Eight Damascus pattern knives with green resin handles on a dark board with vegetables

Köksknivset med damaskusmönster, 8 delar – gröna handtag i resin, 15° egg

€299,00 €499,00
Hoppa till produktinformation
Eight Damascus pattern knives with green resin handles on a dark board with vegetables
  • Eight Damascus pattern knives with green resin handles on a dark board with vegetables
  • Demo of the green resin knife set
  • Slicing raw steak with the chef knife
  • Knives on a wooden board with tomatoes and bread
  • Three knives on a bamboo board with grapefruit
  • Chef knife on a board with steak and herbs
  • Two Damascus pattern blades with green handles close-up
  • Cutting cooked steak with the kiritsuke knife
  • Santoku knife with V-sharpened double-bevel edge
  • Slicing tomato with the gyuto chef knife
  • Slicing beef with the kiritsuke knife
  • Shredding red cabbage with the nakiri knife
  • Dicing red onion with the santoku knife
  • Slicing roast chicken with the slicing knife
  • Cutting a loaf of bread with the serrated knife
  • Halving an avocado with the utility knife
  • Slicing a small vegetable with the paring knife
  • Eight Damascus pattern knives with green resin handles on a dark board with vegetables
  • Demo of the green resin knife set
  • Slicing raw steak with the chef knife
  • Knives on a wooden board with tomatoes and bread
  • Three knives on a bamboo board with grapefruit
  • Chef knife on a board with steak and herbs
  • Two Damascus pattern blades with green handles close-up
  • Cutting cooked steak with the kiritsuke knife
  • Santoku knife with V-sharpened double-bevel edge
  • Slicing tomato with the gyuto chef knife
  • Slicing beef with the kiritsuke knife
  • Shredding red cabbage with the nakiri knife
  • Dicing red onion with the santoku knife
  • Slicing roast chicken with the slicing knife
  • Cutting a loaf of bread with the serrated knife
  • Halving an avocado with the utility knife
  • Slicing a small vegetable with the paring knife
Köksknivset med damaskusmönster, 8 delar – gröna handtag i resin, 15° egg

Köksknivset med damaskusmönster, 8 delar – gröna handtag i resin, 15° egg

Fri frakt på alla beställningar
Få 10 % rabatt när du köper 2 eller fler
€299,00 €499,00
Detaljer

8 knivar · Damaskusmönster · Gröna hartsskaft · 15° egg

Ett knivset som är lika vackert som vasst

Åtta köksknivar i rostfritt stål med hög kolhalt, alla med ett slående damaskusmönster inspirerat av skogen på bladet och ett smaragdgrönt hartsskaft. Med en hårdhet på 58+ HRC och en precis egg på 12–15° ger de rena snitt varje gång, från tomater och lök till bröd, grillad kyckling och biff.

Åtta knivar med damaskusmönster och gröna hartsskaft på en mörk skärbräda med grönsaker

Känns det igen?

Därför förtjänar dina knivar en uppgradering

Mosade tomater

Ett slött blad krossar mjuk mat. En egg på 12–15° skär rent.

En kniv för varje uppgift

Bröd, lök och biff kräver alla olika blad. Det här setet innehåller åtta.

Trötta händer

Tunga, dåligt balanserade knivar tröttar ut handleden. En fulltånge och ett lätt handtag ger god balans.

Enkla, lättglömda knivar

De här drar blickarna till sig varje gång du lagar mat åt vänner.

Santokukniv med V-slipad, dubbelsidig egg

Skärpa

Dubbelsidig egg på 12–15°

Varje blad slipas med en dubbelsidig egg på 12 till 15 grader, så att knivarna skär rent och passar både höger- och vänsterhänta kockar.

Det rostfria högkolstålet har en hårdhet på 58+ HRC, så eggen håller sig vass längre.

Närbild av damaskusmönstrade blad och handtag av grönt harts

Material

Högkolstål och grönt harts

Bladen är tillverkade av rostfritt högkolstål av hög kvalitet med en damaskusstålfinish som ger ett skogsinspirerat mönster. Bolstren är av rostfritt stål och handtagen av skogsgrönt epoxiharts.

  • Fulltånge från spets till häl.
  • Handsmitt hantverk.
  • Välbalanserad med ett ergonomiskt, lätt handtag som ger kontroll och komfort.
Skär rå biff med kockkniven

I köket

Gjorda för riktig matlagning

Från att skiva en biff till att tärna en lök – varje kniv är utformad för sin uppgift, så att förberedelserna går snabbare och resultatet ser bättre ut på tallriken.

Lär känna knivarna

Åtta blad, åtta uppgifter

Skär tomat med gyuto-kockkniven

Gyuto (kockkniv), 7.5"

Den klassiska allroundkniven för att skiva, tärna och hacka. 190 mm blad, 44 mm bred, 327 mm totalt, 191 g.

