Four Damascus kitchen knives with blue handles on a wooden board

4件套大马士革厨房刀具套装 - VG-10钢芯，蓝色G10手柄

€299,00 €599,00
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Four Damascus kitchen knives with blue handles on a wooden board
  • Four Damascus kitchen knives with blue handles on a wooden board
  • The four Damascus knives side by side with lemon slices
  • Three of the knives on a wooden board with tomatoes
  • Close-up of the Damascus blades and blue handles
  • Chef knife on a board with cheese and tomatoes
  • Santoku knife on a board with grapefruit and salami
  • Chef knife with hammered Damascus blade next to cheese and cucumber
  • Chef knife on a board with tomatoes and cheese
  • Chef knife with basil and cheese
  • Boning knife on a cutting board with cheese and tomatoes
  • Boning knife on a board with salami and bread
  • Two knives on a cutting board
  • Paring knife next to strawberries and blueberries
  • Paring knife on a board with strawberries
  • Customer photo: the knife set on a table with its guards
  • Customer photo: the knives laid out on a counter
  • Four Damascus kitchen knives with blue handles on a wooden board
  • The four Damascus knives side by side with lemon slices
  • Three of the knives on a wooden board with tomatoes
  • Close-up of the Damascus blades and blue handles
  • Chef knife on a board with cheese and tomatoes
  • Santoku knife on a board with grapefruit and salami
  • Chef knife with hammered Damascus blade next to cheese and cucumber
  • Chef knife on a board with tomatoes and cheese
  • Chef knife with basil and cheese
  • Boning knife on a cutting board with cheese and tomatoes
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  • Customer photo: the knives laid out on a counter
4件套大马士革厨房刀具套装 - VG-10钢芯，蓝色G10手柄

4件套大马士革厨房刀具套装 - VG-10钢芯，蓝色G10手柄

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€299,00 €599,00
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4 把刀 · VG-10 钢刀芯 · 67 层大马士革钢

满足日常烹饪所需的大马士革刀套装

这四把刀几乎能满足你在厨房里的所有需求：一把主厨刀、一把三德刀、一把剔骨刀和一把削皮刀。每把刀的刀芯均采用 VG-10 钢，外覆 67 层大马士革钢，刀刃锋利，开刃角度为 15°，并配有舒适的蓝色 G10 刀柄。平衡性好、精准又锋利，切水果、蔬菜、鱼肉和肉类都轻松自如。

砧板上的四把蓝柄大马士革厨房刀具

为何升级

一套好刀具能带来哪些改变

带锤纹的大马士革刀刃厨师刀，旁边放着奶酪和黄瓜

持久锋利

VG-10钢刀芯兼具出色的锋利度保持能力与刀身韧性。

砧板上的剔骨刀、萨拉米香肠和面包

平衡性出众

倾斜的刀根逐渐过渡到刀面，握感舒适、操控灵活，刀柄平衡性出色。

草莓和蓝莓旁的削皮刀

15°刀刃角

大多数西式刀具的刃角为25°。这些刀刃采用15°双面开刃，切割面明显更锋利。

四把大马士革刀并排摆放，旁边有柠檬片

这套刀具

四把刀，各司其职

这套刀具围绕日常切割需求打造。厨师刀和三德刀负责大部分切片和切碎工作，剔骨刀用于处理肉类和鱼类，小巧的削皮刀则负责精细活。

每片刀刃上的大马士革纹理都源自层叠钢材，因此每把刀的外观都独一无二。一套优质刀具，是对自己和厨房的投资。

逐一了解每把刀

每把刀的用途

砧板上的厨师刀、奶酪和番茄

厨师刀，20.3厘米（8英寸）

最受欢迎的厨房刀具：锋利有力，能切开韧实的肉类；用起来轻松，切蔬菜也得心应手。

砧板上的三德刀、西柚和萨拉米香肠

三德刀，16.5厘米（6.5英寸）

专为切碎蔬菜和水果而设计，也能胜任各种日常切割任务。

砧板上的剔骨刀、奶酪和番茄

剔骨刀，14厘米（5.5英寸）

弧形刀刃，可将肉从骨头和关节处剔下，适用于肉类和鱼类。灵活的刀身便于切出薄而精准的片。

砧板上的削皮刀与草莓

削皮刀，8.9厘米（3.5英寸）

小巧的直刃刀，适合需要精细处理的食材，是削皮和修整食材的理想之选。

大马士革刀刃与蓝色刀柄特写

刀刃

VG-10钢刀芯与67层大马士革钢

每把刀都采用VG-10钢刀芯，外覆高碳不锈钢，并以67层大马士革钢打造表层。这种搭配旨在兼顾持久锋利与刀身韧性，并增强抗碎裂和抗腐蚀能力。

刀身经过硬化处理，刀刃采用15°双面开刃。大多数西式刀具的刃角约为25°，因此更小的角度能让切割面明显更锋利。

  • 15°双面开刃：切割干净、精准、稳定。
  • 厨师刀和三德刀采用锤纹表面，有助于防止食物粘在刀刃上。
  • 手工锻造全龙骨结构：钢材贯穿整个刀柄。

这套刀具的优势

15°大马士革刀具套装 vs 典型西式刀具

这套刀具 典型的西式刀具
刃角 15°，双面开刃 约 25°
VG-10 钢芯，含 67 层大马士革钢 ✓ ✗
全龙骨 ✓ 一些
附带刀套 ✓ ✗
木板上的三把刀，旁边有番茄

手柄

平衡性好，握持舒适

锻造护手逐渐倾斜过渡至刀面，为手提供自然的倚靠位置，帮助您在切割时更好地控制刀具并保持平衡。

蓝色 G10 手柄轻盈、坚硬且非常结实，握感舒适，适合长时间备菜。

砧板上的厨师刀，旁边有番茄和奶酪
搭配罗勒和奶酪的厨师刀
砧板上的两把刀
顾客照片：刀具套装及刀套摆放在桌上
顾客照片：摆放在台面上的刀具
顾客照片：大马士革刀刃特写
顾客照片：带刀套的刀
顾客照片：三把刀并排摆放
顾客照片：带刀套的刀

常见问题

这套刀具能满足我的所有需求吗？

是的，足以满足大多数家庭厨房的需求。厨师刀和三德刀适合日常切片和切碎，剔骨刀用于处理肉类和鱼类，削皮刀则适合削皮和精细操作。

刀刃由什么材料制成？

VG-10 钢芯、高碳不锈钢包覆层、67 层大马士革钢，以及不锈钢护手。

这些刀附带刀套吗？

是的。每把刀都配有专属刀套。

规格参数

  • 刀具：厨师刀 20.3 cm (8 in)、三德刀 16.5 cm (6.5 in)、剔骨刀 14 cm (5.5 in)、削皮刀 8.9 cm (3.5 in)
  • 刀刃芯：VG-10 钢
  • 包覆层：高碳不锈钢，含 67 层大马士革钢
  • 刃角：15°，双面开刃
  • 护手：不锈钢
  • 手柄：蓝色 G10，全龙骨

包装盒内物品

  • 4 × 大马士革刀（厨师刀、三德刀、剔骨刀、削皮刀）
  • 4 × 刀套

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