Set de ascuțire a cuțitelor cu piatră de ascuțit - granulație 1000/6000, bază din bambus, ghidaj pentru unghi
Set de ascuțire a cuțitelor cu piatră de ascuțit - granulație 1000/6000, bază din bambus, ghidaj pentru unghi
Livrare gratuită pentru fiecare comandă
Beneficiază de o reducere de 10% când cumperi 2 sau mai multe
Detalii
Granulație 1000 / 6000 · Bază din bambus · Ghid de unghi
Redă cuțitelor tocite un tăiș fin și ascuțit
Un cuțit tocit alunecă pe coaja roșiei, zdrobește verdețurile și încetinește gătitul mai mult decât e necesar. Această piatră de ascuțit cu două fețe îți oferă două pietre într-una: o față cu granulație 1000, care redă viața unui cuțit tocit, și o față cu granulație 6000, care lustruiește tăișul pentru o tăiere fină și lină. Cu suportul, baza din bambus, ghidul de unghi și piatra de nivelare, este un set complet pentru a începe să ascuți acasă.
De ce să ascuți acasă
Ascuțirea pare dificilă. Acest set o face ușoară
Două granulații într-o singură piatră
Refaceți tăișul cu granulația 1000, lustruiți-l cu granulația 6000
Partea cu granulația 1000 este suficient de abrazivă pentru a reda viața unui cuțit tocit. După ce tăișul este refăcut, întoarceți piatra pe partea cu granulația 6000 pentru a-l lustrui și finisa, obținând o muchie netedă ca mătasea, care taie cu ușurință.
Este o modalitate excelentă de a începe să vă ascuțiți cuțitele fără să cumpărați o întreagă colecție de pietre.
- Granulația 1000: pentru ascuțirea și refacerea unui tăiș tocit.
- Granulația 6000: pentru ascuțire fină și lustruire.
- Piatra de apă: folosiți doar apă, niciodată ulei.
Ce conține setul
Tot ce vă trebuie pentru început
Piatra stă într-un suport antiderapant din silicon, pe o bază de bambus lucrată manual, astfel încât nu alunecă pe suprafața pe care lucrați.
Ghidajul pentru unghi se fixează pe partea din spate a lamei și vă ajută să mențineți un unghi constant. Piatra de nivelare menține suprafața pietrei de ascuțit plană în timp.
Cum se folosește
Ascuțirea pas cu pas
1. Înmuiați piatra
Înmuiați piatra de ascuțit în apă la temperatura camerei timp de 10-15 minute, până când nu se mai ridică bule și se formează o peliculă de apă la suprafață. Astfel, piatra se satură complet cu apă.
2. Pregătiți spațiul de lucru
Așezați piatra în suportul antiderapant, pe baza de bambus, pe o suprafață plană și stabilă. Astfel, piatra nu se mișcă și vă este mai ușor să mențineți un unghi constant.
3. Începeți pe partea cu granulația 1000
Țineți cuțitul la un unghi constant, de obicei de aproximativ 15 grade pentru cuțitele de bucătărie. Aplicând o presiune ușoară sau moderată, glisați lama pe piatră printr-o mișcare amplă, de la călcâiul lamei spre vârf, păstrând același unghi.
4. Formați o bavură
După câteva mișcări, verificați dacă s-a format o bavură (o mică proeminență) de-a lungul celeilalte părți a lamei. Aceasta arată că tăișul se ascute. Repetați pe cealaltă parte până când se formează și acolo o bavură.
5. Finisați tăișul
După ce s-a format o bavură pe ambele părți, continuați ascuțirea cu o presiune mai ușoară și mișcări uniforme pentru a finisa tăișul.
6. Întoarceți piatra pe partea cu granulația 6000
Întoarceți piatra și, aplicând o presiune ușoară și menținând același unghi, folosiți mișcări line și controlate pentru a lustrui tăișul și a obține o muchie netedă și ascuțită.
