Pincettset för matuppläggning – 6 kockverktyg i rostfritt stål, fina spetsar, halkfritt grepp
Pincettset för matuppläggning – 6 kockverktyg i rostfritt stål, fina spetsar, halkfritt grepp
Fri frakt på alla beställningar
Få 10 % rabatt när du köper 2 eller fler
Detaljer
6 verktyg · Rostfritt stål · Fina spetsar
Lägg upp som en kock, ända ner till det sista örtbladet
Mikrogrönt, kronblad, kaviar, en snygg strykning av sås: de sista detaljerna på en tallrik är små, och fingrarna är för stora för dem. Det här uppläggningssetet med sex delar innehåller en finspetsig pincett, en flexibel spatel och en lång provsmakningssked, så att du kan placera varje detalj precis där du vill ha den, hemma eller under en hektisk servering.
Känns det igen?
Varför den sista touchen är svårast
Setet
Allt för den sista touchen på tallriken
Setet innehåller raka, vinklade och böjda former, så att du får rätt vinkel för uppläggning på höjden, noggrann placering, såsstrykningar, queneller, borttagning av fiskben och provsmakning, utan att belasta handleden eller bländas.
Alla sex verktygen är tillverkade av rostfritt stål med en borstad, bländfri yta som är enkel att rengöra.
- Rak pincett (21 cm / 8.25 in): mångsidig för örter, blomblad, tärnade aromater och mikrogrönt.
- Vinklad pincett (21.6 cm / 8.5 in): placering i låg vinkel med fri sikt; den vinklade halsen håller handen ovanför tallriken.
- Pincett med böjda spetsar (21 cm / 8.25 in): böjd form ger kontroll i trånga utrymmen och på rundade ytor, till exempel queneller eller kupolformade desserter.
- Fiskbenstång (12 cm / 4.75 in): vinklade spetsar drar rent ut fiskben från filéer.
- Flexibel uppläggningsspatel (22.9 cm / 9 in): rundat, flexibelt blad för jämna strykningar, queneller och prydliga förflyttningar.
- Smaksked (23.5 cm / 9.25 in): långt skaft för kastruller och klämflaskor; den skålformade delen är praktisk för såsdroppar och snabb kryddningskontroll.
Utforska varje verktyg
Vad varje verktyg används till
Förberedelse av fisk
Fiskbenen borta, filén intakt
Den korta fiskbenstången har vinklade spetsar som får ett stadigt grepp om fiskbenen, så att du kan dra ut dem utan att slita sönder det känsliga köttet.
Bekväm kontroll
Fina spetsar, säkert grepp
Pincetterna har räfflade, halkfria greppzoner som är utformade för att fungera med handskar eller våta händer, så att du behåller samma kontroll under hela arbetspasset.
Den borstade ytan i rostfritt stål minskar bländning och är snabb att rengöra, och de jämna övergångarna ger få ställen där mat kan fastna.
Därför behövs ett uppläggningsset
Uppläggningsverktyg jämfört med fingrar och kökstång
| Uppläggningsset | Fingrar eller tång | |
|---|---|---|
| Placerar små garneringar utan att krossa dem | ✓ | ✗ |
| Fri sikt över tallriken medan du arbetar | ✓ | ✗ |
| Drar ut fiskben ur fisk | ✓ | ✗ |
| Stryk ut sås och forma queneller | ✓ | ✗ |
| Fungerar med handskar eller våta händer | ✓ | några |
Skötsel
Ta hand om dina verktyg
1. Handdiskas
Använd ett milt diskmedel och skölj och torka sedan noggrant. Det går bra att använda diskmaskinens övre korg någon enstaka gång, men handdisk bevarar den borstade ytan och håller spetsarna riktade längre.
2. Undvik slipande rengöringsmedel
Undvik skursvampar och starka rengöringsmedel som kan repa ytan.
3. Använd endast spetsarna för att greppa
Använd inte pincettspetsarna för att bända upp saker, så håller de sig riktade och ger ett precist grepp.
4. Förvara dem säkert
Förvara redskapen tillsammans mellan användningarna för att skydda de fina spetsarna.
Vanliga frågor
Vilken pincett ska jag använda till mikrogrönt och vilken till små fiskben?
Använd den raka pincetten eller pincetten med böjd spets till späda bladgrönsaker och kronblad. Välj fiskbensplockaren för ett stadigt, vinklat grepp om små fiskben.
Tål de maskindisk?
Det går bra att använda diskmaskinens övre korg någon enstaka gång, men handdisk bevarar den borstade ytan och håller spetsarna riktade längre.
Fungerar greppen med handskar?
Ja. De räfflade halkskyddszonerna är utformade för våta händer och händer med handskar.
Specifikationer
- Material: livsmedelssäkert rostfritt stål
- Yta: borstad, bländfri och lätt att rengöra
- Grepp: räfflade halkskyddszoner på pincetternas skaft
- Provsmakningssked: 23.5 cm (9.25 in)
- Uppläggningsspatel: 22.9 cm (9 in)
- Vinklad pincett: 21.6 cm (8.5 in)
- Pincett med böjd spets: 21 cm (8.25 in)
- Rak pincett: 21 cm (8.25 in)
- Fiskbensplockare: 12 cm (4.75 in)
Det här ingår
- 1 × rak uppläggningspincett
- 1 × vinklad uppläggningspincett
- 1 × uppläggningspincett med böjd spets
- 1 × fiskbensplockare
- 1 × flexibel uppläggningsspatel
- 1 × lång provsmakningssked