锤纹屠宰刀 - 锻造高碳钢，胡桃木手柄，皮革刀鞘
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€99,00
常规价格 €159,00
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锤纹屠宰刀 - 锻造高碳钢，胡桃木手柄，皮革刀鞘
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锻造 440C 钢 · 全龙骨 · 胡桃木刀柄 · 皮刀鞘
一把强韧刀具，适用于肉类、鱼类和猎物
有些工作超出普通厨房刀具的能力：分割烤肉、修整牛胸肉、给鱼片取骨或处理猎物。这把屠夫刀由一整块 4 毫米厚的高碳钢锻造而成，配有锤纹刀身、胡桃木刀柄和皮刀鞘，方便安全携带。
听起来很熟悉吗？
当你的厨房刀具无法胜任工作时
刀身
锋利无比，经久耐用
刀身由一整块 4 毫米厚的 440C 高碳铬不锈钢锻造而成，硬度约为 58 HRC，即使应对繁重工作也能持久锋利。
切割肉类和鱼类轻松省力，握感平衡、结实耐用，用起来也很顺手；尤其适合处理多汁的烧烤食材，轻轻一切即可。
锤纹表面
食物轻松滑落，不易粘刀
刀刃上的手工锤击凹点能形成细小气穴，让刀具顺畅切过，避免肉类粘在钢材上。
- 锤锻表面：减少粘连，切割更顺滑。
- 护指刀肩：弧形刀肩能在进行更用力、更有冲击力的切割时保护手指。
- 全龙骨结构：钢材贯穿整个手柄，结实耐用且平衡性好。
手柄
经典胡桃木，握持稳固
手柄采用坚固经典的胡桃木硬木制成，并配有牢固打磨的铆钉，兼具实用性与美观。
握感舒适，切片、修切和切丁时都能轻松掌控。
用途
一把刀，多种用途
皮革刀鞘
安全携带，妥善存放
这把刀配有可覆盖刀刃的皮革刀鞘，方便你带去露营、钓鱼或打猎，也可以放在抽屉里存放，避免刀刃变钝。
这把刀的优势
锻造屠夫刀与普通厨房刀对比
| 这把屠夫刀 | 普通厨房刀 | |
|---|---|---|
| 4 mm 厚锻造刀刃 | ✓ | ✗ |
| 贯穿手柄的全龙骨结构 | ✓ | 一些 |
| 护指刀肩 | ✓ | ✗ |
| 锤纹防粘表面 | ✓ | ✗ |
| 便于携带的皮革刀鞘 | ✓ | ✗ |
| 厨房和户外使用 | ✓ | 仅限厨房使用 |
顾客照片
真实厨房中的使用场景
保养
如何保养
1. 手洗
使用后用清水冲洗，并用手清洗刀刃。
2. 立即擦干
收起前将刀彻底擦干，有助于保护高碳钢。
3. 存放在刀鞘中
将刀放入皮革刀鞘中，以保护刀刃和手指。
常见问题
它可以用来做什么？
适用于在厨房、烧烤时或户外切片、剔骨、剥皮以及切割肉类和鱼类。
它有多大？
总长约 29.5 cm (11.5 in)，刀刃长 18 cm (7 in)，宽 6 cm (2.25 in)，厚 4 mm。
它重吗？
重量约 383 g (13.5 oz)，握感扎实，平衡性好。
规格
- 刀刃材质：440C 高碳铬不锈钢，由一块 4 mm 厚的钢材锻造而成
- 硬度：约 58 HRC
- 刀尖角度：40°
- 刀柄：胡桃木硬木，配抛光铆钉
- 全龙骨结构：是
- 总长度：29.5 cm (11.5 in)
- 刀刃长度：18 cm (7 in)
- 刀柄长度：13.5 cm (5.25 in)
- 刀刃宽度：6 cm (2.25 in)
- 刀刃厚度：4 mm
- 重量：383 g (13.5 oz)
包装盒内物品
- 1 × 锤纹屠夫刀
- 1 × 皮革刀鞘