Kitchen knives with dark wooden handles on a board with cheese and vegetables

Köksknivset, 11 delar – 8 knivar, rullväska, slipare och sax

€299,00 €676,00
Hoppa till produktinformation
Kitchen knives with dark wooden handles on a board with cheese and vegetables
  • Kitchen knives with dark wooden handles on a board with cheese and vegetables
  • Eight kitchen knives with etched blades and dark wooden handles
  • Chef knife with an etched blade on a wooden board with red peppers and cucumber
  • Santoku knife with dimpled blade next to spring onions
  • Chef knife roll bag open with eight knives in their slots
  • Slicing knife on a dark board with cucumber slices
  • Serrated bread knife next to a baguette
  • Boning knife with spring onion and meat
  • Small santoku knife with lemon slices and grapes
  • Paring knife with tomato and blueberries
  • Nakiri knife cutting bacon on a board
  • Sharpening a knife in the 3-stage sharpener
  • Stainless steel kitchen shears
  • Customer photo of a chef knife with an etched blade
  • Kitchen knives with dark wooden handles on a board with cheese and vegetables
  • Eight kitchen knives with etched blades and dark wooden handles
  • Chef knife with an etched blade on a wooden board with red peppers and cucumber
  • Santoku knife with dimpled blade next to spring onions
  • Chef knife roll bag open with eight knives in their slots
  • Slicing knife on a dark board with cucumber slices
  • Serrated bread knife next to a baguette
  • Boning knife with spring onion and meat
  • Small santoku knife with lemon slices and grapes
  • Paring knife with tomato and blueberries
  • Nakiri knife cutting bacon on a board
  • Sharpening a knife in the 3-stage sharpener
  • Stainless steel kitchen shears
  • Customer photo of a chef knife with an etched blade
Köksknivset, 11 delar – 8 knivar, rullväska, slipare och sax

Köksknivset, 11 delar – 8 knivar, rullväska, slipare och sax

Fri frakt på alla beställningar
Få 10 % rabatt när du köper 2 eller fler
€299,00 €676,00
Detaljer

8 knivar · Knivrulle · 3-stegsslip · Kökssax

Ett komplett knivset för kockar till ditt kök

Åtta vassa köksknivar för varje uppgift, från knaprigt bröd till fisk, kött och grönsaker, plus en knivrulle som håller dem säkra, en 3-stegsslip som håller eggen vass och en kraftig kökssax. Det här enda setet är allt du behöver för att börja laga bättre måltider.

Köksknivar med mörka trähandtag på en skärbräda med ost och grönsaker

Känns det igen?

Därför gör dina gamla knivar matlagningen svårare

Mosade tomater

Ett slött blad trycker och river i stället för att skära. En vass egg på 15° glider rent genom mjuka skal.

En kniv till allt

Att skära bröd, bena ur kyckling och hacka lök med samma kniv är långsamt och kladdigt. Här har varje uppgift sitt eget blad.

Slöa knivar

Utan en slip blir även bra knivar slöa. Den medföljande 3-stegsslipen håller dem redo att användas.

Ett överfullt knivblock

Knivblock tar upp plats på köksbänken. Knivrullen håller hela setet säkert i en låda eller på resan.

Åtta köksknivar med etsade blad och mörka trähandtag

Det här ingår

11 delar i ett set

Setet innehåller allt en hemmakock behöver: åtta knivar, en knivrulle för kockknivar, en 3-stegsslip och en kökssax.

  • 8-tums (20 cm) kockkniv (gyuto)
  • 8-tums (20 cm) trancherkniv
  • 8-tums (20 cm) tandad brödkniv
  • 7-tums (18 cm) santokukniv
  • 7-tums (18 cm) nakirikniv
  • 5-tums (13 cm) santokukniv
  • 6-tums (15 cm) urbeningskniv (filékniv)
  • 3,5-tums (9 cm) skalkniv
  • Knivrulle för kockknivar, 3-stegsslip och kökssax
Kockkniv med etsat blad på en träskärbräda med röd paprika och gurka

Skärpa som håller

Rostfritt stål med hög kolhalt

Bladen är tillverkade av 7Cr17 rostfritt stål med hög kolhalt, med en hårdhet på HRC 58 eller högre. Det ger en bra balans mellan att behålla en vass egg och hållbarhet, och det står emot korrosion.

Varje blad har ett distinkt etsat mönster, så setet ser lika bra ut på köksbänken som det skär.

Santokukniv med räfflat blad bredvid salladslök

Bladvinkel på 15°

En märkbart skarpare skäregg

De flesta knivar i västerländsk stil slipas i cirka 25 graders vinkel. Dessa blad i japansk stil har en spetsigare vinkel på 15 grader på varje sida, för ett renare och skarpare snitt.

Eggen är dubbelslipad, så knivarna passar både höger- och vänsterhänta kockar.

Trancherkniv på en mörk skärbräda med gurkskivor

Perfekt balanserad

Komfort och kontroll i handen

Varje kniv har en full tånge och en smidd, sluttande bolster som övergår gradvis i bladet. Det ger bättre komfort, kontroll och balans mellan handtag och blad.

De ergonomiska handtagen i pakkaträ är starka och stabila och slår sig inte eller absorberar vatten.

Utforska varje kniv

En kniv för varje uppgift

Kockkniv på en skärbräda med paprika

8-tums kockkniv (gyuto)

Den klassiska allroundkniven för vardagsmatlagning, stark nog för segt kött och smidig för att hacka grönsaker. Cirka 20 cm.