7. Clătire și uscare
Clătiți cu apă cuțitul și piatra pentru a îndepărta particulele de metal și pasta abrazivă. Uscați-le bine pe amândouă pentru a le proteja de rugină și de deteriorarea pietrei.
8. Depozitare corectă
Lăsați piatra de ascuțit și suportul său să se usuce complet la aer, într-un loc bine ventilat, înainte de depozitare. Nu depozitați piatra în suport cât timp este udă.
Pe scurt
Rapid și ușor
Înmuiați, pregătiți, ascuțiți pe partea grosieră, lustruiți pe partea fină, clătiți și bucurați-vă. Cu puțin exercițiu, un unghi constant și presiune ușoară, puteți obține acasă o ascuțime de nivel profesional.
Nu doar pentru cuțite de bucătărie
Potrivită pentru aproape orice lamă
Pe lângă cuțitele de bucătar și de bucătărie, poți folosi piatra pentru cuțite de filetat, cuțite de buzunar, cuțite de sushi, foarfeci de grădină, lame de brice de ras drepte, foarfece, topoare, cuțite de vânătoare și multe altele.
De ce să alegi acest set
Set complet de pietre de ascuțit comparativ cu o piatră simplă, fără accesorii
| Acest set | Piatră simplă, fără accesorii | |
|---|---|---|
| Granulație grosieră și fină într-o singură piatră | ✓ | ✗ |
| Ghidaj pentru un unghi constant | ✓ | ✗ |
| Suport antiderapant din silicon și bază din bambus | ✓ | ✗ |
| Piatră de nivelare pentru a o menține plană | ✓ | ✗ |
Bine de știut
Păstrați piatra în stare bună
O piatră de ascuțit este o piatră cu apă. Nu puneți niciodată ulei pe ea, altfel o veți deteriora. Înmuiați-o în apă înainte de fiecare utilizare.
Menținerea pietrei plate este la fel de importantă ca menținerea unghiului; pentru asta este piatra de nivelare. Lăsați întotdeauna piatra și baza să se usuce complet înainte de depozitare.
Întrebări frecvente
Am nevoie de ulei?
Nu. Aceasta este o piatră cu apă. Înmuiați-o în apă timp de 10 până la 15 minute înainte de utilizare și nu folosiți niciodată ulei.
Ce unghi ar trebui să folosesc?
Pentru cuțitele de bucătărie, un unghi de aproximativ 15 grade este obișnuit. Ghidajul vă ajută să păstrați un unghi constant.
Ce parte folosesc mai întâi?
Începeți cu partea cu granulația 1000 pentru a reface tăișul, apoi finisați cu partea cu granulația 6000 pentru a-l lustrui.
Este potrivit pentru începători?
Da. Cu ghidajul pentru unghi și baza antiderapantă, este un set potrivit pentru a începe să ascuți acasă.
Ce pot ascuți cu ea?
Cuțite de bucătărie și de bucătar, cuțite de filetat, de buzunar, de sushi și de vânătoare, foarfeci de grădină, brice de ras drepte, foarfece, topoare și multe altele.
Specificații
- Granulație: 1000 (ascuțire) / 6000 (lustruire), cu două fețe
- Tip: piatră cu apă (folosiți apă, nu ulei)
- Bază: suport antiderapant din silicon și bază din bambus
- Accesorii: ghidaj pentru unghi, piatră de nivelare
- Utilizare: cuțite de bucătărie și de bucătar, cuțite de buzunar, de filetat, de sushi și de vânătoare, foarfece, foarfeci de grădină, brice de ras drepte, topoare
Ce conține pachetul
- 1 × piatră de ascuțit cu două fețe, granulație 1000/6000
- 1 × suport antiderapant din silicon (cauciuc)
- 1 × bază antiderapantă din bambus
- 1 × piatră de nivelare
- 1 × ghidaj pentru unghi