深型煎炒锅 – 蜂窝不粘涂层，适用于电磁炉，30 或 32 cm，可选锅盖

工作原理

钢制凸起，凹处不粘

这款锅采用三层结构：不锈钢、铸铁锅芯和陶瓷不粘层。烹饪表面上凸起的小块不锈钢六边形会接触食物，让锅具真正具备出色的煎制能力。

六边形之间的凹处采用具有不粘特性的陶瓷层，因此食物容易脱离锅面，锅也很容易擦净。由于凸起的钢制部分能保护这层涂层，你可以放心使用金属锅铲、勺子和夹子，不必担心刮伤。

• 像不锈钢锅一样煎出焦壳：让牛排、鸡肉和蔬菜煎出漂亮的焦壳。
• 像不粘锅一样轻松脱锅：鸡蛋等易碎食材也能轻松滑出。
• 不含 PTFE：制造商声明不含 PFAS、PFOA 和 BPA。
• 适用于所有炉具：磁性锅底适用于电磁炉、燃气灶和电炉。

深锅壁

适合烹制酱汁、咖喱和一锅料理

深锅壁让这款锅不只适合煎炒：可以炒蔬菜、炖咖喱、让意面裹上酱汁，或烹制炒菜，不用担心食物溢出锅沿。

可选 30 厘米或 32 厘米。两种尺寸的锅身都一样深；32 厘米款只是空间更大一些，适合烹制更多食材。

多层结构

不锈钢、铸铁和陶瓷层

这款锅由不锈钢、铸铁锅芯和陶瓷不粘层制成。铸铁锅芯能够蓄热，并将热量均匀地传递至锅底；外层不锈钢则让锅身足够轻便，适合日常使用。

为什么要换锅

大多数锅具都让你不得不做出取舍

纯不锈钢锅坚固耐用，煎制效果好，但食物容易粘锅，而且需要一些技巧。铸铁锅蓄热能力强，但重量大，会与某些食物发生反应，而且需要细心保养。传统涂层不粘锅刚开始用起来很方便，直到涂层被刮伤并开始剥落。

这款锅旨在消除这些取舍。它结合了不锈钢的坚固、铸铁锅芯的蓄热能力，以及陶瓷层带来的轻松脱锅效果，而且不含 PTFE。

专为煎烤而设计

在家煎出牛排馆风味的焦壳

凸起的不锈钢六边形结构，赋予混合锅强劲的煎烤效果。用中火加热，加入少许油，放入肉类后静置，直到肉能自行脱离锅面。

经常烹饪牛排、鸡肉和汉堡的人喜欢它煎出的焦壳均匀又深色，而且不会像普通不锈钢锅那样粘锅。你可以用黄油浇淋，也可以用金属夹翻动肉类。

适用于各种炉灶，也可用于烤箱

适用于电磁炉、燃气灶、电炉及最高 260 °C 的烤箱

得益于铸铁内芯，磁性锅底不仅适用于电磁炉，也适用于燃气灶和电炉。锅具升温快、受热均匀，不会出现局部过热，也无需久等。

想在烤箱里完成一道菜？这口锅可在最高 260 °C (500 °F) 的烤箱中使用。

锅盖选项

可选配玻璃锅盖

可以单独购买锅具，也可以选择搭配玻璃锅盖。炖煮、蒸蔬菜或保温时，锅盖会很实用；无需掀盖就能查看食物。