Hammered butcher knife on a wooden board next to its leather sheath

Hamrad slaktkniv – smidd högkolhaltigt stål, valnötshandtag, läderslida

€99,00 €159,00
Hoppa till produktinformation
Hammered butcher knife on a wooden board next to its leather sheath
  • Hammered butcher knife on a wooden board next to its leather sheath
  • Unboxing the butcher knife and its leather sheath
  • Butcher knife with walnut handle and brown leather sheath
  • Close-up of the hammered high-carbon steel blade
  • Hammered finish on the blade that stops food sticking
  • Walnut wood handle with polished rivets
  • Butcher knife lying on a rustic wooden table
  • Knife stored in its brown leather sheath
  • Hammered knife cutting next to fresh lettuce
  • Customer photo of the knife with sliced meat
  • Hammered butcher knife on a wooden board next to its leather sheath
  • Unboxing the butcher knife and its leather sheath
  • Butcher knife with walnut handle and brown leather sheath
  • Close-up of the hammered high-carbon steel blade
  • Hammered finish on the blade that stops food sticking
  • Walnut wood handle with polished rivets
  • Butcher knife lying on a rustic wooden table
  • Knife stored in its brown leather sheath
  • Hammered knife cutting next to fresh lettuce
  • Customer photo of the knife with sliced meat
Hamrad slaktkniv – smidd högkolhaltigt stål, valnötshandtag, läderslida

Hamrad slaktkniv – smidd högkolhaltigt stål, valnötshandtag, läderslida

Fri frakt på alla beställningar
Få 10 % rabatt när du köper 2 eller fler
€99,00 €159,00
Detaljer

Smitt 440C-stål · Fulltånge · Valnötshandtag · Läderslida

En robust kniv för kött, fisk och vilt

Vissa jobb är för krävande för en vanlig kökskniv: stycka en stek, putsa bringa, filéa fisk eller tillreda vilt. Den här slaktarkniven är smidd av ett enda 4 mm tjockt stycke högkolhaltigt stål och har ett hamrat blad, ett valnötshandtag och en läderslida för säker förvaring.

Hamrad slaktar­kniv på en träskärbräda bredvid sitt läderslida

Känns det bekant?

När din kökskniv inte räcker till

Det fastnar i köttet

Tunna, släta blad trögas och fastnar när du skär igenom stora kött- eller fiskbitar.

Dina fingrar är för nära

Det är då skärskador uppstår: när man trycker hårt på ett halt handtag utan parerskydd.

Det böjs eller vickar

Ett tunt blad med kort tånge böjs vid krävande arbeten som flåning eller urbening.

Närbild av det hamrade bladet i högkolhaltigt stål

Bladet

Ruthlessly sharp and built to last

Bladet är smitt av ett enda 4 mm tjockt stycke högkolhaltigt kromrostfritt stål av typen 440C och härdat till cirka 58 HRC, så det behåller skärpan även vid krävande arbete.

Den skär enkelt genom kött och fisk och ligger välbalanserad i handen. Den är robust och helt enkelt rolig att använda, särskilt till saftiga grillbitar som kräver en varsam hand.

Hamrad yta på bladet som hindrar maten från att fastna

Hamrad yta

Maten glider av i stället för att fastna

De handhamrade groparna på bladet skapar små luftfickor, så att kniven glider rakt igenom utan att köttet fastnar på stålet.

  • Hamrad yta: mindre fastklibbning och jämnare snitt.
  • Fingerskydd: det böjda parerskyddet skyddar fingrarna vid hårdare och kraftfullare snitt.
  • Fulltånge: stålet löper genom hela handtaget för styrka och balans.
Handtag av valnötsträ med polerade nitar

Handtaget

Klassisk valnöt, säkert grepp

Handtaget är gjort av starkt, klassiskt valnötsträ med polerade nitar som sitter stadigt: praktiskt och snyggt på samma gång.

Den ligger bekvämt i handen och ger dig kontroll när du skivar, putsar och tärnar.

Vad du kan använda den till

En kniv, många uppgifter

Hamrad kniv som skär intill färsk sallad

Skiva

Stekar, biffar och grillbitar.

Slaktarkniv bredvid skivat kött på en skärbräda

Bena ur och putsa

Putsa bort fett och arbeta runt benen på kött och fågel.

Slaktarkniv på ett rustikt träbord

Flå och tranchera

Tillaga småvilt och storvilt i köket eller utomhus.

Fisk

Rena, kontrollerade snitt när du tillagar fisk.

Kniv förvarad i sin bruna läderslida

Läderslida

Bär den säkert, förvara den säkert

Kniven levereras med en läderslida som täcker bladet, så att du kan ta med den på camping, fiske eller jakt, eller förvara den i en låda utan att eggen blir slö.

Därför är den här kniven rätt val

Smidd slaktarkniv jämfört med en vanlig kökskniv

Den här slaktarkniven Vanlig kökskniv
Tjockt, smitt blad på 4 mm ✓ ✗
Fulltånge genom hela handtaget ✓ vissa
Fingerskydd ✓ ✗
Hamrad yta som motverkar att maten fastnar ✓ ✗
Läderslida att bära den i ✓ ✗
För användning i köket och utomhus ✓ endast kök

Kundfoton

I riktiga kök

Kund håller i slaktarkniven
Kundfoto på nära håll av det hamrade bladet
Kundfoto av kniven med skivat kött

Skötsel

Så tar du hand om den

1. Handdiska

Skölj och handdiska bladet efter användning.

2. Torka direkt

Torka kniven helt innan du lägger undan den. Det hjälper till att skydda stålet med hög kolhalt.

3. Förvara i slidan

Förvara det i läderslidan för att skydda eggen och dina fingrar.

Vanliga frågor

Vad kan jag använda det till?

Skiva, bena ur, flå och tranchera kött och fisk i köket, vid grillen eller utomhus.

Hur stort är det?

Cirka 29,5 cm (11,5 tum) långt totalt, med ett 18 cm (7 tum) långt blad som är 6 cm (2,25 tum) brett och 4 mm tjockt.

Är det tungt?

Det väger cirka 383 g (13,5 oz), vilket ger en stadig och välbalanserad känsla.

Specifikationer

  • Bladmaterial: 440C rostfritt stål med hög kolhalt, smitt av ett enda stycke på 4 mm
  • Hårdhet: cirka 58 HRC
  • Spetsvinkel: 40°
  • Handtag: valnötshårdträ med polerade nitar
  • Fulltånge: ja
  • Total längd: 29.5 cm (11.5 in)
  • Bladlängd: 18 cm (7 in)
  • Handtagslängd: 13.5 cm (5.25 in)
  • Bladbredd: 6 cm (2.25 in)
  • Bladtjocklek: 4 mm
  • Vikt: 383 g (13.5 oz)

Det här ingår

  • 1 × hamrad slaktarkniv
  • 1 × läderslida

Du kanske också gillar...