. Majoritatea renunță înainte ca tăișul să devină ascuțit.

Ghicitul unghiului

Un unghi prea abrupt sau prea plat rotunjește tăișul în loc să-l ascută. Ghidajul fixează unghiul pentru tine.

Durează prea mult

Înmuiere, nivelare, curățare. Ascuțitorul cu rolă stă pe blat și e gata în câteva secunde.

Rularea manuală a tamburului de-a lungul cuțitului așezat pe ghidajul magnetic

Cum funcționează

Ține, rulează, gata

Cuțitul stă pe ghidajul magnetic pentru unghi, astfel încât lama să rămână la același unghi pe tot parcursul. Trebuie doar să rulezi tamburul înainte și înapoi de-a lungul tăișului, apăsând ușor.

Mișcarea de rulare lină te ajută să obții un tăiș curat, fără să îndepărtezi mai mult oțel decât este necesar, și poate fi mai rapidă decât ascuțirea pe o piatră. Mulți consideră că pot obține un tăiș foarte ascuțit cu puțin efort.

Discurile de ascuțire fin, cu granulație 1000, și grosier, cu granulație 400

Două discuri

Grosier pentru refacere, fin pentru finisare

La fiecare capăt al tamburului se află câte un disc acoperit cu pulbere de diamant. Partea cu granulație 400 reface tăișul tocit, iar partea cu granulație 1000 îl finisează, pentru o tăiere curată și ascuțită.

Stratul de diamant menține discurile eficiente mult timp, astfel încât ascuțitorul să-ți fie de folos ani întregi în bucătărie.

Ghidaj de unghi din lemn, cu o latură de 20°, una de 15° și piciorușe din silicon

Ghidajul de unghi

15° sau 20°, în funcție de cuțitul tău

Ghidajul de unghi din lemn are două unghiuri presetate: 20° pe o latură pentru tăișuri mai robuste și 15° pe cealaltă, pentru lame mai fine și mai subțiri, precum multe cuțite de stil japonez. Găsești unghiul potrivit fără să ghicești.

O placă magnetică ține cuțitul pe loc în timpul lucrului, iar piciorușele din silicon de dedesubt mențin ghidajul stabil pe blat.

Prim-plan al discului diamantat din oțel inoxidabil de pe tambur
Ascuțitor cu rolă culcat pe o parte, lângă ghidajul de unghi
Ținând tamburul de ascuțire din lemn într-o mână
Componentele ascuțitorului cu rolă: disc diamantat, roți, mânerul rolei și discul de honuire

Construit să reziste

Oțel inoxidabil, lemn masiv și silicon

Tamburul este fabricat din oțel inoxidabil și lemn masiv, cu un finisaj cu fibră de lemn, care arată bine și lăsat pe blat.

Roțile cu rolă și inele din silicon asigură o mișcare lină și uniformă pentru o ascuțire consecventă, iar mânerul solid din lemn stă confortabil în mână.

Mod de utilizare

Ascute în patru pași

1. Fixează cuțitul

Așază lama pe ghidajul magnetic pentru unghi, folosind latura de 15° sau 20°, în funcție de cuțit.

2. Mai întâi, discul grosier

Rulează discul cu granulație 400 de-a lungul tăișului, apăsând ușor.

3. Apoi discul fin

Treci la discul cu granulație 1000 și rulează-l din nou pentru a finisa tăișul.

4. Repetă după nevoie

Continuă până obții ascuțimea dorită. După aceea, o curea de lustruit poate finisa tăișul.

De ce să alegi un ascuțitor cu rolă

Ascuțitor cu rolă sau piatră de ascuțit clasică

Ascuțitor cu rolă Piatră de ascuțit clasică
Menține un unghi fix pentru tine ✓ ✗
Ușor de folosit pentru începători ✓ ✗
Rapid de pregătit și de folosit ✓ ✗
Granulație grosieră și fină într-o singură unealtă ✓ unele
Unghiuri presetate de 15° și 20° ✓ ✗
Ascuțirea unui cuțit de bucătar în bucătărie cu ascuțitorul cu rolă
Ascuțitor cu rolă și ghidaj de unghi de 15° pe o placă de bucătărie
Ascuțitor cu rolă și ghidaj de unghi pe un blat din lemn

Întrebări frecvente

Ce cuțite pot ascuți?

Multe tipuri de cuțite de bucătărie, inclusiv cuțite de bucătar și cuțite de decojit. Ai grijă cu lamele zimțate sau ceramice, deoarece au nevoie de unelte speciale.

Ce unghi ar trebui să folosesc?

Ghidul are o latură de 15° și una de 20°. Alege unghiul potrivit pentru cuțitul tău: 15° pentru lame mai fine, 20° pentru cele mai robuste.

Cât de des ar trebui să ascut cuțitul?

Depinde de cât de des folosești cuțitele. O tijă de honuire poate ajuta la menținerea tăișului între ascuțiri, realiniind lama, dar nu o ascute propriu-zis.

Dimensiunile și greutățile ascuțitorului cu tambur rotativ și ale ghidului pentru unghi

Dimensiune

Suficient de mic pentru a fi păstrat într-un sertar

Tamburul rotativ are aproximativ 5,6 cm lățime și 8 cm înălțime, iar ghidul pentru unghi are aproximativ 10,8 cm × 6,1 cm × 2 cm.

Specificații

  • Granulație: 400 (grosieră) și 1000 (fină), acoperite cu pulbere de diamant
  • Unghiuri: 15° și 20°
  • Materiale: pulbere de diamant, oțel inoxidabil, silicon, lemn masiv
  • Dimensiunea ascuțitorului: 5.6 cm × 8 cm (2.2 in × 3.1 in), 516 g (1.14 lb)
  • Dimensiunea ghidului pentru unghi: 10.8 cm × 6.1 cm × 2 cm (4.3 in × 2.4 in × 0.8 in), 138 g (4.9 oz)
  • Greutate totală: 654 g (1.44 lb)

Ce conține cutia

  • 1 × ascuțitor cu tambur rotativ și discuri cu granulație 400 și 1000
  • 1 × ghid magnetic pentru unghi (15° și 20°)

S-ar putea să vă placă și...