Skär upp nötkött med kiritsukekniven

Kiritsuke, 9"

Setets längsta blad, för långa, jämna skär genom kött. 228 mm blad, 47 mm bred, 358 mm totalt, 209 g.

Strimlar rödkål med nakirikniven

Nakiri, 7"

Grönsakskniven, utformad för att hacka och strimla grönsaker som kål. 170 mm blad, 43 mm bred, 299 mm totalt, 206 g.

Tärnar rödlök med santokukniven

Santoku, 7"

För att hacka, tärna och finfördela, med ett räfflat blad. 174 mm blad, 34 mm bred, 306 mm totalt, 197 g.

Skär upp grillad kyckling med trancherkniven

Trancherkniv, 7.5"

Ett smalt blad för rena, tunna skivor av stek och kyckling. 190 mm blad, 31 mm bred, 319 mm totalt, 172 g.

Skär en limpa med den tandade kniven

Tandad kniv, 8"

Sågar genom knaprig brödskorpa utan att mosa brödet. 200 mm blad, 31 mm bred, 327 mm totalt, 177 g.

Delar en avokado med allkniven

Allkniv, 5"

För mindre vardagssysslor, som att dela en avokado. 125 mm blad, 17 mm bred, 234 mm totalt, 93 g.

Skär en liten grönsak med skalkniven

Skalkniv, 4"

För att skala, ansa och utföra precisionsarbete i detalj. 100 mm blad, 14 mm bred, 207 mm totalt, 86 g.

Kiritsukekniv med damaskusmönster
Nakir kniv med damaskusmönster
Santokukniv med damaskusmönster
Trancherkniv med damaskusmönster
Brödkniv med tandat blad och damaskusmönster
Allkniv med damaskusmönster
Skalkniv med damaskusmönster
Knivar på en skärbräda av trä med tomater och bröd

En imponerande present

Lika snygg som vass

Med sina gröna handtag av harts och mönstrade blad är setet en fin present till alla som gillar att laga mat, och något du stolt kan visa upp i ditt eget kök.

Därför ska du välja det här setet

Det här setet jämfört med vanliga köksknivar

Det här setet Vanliga knivar
Dubbelslipad egg, 12–15° ✓ ✗
Kolstål, 58+ HRC ✓ några
Genomgående tånge, välbalanserad ✓ några
Åtta specialiserade blad ✓ ✗
Damaskusmönster och handtag av harts ✓ ✗

Skötsel

Så håller du dem i bästa skick

1. Handdiska

Diska med varmt vatten och diskmedel.

2. Torka direkt

Torka knivarna direkt efter diskning.

3. Förvara säkert

Skydda knivseggarna när du förvarar knivarna.

4. Slipa på en slipsten

Japanskinspirerade kvalitetsknivar slipas bäst på en slipsten.

Vanliga frågor

Passar de för vänsterhänta?

Ja, eggen är dubbelslipad.

Kan de diskas i diskmaskin?

Handdiska dem i varmt vatten med diskmedel och torka dem direkt.

Hur ska jag slipa dem?

En slipsten ger bäst resultat för de här knivarna.

Specifikationer

  • Blad: högkvalitativt rostfritt stål med hög kolhalt, damaskusfinish
  • Hårdhet: 58+ HRC
  • Egg: dubbelslipad, 12–15°
  • Parerstång: rostfritt stål
  • Handtag: epoxiharts i skogsgrönt
  • Tånge: genomgående tånge
  • Gyuto (kockkniv), 7,5": 190 mm blad, 44 mm bred, 327 mm total längd, 191 g
  • Kiritsukekniv, 9": 228 mm blad, 47 mm bred, 358 mm total längd, 209 g
  • Nakirikniv, 7": 170 mm blad, 43 mm bred, 299 mm total längd, 206 g
  • Santokukniv, 7": 174 mm blad, 34 mm bred, 306 mm total längd, 197 g
  • Trancherkniv, 7,5": 190 mm blad, 31 mm bred, 319 mm total längd, 172 g
  • Tandad kniv, 8": 200 mm blad, 31 mm bred, 327 mm total längd, 177 g
  • Universalkniv, 5": 125 mm blad, 17 mm bred, 234 mm total längd, 93 g
  • Skalkniv, 4": 100 mm blad, 14 mm bred, 207 mm total längd, 86 g

Det här ingår

  • 1 × gyutokniv, 7,5" (19 cm)
  • 1 × kiritsukekniv, 9" (23 cm)
  • 1 × nakirikniv, 7" (18 cm)
  • 1 × santokukniv, 7" (18 cm)
  • 1 × trancherkniv, 7,5" (19 cm)
  • 1 × tandad kniv, 8" (20 cm)
  • 1 × universalkniv, 5" (13 cm)
  • 1 × skalkniv, 4" (10 cm)

Du kanske också gillar...