Santokukniv med räfflat blad

7-tums santokukniv

Den mest mångsidiga allroundkniven, med en grantonkant (gropig egg) som hjälper till att hindra maten från att fastna och ett tunt blad för fina snitt. Cirka 18 cm.

Liten santokukniv med citronskivor och vindruvor

Santokukniv, 13 cm

En mindre och praktisk version av santokukniven för att hacka grönsaker och frukt under matförberedelserna. Cirka 13 cm.

Nakirikniv som skär bacon på en skärbräda

Nakirikniv, 18 cm

Nakiri betyder bladskärare på japanska. Den är utformad för att finhacka, hacka, tärna och skiva grönsaker; den breda sidan krossar också vitlök. Cirka 18 cm.

Tandad brödkniv bredvid en baguette

Tandad brödkniv, 20 cm

Den tandade eggen får grepp om skorpan och sågar igenom den utan att mosa det mjuka innanmätet. Cirka 20 cm.

Trancheringskniv med gurkskivor

Trancheringskniv, 20 cm

Längre och mer flexibel än en trancheringskniv, för tunna skivor av stek, frukt och grönsaker. Cirka 20 cm.

Urbeningskniv med salladslök och kött

Urbeningskniv, 15 cm

Det böjda, flexibla bladet skär loss kött från ben och leder och gör tunna, precisa snitt i fisk. Cirka 15 cm.

Skalkniv med tomat och blåbär

Skalkniv, 9 cm

En kniv med rak egg för precisionsarbete som att skala, putsa och göra detaljerade snitt. Cirka 9 cm.

Öppen knivrulle med åtta knivar i sina fack

Knivrulle för kockknivar

Förvara dem säkert och ta med dem överallt

Knivrullen rymmer upp till 19 knivar och redskap och har fickor för extra köksredskap. Den är ett praktiskt alternativ till ett knivblock, som kan ta upp för mycket plats på köksbänken.

Den är stadig, portabel och säker: rulla ihop den, spänn fast den med spännet och förvara den i en låda, eller ta med den när du lagar mat någon annanstans.

Kökssax i rostfritt stål

Kökssax

Kraftig kökssax

Saxen är tillverkad av livsmedelsgodkänt rostfritt stål och har ett bekvämt, ergonomiskt handtag. Den gör det enkelt att skära kött, fågel, brosk, skaldjur, fisk, grönsaker och grillmat, så att du slipper byta mellan olika knivar.

En kniv slipas i sliparen med 3 steg

Slipare med 3 steg

Håll alla eggar vassa

Sliparen har tre steg: diamant, volframstål och keramik, för grovslipning och finpolering. Några drag räcker för att få knivarna vassa igen.

Den fungerar med alla knivarna i setet och även med dina andra köksknivar.

Svart knivslipare med 3 steg

Därför ska du välja det här setet

Det här setet jämfört med ett billigt knivset med block

Det här setet Billigt knivset med block
Vass egg med 15° vinkel ✓ ✗
Högkolstål, HRC 58+ ✓ ✗
Fulltånge och välbalanserade handtag ✓ några
Slipare ingår ✓ ✗
Kökssax ingår ✓ några
Knivrulle i stället för ett otympligt knivblock ✓ ✗

Från kundernas kök

Kundfoto av de åtta knivarna utlagda på en arbetsbänk
Kundfoto av knivarna i knivrullen
Kundfoto av en kockkniv med ett ingraverat blad
Kundfoto av knivarna på en skärbräda
Kundfoto av knivarna på en magnetlist på väggen
Kundfoto av knivsetet utspritt på ett bord

Vanliga frågor

Vad ingår i setet?

Åtta knivar (20 cm kockkniv, 20 cm trancheringskniv, 20 cm tandad brödkniv, 18 cm santokukniv, 18 cm nakirikniv, 13 cm santokukniv, 15 cm urbeningskniv och 9 cm skalkniv), en knivrulle, en 3-stegs slipare och kökssax.

Passar knivarna vänsterhänta?

Ja. Bladen är dubbelslipade, så de passar både höger- och vänsterhänta.

Hur håller jag dem vassa?

Använd den medföljande knivslipen med 3 steg: grovslipa för att återställa eggen och använd de finare stegen för att polera den.

Slår sig handtagen?

Nej. Handtagen i Pakkawood är starka och stabila och varken slår sig eller absorberar vatten.

Ingår ett knivblock?

Nej. Setet levereras i stället med en knivrulle som sparar plats på köksbänken.

Specifikationer

  • Stål: 7Cr17 rostfritt stål med hög kolhalt
  • Hårdhet: HRC 58+
  • Bladvinkel: 15°
  • Slipfas: dubbelsidig (för höger- och vänsterhänta)
  • Tånge: full tånge
  • Handtag: Pakkawood
  • Knivrulle: rymmer upp till 19 knivar och redskap
  • Knivslip: 3 steg: diamant, volframstål, keramik

Det här ingår i förpackningen

  • 1 × kockkniv (gyuto), 8 tum (20 cm)
  • 1 × skärkniv, 8 tum (20 cm)
  • 1 × tandad brödkniv, 8 tum (20 cm)
  • 1 × santokukniv, 7 tum (18 cm)
  • 1 × nakirikniv, 7 tum (18 cm)
  • 1 × santokukniv, 5 tum (13 cm)
  • 1 × urbeningskniv, 6 tum (15 cm)
  • 1 × skalkniv, 3,5 tum (9 cm)
  • 1 × knivrulle
  • 1 × knivslip med 3 steg
  • 1 × kökssax

Du kanske också gillar...