Hands sharpening a chef knife on the whetstone in its bamboo base

Slipstenskit – kornstorlek 3000/8000, bambubas, vinkelguide

€79,00 €129,00
Hoppa till produktinformation
Hands sharpening a chef knife on the whetstone in its bamboo base
  • Hands sharpening a chef knife on the whetstone in its bamboo base
  • Unboxing the whetstone kit and its parts
  • Sharpening a patterned knife on the 3000 grit side with the angle guide
  • Sharpening a hammered chef knife with the angle guide
  • Polishing a knife on the 8000 grit side with water on the stone
  • 3000/8000 grit whetstone on its bamboo base
  • Whetstone in its bamboo base on a kitchen counter
  • Kit parts: 3000 and 8000 grit sides, non-slip holder, bamboo base and flattening stone
  • Whetstone kit with angle guide and flattening stone
  • Green and white whetstone on bamboo base
  • Whetstone in its rubber holder on the bamboo base
  • Double-sided 3000 and 8000 grit stone
  • Dimensions of the angle guide, rubber holder, bamboo base and stone
  • Bamboo base and flattening stone
  • Hands sharpening a chef knife on the whetstone in its bamboo base
  • Unboxing the whetstone kit and its parts
  • Sharpening a patterned knife on the 3000 grit side with the angle guide
  • Sharpening a hammered chef knife with the angle guide
  • Polishing a knife on the 8000 grit side with water on the stone
  • 3000/8000 grit whetstone on its bamboo base
  • Whetstone in its bamboo base on a kitchen counter
  • Kit parts: 3000 and 8000 grit sides, non-slip holder, bamboo base and flattening stone
  • Whetstone kit with angle guide and flattening stone
  • Green and white whetstone on bamboo base
  • Whetstone in its rubber holder on the bamboo base
  • Double-sided 3000 and 8000 grit stone
  • Dimensions of the angle guide, rubber holder, bamboo base and stone
  • Bamboo base and flattening stone
Slipstenskit – kornstorlek 3000/8000, bambubas, vinkelguide

Slipstenskit – kornstorlek 3000/8000, bambubas, vinkelguide

Fri frakt på alla beställningar
Få 10 % rabatt när du köper 2 eller fler
€79,00 €129,00
Detaljer

3000 / 8000 korn · Bambufot · Vinkelguide · Plansten

Ge slöa knivar nytt liv och polera dem sedan till spegelblank skärpa

Den här dubbelsidiga vattenstenen är både en slipsten och en polersten. Använd den för att slipa slöa knivar, laga små hack i eggen och ge bladen en silkeslen finish, allt hemma på köksbänken.

Händer som slipar en kockkniv på brynet i bambufoten

Känns det bekant?

När knivarna slutar skära

Tomater mosas i stället för att skivas

En slö egg mosar mjuk mat i stället för att skära igenom den.

Små hack i eggen

Små hack gör snitten ojämna och blir värre med tiden.

Genomdragsvässare

Smidiga prylar kan inte ge den fina, polerade finishen som en riktig sten ger.

Slipning av en mönstrad kniv på 3000-sidan med vinkelguiden

#3000-sidan

Slipa och laga

3000-sidan är en vattensten med medelgrov kornstorlek, tillräckligt grov för att vässa en slö kniv igen.

Det är den perfekta stenen för att fräscha upp en egg när en fullständig slipning inte behövs.

Polering av en kniv på 8000-sidan med vatten på stenen

#8000-sidan

Polera till spegelglans

8000-sidan gör eggen mycket vass. Med rätt tryck från handen och lite tålamod ger den en spegelblank finish.

Den bildar snabbt en fin slipmassa, ger bra återkoppling, slipar snabbt och håller sig plan länge. Den fungerar bra med alla typer av stål.

Setets delar: 3000- och 8000-sidor, halkfri hållare, bambufot och plansten

Det kompletta setet

Allt du behöver för att slipa hemma

Du får en dubbelsidig sten med en halkfri gummihållare, en handgjord bambufot, en vinkelguide och en plansten som håller stenen plan.

  • Vinkelguide: fästs på bladet och hjälper dig att hålla en jämn vinkel.
  • Gummifot: hindrar stenen från att glida på alla underlag.
  • Bambufot: ett stabilt, halkfritt ställ för stenen.
  • Plansten: håller slipytan plan över tid.
Slipning av en hamrad kockkniv med vinkelguiden
Bryne på bambufoten på en köksbänk
Bambufot och plansten
Halkfri silikonhållare för stenen

Så använder du den

Slipa i fem steg

1. Blötlägg stenen

Blötlägg stenen i rumstempererat vatten i 10–15 minuter, eller tills den slutar bubbla och vatten samlas ovanpå.

2. Ställ i ordning

Lägg stenen i gummihållaren på bambufoten så att den inte glider.

3. Fäst vinkelguiden

Fäst vinkelguiden på knivens rygg. Att hålla en jämn vinkel är det viktigaste när du slipar.

4. Slipa på 3000-sidan

Arbeta med eggen på 3000-sidan för att slipa den eller laga små hack.

5. Polera på 8000-sidan

Vänd på stenen och avsluta med sidan med kornstorlek 8000 för en slät, polerad egg.

Mått på vinkelguiden, gummihållaren, bambubasen och stenen

Bra att veta

Endast vatten, och håll den plan

Det här är en vattensten: använd inte olja på den, då förstör du stenen.

Det är lika viktigt att hålla stenen plan som att hålla en jämn vinkel. Använd planstenen då och då för att jämna till ytan.

Varför välja en slipsten

Slipstensset jämfört med ett genomdragsbryne

Slipstensset Genomdragsbryne
Reparerar små hack i eggen ✓ ✗
Fin poleringssida för spegelblank finish ✓ ✗
Fungerar med alla typer av stål ✓ några
Vinkelguide för en jämn vinkel ✓ fast

Kundfoto

Redo för nästa kniv

Kundfoto av en kniv som vilar på slipstenen

Vanliga frågor

Behöver jag olja?

Nej. Det är en vattensten: använd bara vatten, aldrig olja.

Hur länge ska jag blötlägga den?

10–15 minuter i rumstempererat vatten eller tills det slutar bubbla.

Vilken sida ska jag använda först?

Börja med sidan med kornstorlek 3000 för att slipa och avsluta sedan med sidan med kornstorlek 8000 för att polera.

Fungerar den med mina knivar?

Stenen fungerar med alla typer av stål.

Specifikationer

  • Kornstorlek: dubbelsidig vattensten med kornstorlek 3000 / 8000
  • Bas: halkfri gummihållare och halkfri bambubas
  • Tillbehör: vinkelguide och plansten

Det här ingår

  • 1 × dubbelsidig slipsten med kornstorlek 3000/8000
  • 1 × halkfri gummihållare
  • 1 × halkfri bambubas
  • 1 × vinkelguide
  • 1 × plansten

Du kanske också gillar...